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口コミ・お店の情報に「トリュフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 168 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...と違う点としてはメニューに高級食材をふんだんに使っているところ、トリュフ、フォアグラ、ウニが入ったメニューが多いです。特にトリュフは珍しい。 以下、食べたメニューです。 ・付き出しとうもろこしスープ ・トリュフ乗せポテトサラダ ・麻婆豆腐 ・ウニ焼売...
...■スペシャリテの黒トリュフのクレープ。バニラアイスとトリュフの香りのバランスが秀逸です。 ■青森県産 小鴨胸肉のロースト。黒トリュフをトッピングしました...
...鴨肉はもも、むね、つくね。 つくね美味かったな。 ・トリュフ卵かけごはん つやつやの黄身ののった小さなポーションのご飯、 そこにたっぷり黒トリュフをスライスしてくれます。 これは卵かけご飯というより、ほぼトリュフスライス！笑 トリュフの香りをとことん楽しむ...
...■芯々のしゃぶしゃぶ～特製カニポン酢で ■イタリア産黒トリュフを使用したトリュフユッケ ■スモーク仕立てのヒレコロステーキ ■エントランス...■オーパスワン ■シャトー・マルゴー ■トリュフユッケ ※トリュフの入荷状況によりご用意できない時期がございます...
...それでいて爽やかさが広がります。外の暑さを忘れさせてくれる素晴らしいスープです）。 ホワイトアスパラガスのソテー トリュフソース（アラカルトを追加、2人でシェアしました。瑞々しいホワイトアスパラガスに、トリュフの香り広がる奥深いソースのマリアージュ...
...■焼き鮭 ■20種類以上のワインを取り揃えています。 ■トリュフコース料理 ■季節のお造り ■季節の炊込みごはん（かに）...メニューを見ると、おでんが中心なんだけど、「トリュフコース」なんてものがあったり、カレーがあったりと不思議な構成。...最後の〆のトリュフ炊き込みご飯は...
Gyoza Bar Chaozu
麻布十番駅3分。シャンパン×3種類のソースで味わう餃子で 大人のひとときを◆深夜３時まで営業
4432件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...蟹も入っていて優しいホワイトソース系で締めにバッチリでした。トリュフの香りもナイス。（トリュフ塩のポテサラも相変わらず美味しかったです）...■黒板メニュー ■テーブル席 ■①マスタード②ミックスベリー③トリュフオイル＆岩塩...
...そして、 マルシンの炙り トリュフのせ 。こちらはトリュフの素晴らしい香りが感じられます。サマートリュフでしょうか...
...私たちはランチに追加でトリュフとフォアグラの土鍋ご飯を。 ランチにはメインとモリモリサラダ...■フォアグラとトリュフの土鍋ご飯 ブルー、グリーン、オレンジド、ブラックと、色鮮やかな土鍋達が目の前で火に掛けられているんです。 能登米に、フォアグラ、トリュフと言った高級食材を加え...
NUAGE ET VENT
～「東京カレンダー7月号」表紙掲載～美食家の集まる麻布に佇む隠れ家和食レストラン
3434件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...続いての和をベースにしたアートフュージョンの料理は「明石焼き黒トリュフ」 朝どれ名古屋コウチンの玉子と旬のフランス・ペリゴール地方の黒トリュフを合わせた逸品 確かにタコも入って明石焼きなんだけど黒トリュフの香りや濃厚な卵と繊細な合わせた出汁との組み合わせで...
...お刺身、ポテトサラダ、旬のお野菜の炭火焼き、 うにトリュフの茶わん蒸し、 夏野菜のたきあわせ？...個人的には〆の肉うどんがナンバーワン。 焼きイチジクのトリュフ載せも絶品。でもこれは季節ものかなぁ?...『全然気になりませんでした』とのことでホッ。 お料理ですが、 トリュフとイチジクのやつ（名前忘れた...
...■パンチェッタとマッシュルームのカルボナーラ 白トリュフ風味 ■ペスカトーレ ■山形牛の自称最強ボロネーゼ...ラ仕立てはパンチェッタ入りでトリュフの香り〜♬ パンチェッ...ビスマルク パンチェッタとマッシュルームのカルボナーラ 白トリュフ風味 ポモドーロ 〜トマトソース・バジル・フレッシュトマト〜...
...■金目鯛の松笠焼きと蕎麦の実のリゾット 雲丹のソース ■トリュフ香るとうもろこしの土鍋ごはん ■和三盆のシフォンケーキ どぶろくのムース ■博多...蕪と九条葱のあん ■金目鯛の松笠焼きと蕎麦の実のリゾット雲丹のソース ■トリュフ香るとうもろこしの土鍋ご飯...
...★本日のタレ物 ・ランプ 卵黄入り白トリュフソースもみだれ ・サーロイン ネギ塩ポン酢で和え...サガリゆず 田村牛サーロイン月齢32ヶ月、塩ポン酢 ランプ、白トリュフソース お口直しのグラニテ...素晴らしいお米。 14.締めの但馬玄サーロイン トリュフご飯...
...ともあれ、供された。 トリュフを載せず、ビゴール豚だけを口に含む。 まず何といっても、その柔らかさに驚く。 食感を例えるなら、少し日を置いて表面を削いだ後にレアで焼いた牛ヒレの様にもっちり。 次に甘味と風味、これにも驚く。 しかし最も驚くべきは、トリュフに...■魔法のフォワグラ料理前 ■フォアグラ調理前とトリュフ...
...黒トリュフの手打ちタリオリーニ。 シンプルにトリュフの香りが楽しめる。夏には、サマートリュフで頂いたけれども今回は黒トリュフで...
...これもフォアグラには鉄板。 ＊前菜3 土佐ジロー卵 黒トリュフ 追加料理（1200円）。 パルメザンチーズとパン粉をまぶして揚げた土佐ジロー卵に、今が冬で旬となるオーストラリアの黒トリュフをたっぷり掛けた料理。 下にキノコのムース。 さすがにトリュフの香り...
...■お好みでオードブルの盛り合わせ ■仲間が集まれば、メインは大物を一品！トリュフ詰めのロースト(要相談) ■クリスマスディナーのメイン...いままで食べたムール貝の仲で間違いなくナンバー1です。 その他 トリュフ入りのサラミやデセールのブリュレ等ことごとく感動しました...
...・ベリーニ（私だけ） ・リゾット 黒トリュフのリゾット（特注） ◎ 予約の際に、予め「トリュフのお料理がありましたら、メニューに入れて下さいな」と伝えておいたのです。 大きめスライスの、黒トリュフがたっぷりのリゾット！ リゾット米も...
食べログ ピザ 百名店 2021 選出店
ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ
ローマ下町の雰囲気の中で100年の歴史を持つ石窯から生まれる薄生地ローマ風ピッツァを～
28371件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...歯がいらないくらい柔らかいほほ肉の煮込みでした。 コクのある赤ワインのソースが肉に染み込んでいて、噛むたびにソースと肉の旨味、トリュフの香りが一体となって口の中に広がります...
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