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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...& 香り高いトリュフの塩(イタリア) ・・・で構成されていました。...2日目 ⑥トマトのキッシュ サーモン ⑦オリーブオイルとトリュフ塩(+550円) トリュフの香りが強く...
...お次はフランス産黒トリュフのリゾット、サフランオイルのソース。 トリュフの香り高い一品でとても美味しくて良かったです。...【フォアグラ入り白馬産玉ねぎのフラン フランスより届いた黒トリュフのクリーム】 洋風茶碗蒸し フォアグラが塊で入っています 黒トリュフが香ります 【蕪のコンフフィとシマアジの軽いスモーク...
...鰤のクセをトマトとジェノベーゼでマスキング 【国産牛ロース肉80gのグリル トリュフソース】 トリュフの香りにつつまれた和牛が美味しい 【スイーツとフルーツの盛り合わせ】 【コーヒー】...■パン ■ブイヤーベース ■鰤のポアレ ■国産牛ロース肉80gのグリル トリュフソース...
...この価格でコレだけ満足のできる内容であれば、コスパは勿論良く、味わいも内容もとても充実していてハイレベル。 フォアグラやトリュフといったミーハーな高級食材が無くても...
...牛フィレ肉のロッシーニ風。 フォアグラとトリュフがこれでもかって(笑)、乗ってました。...厚切りにしてじっくりローストフォアグラを添えてトリュフのソース *池田産ミント お口直しのグラニテ *マンダリン...香ばしくておいしい。 ヒレの上にドンとフォアグラが。 ソースはトリュフのソース...
...■当日のメニュー ■子供(小学生)に提供されるプレート。これにバイキングをプラスして子供も大満足。 ■内観 ■猪肉のつくね白トリュフの香りとキャベツスープ...
...carpaccio) ゆずのピールとシークワーサーを混ぜたドレッシングのカルパッチョ。 ■揚げニョッキ イタリアン黒トリュフ風味 (Fried gnocchi) 揚げたニョッキにEXバージンオイルと トリュフシーズニングをかけました...
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