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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■関イサキ 香港フィッシュソース 強火でサッと蒸し上げた関イサキに、ナンプラーを主体とした香港フィッシュソースを合わせて。 ■吉浜産30頭干し鮑...◆前菜 1.冷拌干絲 干した豆腐とセロリにナンプラー塩で味付け キャビアを飾って ◆前菜2~8はスタンドで提供 2.豚角煮...
...ガパオライス弁当 ガパオライスにサラダ、チキティッカの付いたお弁当。 ガパオはバジルの風味はなく、醤油(ナンプラー?)の味付けが濃いめ。...
...インド料理をベースとしているようですが、 日本人シェフによる無国籍なスパイス料理という印象。 料理によってはタイのナンプラーを使ったりもします...
...写真左から、粉唐辛子(プリックボン)、 砂糖(ナムターン)、ナンプラー、 お酢(ナムソム)。 今日は、ナンプラーとナムソムをかけて いただきます。 途中...左から、粉唐辛子(プリックボン)、砂糖(ナムターン)、ナンプラー...
...添えられた茶色い液体はゴマ油と勝手に決めつけていたらナンプラーでした。 ナンプラーは魚醤ということで旨味があるし、少し甘さもあって結構好きかも。...お好みでと添えられた、辛いマヨネーズソースと甘酸っぱいナンプラーベースのタレを付けていただきます...
...主にクセのあるナンプラーで味付け。あぁ、このクセっ気が好き...グリーンカレーはココナッツミルクベースの砂糖の甘さかな。 あとナンプラーの塩気も感じました。 ヤムウンセンも基本春雨サラダですが、 エビと赤ピーマン鶏肉など具材がゴロっと入っていて飽きない味です。 味付けはパクチーとナンプラーの香りが強いです...
...お友達におすすめしたいレベルの美味しさで、ナンプラーの旨みとシーフードの旨みの辛み加減がすごくいいのです。 後半戦には、卓上のクルワンプルーンから、唐辛子入りナンプラーと唐辛子粉を頂いて、味変の深みを楽しんだのでした。...バジルの甘味と香りは少し弱めだがナンプラ-の旨味と風味が強くこれは自分好み(*^o^*)...
...ソムタムより大振り厚切りカットゆえ歯応えを楽しめ、ナンプラーとは異なる出汁の旨味が新体験。 例えると「大根のべったら漬け」を旨味そのまま...
...香りと風味は少し弱くほのかにニンニクの香りがする(*^-^*) ナンプラ-の旨味と風味はしっかり利いていて塩気は丁度よい(*^^)...タイ料理苦手な人でも食べれるクセの無い味。 私的にはもう少し、ナンプラーとか効かせてほしい。のとパクチーは欲しい。 難しいとは思うけど...野菜が良いマッチ♪ メインのガパオは辛みとナンプラーの風味が良く安定の一皿でした(*^▽^*)...
...ウケるー。 フォークは無く、スプーンとお箸だけ。サラダとナンプラーも一緒に。ナンプラーも一緒に、ですよ。こういうお店でナンプラーだけ出てくるのも初めてかも...
...¥600(通常¥680) この日は鶏肉オイスターソース炒めでした。9分程で供されました。 実食! まずはスープが供されます。ナンプラーがほのかに効いたオリエンタルな味付けでブロッコリー・じゃがいも・ニンジン・グリーンピースが入っています...
...ウンセンとは春雨のこと。ムキ海老・キクラゲ・セロリ・玉ねぎを加えて炒めて、パクチーをたっぷり散らしてあります。かなり多めのナンプラーで味付けされており...
...ごはんが多くてお腹がいっぱいになった。 ・バイサイチュルーク(900円)・・・9月限定のカンボジア風豚肉のソテー。 ナンプラー、黒醤油、...
...お店の方から、「辛さはどうしますか?」と聞かれたので、辛目でお願いしました。 空心菜炒めかけごはんは見た目は中華、食べてみるとナンプラーと酸味の東南アジア系...
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