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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これは最高の3つ。 なのでこれを頼んだ次第。 イカ、タマネギ、ピーマン、パプリカを、バジル、ナンプラー、唐辛子で 炒め合わせたものです。ベースには甘みがありますが、食べ進めると、 ヒリヒリとしてきます。バジルの香り、ナンプラーの旨味...
...海南チキンライス ご飯・揚げ鳥・キャベツ・青ネギに生姜レモンソース。ナンプラー付。 これはベトナムを彷彿とさせるメニューです。ナンプラーがちょっと・・・なナンプラーですけど...
...厚みもあり、しっかりした噛みごたえも楽しめます。 あっさりしたダシですが、ナンプラー、唐辛子、酢を加えると味変も楽しめ、後半は干しエビのダシがガツンと効いてきて美味しいです。 レッドカレーは他店の様に変な甘さ増しはなく、ココナッツ臭も控えめ。 トロミが具材にも、米にも良く辛味、辛さも相まって食欲が増します。 イカのガパオは初めて食べましたがナンプラーが効いていて...
...ダシのベースは動物系のようだ "醤"ってあるからナンプラーみてぇなもんか?と思って後で調べてみたら、天然鮭の内臓を塩と麹で熟成させ...
...はまぐり特有の、苦味も消えてます。 まず酸味のある醤油ダレ。はまぐりの味を マイルドにしてますね。変わった醤油の味です。 ナンプラーみたいなもんかな? あと表面の透明な脂が動物系なので...
【JR戸塚駅前ラピス2内】スパイシーな本格アジアン料理が自慢!テイクアウトやランチも♪
726人
...調味料もナンプラーや唐辛子などが出されます。 早速パッタイをいただいてみます。 具は、エビ、玉子、モヤシ、アミといったところですが生のニラがトッピングされ、上には砕いたピーナッツが振りかけられています。変わったところでは揚げ出し豆腐を細かく切ったもの(タイ料理の素材かもしれませんが、良く存じ上げません。)が入っています。肉系は一切入ってません。 味付けは甘辛いですね。ピリ辛さはあるのですが、妙な甘さがまとわりつきます。 ナンプラーに砂糖を加えたようで...
...自家製のラー油をたっぷり使った豚玉炒めで、そのラー油の旨味が抜群。 恐らく海鮮系が隠し味になっており、しょっつるやナンプラーのイメージを持ち込んで作られた自家製ラー油のように思えます...
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