武生・南越前のドミグラスソースに関するお店

...◼️ボルガライス（並）900円★★★☆ オムライス ドミグラスソースは弱目な味付けです。 オムは分厚く家庭的でトロトロではありませんが、...更にミニおろしそばをつけました、これで1200円。ボルガライスのライスはドミグラスソースの濃い味付けですが...

...最後にかけるソースがお店によって大きく異なるようです。 ドミグラスソースを使用する事が多いようですが、中華あんかけってお店もあるそうです。 まぁ、こちらの場合は「ボルガどんぶり」ですので… 「ボルガライス」とは根本的に異なっていて、見ての通り「ソースカツ丼」みたいな感じです。 ごはんの上にふわふわの玉子焼きを敷き… その上に千切りキャベツとカツを乗せ、そこにドミグラスソースをかけたものが「ボルガどんぶり」です...

...しかし、半生ではなく、しっかり火が通っている。そして、ドミグラスソースはかなり甘めである。 昔からどこにでもあるような素朴な味。恐らく、ずっと前から変わらないレシピで作っているのだろう。 名前こそ変わっているが、要はオムライスとカツとドミグラスソースを組み...オムライスの上にカツをのせ、ドミグラスソースをかけた料理...

...満を持して（おそらく…）リリースされてきた品だけあって、高品質なボルガですねー。 カツの香ばしさ、そしてドミグラスソースの味わいは、あの...

...さらにドミグラスソースがかかっているらしい♪ という事で、フードコート内の「ボルガ食堂」さんに 決定です( ´∀｀) 券売機で注文は、お腹ペコペコだったので ガッツリと「大盛りボルガライス」1550円！！ コチラは、通常のチキンライス1.5倍、カツ1.25倍、 たまご1.5倍のデカ盛りメニュー( ´∀｀) 食券をお店の方に渡し呼び出しリモコンをもらい お茶を準備して待っていると呼び出しが( ´∀｀) お席について膳を改めて観察すると迫力満点♪ 別添えのドミグラスソースのおかげで...

...オムライスの上に、カツを乗せ、ソースを掛けたもの。 店によってオムライスの中身が炒飯だったり、ピラフだったり、ソースもドミグラスソース、...

...ボルガライスの定義は上記のみで、オムライスの中のごはんが、チャーハン、ピラフ、かけられるソースもドミグラスソース、トマトソース、中華風あ...

...ボルガライスとはオムライスにとんかつのせて、オリジナルのソースをかけたものらしいです。 こちらのお店のソースですが、ドミグラスソースにマヨネーズもかけたもの...