銀座のトリュフに関するお店

...■<名物>タントリュフ スモークした熟成牛タンにトリュフを添えた贅沢な逸品料理。　■本日のチーズ トリュフトッピングはいかがですか？…+1,200円...

...私の今日イチが一致！！ 【 揚げカルツォーネ トリュフパンチェッタ 】 想像していたより大きめな包み揚げピッツァ。   トリュフは別添えでテールに持ってきてくれたのね。 どうやって食べるのかしら。。と思ったら、スタッフさんがカットしてくれ トリュフを目の前...

...今回は、 期間限定で楽しめる【白トリュフコース】を堪能してきましたー！ ■鮑×白トリュフ ■黒毛和牛ミスジのすき焼き×トリュフ ■黒毛和牛シャトーブリアン×フォアグラ などなど...

...パスタにはこれでもかと言うほどのトリュフ。 トリュフ≧パスタ！？という程で、パスタ自体を味わえず勿体ない。...■ハモのグリル　■カポナータ　■短角和牛 フレッシュサマー黒トリュフのせ...

...お任せコース（焼鳥7本、トリュフそぼろご飯） ◆黄金スープ ◆前菜盛合せ 
◆鬼おろし ◆季節のおひたし
 ◆焼鳥7本 （トリュフつくね、ささみキャビア含む） ◆焼野菜2種 ◆トリュフそぼろごはん
...

...・神戸牛カイノミ カルパッチョ 白トリュフ これまた平田さんと白トリュフが登場し、大雑把に削り盛り付けを完成されてくれる一皿 備長炭で炙ったカルパッチョの上に卵、ガッツリ白トリュフを削って頂きぶわっと香る 口に入れると溶けるカイノミと香り高い白トリュフが贅...

...黒胡椒山葵ドレッシング 黒むつ西京焼きと銀杏 ビスクソース トリュフ塩＆味噌風味 フライドポテト 北海道産ブリのブイヤベース風 醤油麹のアクセント...鴨肉のパストラミと三陸わかめフライのサラダ 明太子＆大葉のWソース 【揚げ物】 トリュフ塩＆味噌風味 フライドポテト 【魚メイン料理】 黒ムツとスナップエンドウのグリル...

...一番分厚いボリューム。 けっこう驚きます。 ハラミはトリュフバターのソースを別でオーダーしていただきました。 うにロールも珍しいけど、トリュフバターも珍しい。 うにの甘味と肉汁がたしかに合いますが...■肉厚しいたけ ■うにロールのリブロース　■うにロールの雲丹　■ユッケ　■ハラミ＆トリュフバターソース...

...◆フレッシュトリュフときのこのリゾット 980円 こちらは俺のイタリアンからのメニュー。 きのことトリュフを使用した王道のリゾット...う～ん・・・めちゃトリュフ＞＜ あまり得意ではないお味ですがふわふわ卵が美味しい！ （トリュフは私が気付かなかっただけで...

...お好みで、ポン酢、胡麻だれ、柚子胡椒、トリュフオイルをつけていただきます。 刺しが美しすぎる神戸牛は噛まなくてもいいくらいやわらか～！！ 何もつけなくてもそのままでも美味しい。 ポン酢や胡麻だれは間違いないうまさだけど…トリュフオイルが秀逸！！...今回は赤ワインと日本酒の2種にしました！ つけダレはトリュフ塩ありオリーブオイル...

...トリフ風味 をお願いしました。 料理の説明は基本的にありませんでしたが、これについては「上に乗っているのがトリュフです」との説明があり笑えました。色々考えさせられる一言です。このトリュフが乗っている意味はあまり無いかもしれませんが...

...■★黒トリュフの料理★ ◆『黒トリュフ』と『マグロ中トロ』のカルパッチョ (1400円) マグロの中トロのとろける脂の甘みと トリュフの香りが旨みを引き出す贅沢カルパッチョ ◆『ホワイトアスパラ』とトリュフのビスマルク風 （1100円)...

...■【焼 物】 牛ハラミと旬野菜 シャリアピンステーキ トリュフ薫るソース　■【主 菜】 本日の逸品料理　■【甘味】...ワイン塩、抹茶塩、燻製塩、 トリュフ塩、レモン塩、あと一つは失念してしまった、があった。...サラっとしてるし、野菜の邪魔はしません。 それを、抹茶塩、トリュフ塩...

...パン おかわりできます 山形県産庄内牛 フィレ備長炭火焼 黒トリュフ風味 黒トリュフがふんだんにお肉にかかっています...クリスタルソルトと共に/ カリフラワーのフラン(チーズとトリュフ)...

...■総評 所詮”きのこ”と思えども、”松茸”の香りに包まれたら幸福感を感じずにはいられない！他国ではカビ臭いと不評の松茸だが、トリュフ同様に民族によって本能を刺激する香りがあるのだ！ というのが総評...

...（質問しちゃった笑） そして、お待ちかねのトリュフの卵けけごはん到着。 小ぶりのご飯を手元に配置、先程軽く蒸上げて完成したすき焼きを卵にダイブ！ ご飯の上に移動したら、シェフ！おねがいします笑 ここでシェフよりしっかりトリュフをかけてもらいます。...00円でご飯を「トリュフ玉子かけご飯」に変更できます...

...お通しとしてはどうなんだろう。 ファーストオーダーは二品。 トリュフ風味のポテトサラダ 580円 トリュフの香りが豊かで、半熟卵を割って食べるとかなり濃厚になる。でも、この香り、トリュフというよりは...

...■+T オリジナルナチョス お好みのソースやチーズを自身のお好みで！　■トリュフオイルのフライドポテト　■生ハム & グリッシーニ　■B...

...ほたるいかの沖漬けなどどれも絶品でした！ 次に、越の鶏の炙り トリュフ塩かんずりレバーを食しました...【前菜】旬菜9種盛り 【焼物】越の鶏の炙り トリュフ塩 かんずりレバー 【温物】羽二重蒸し...【焼物】越の鶏の炙り トリュフ塩 かんずりレバー お次は...

...お食事も美味しく、ワインなどもいただけるので、様々な用途で利用できそうなお店だと思いました。 ・生フランクとトリュフのソーセージグリル and people ginzaはカフェ系のメニューだけではなく...