東中野のナンプラーに関するお店

...また玉子の黄身を絡めると辛味・酸味が和らぎ、マイルドな風味に変わる。 エスニック風と言ってもタイ料理のナンプラーの様な深い味わいではない...

...出てきたそれはピザと具が別盛り。 具は揚げた桜海老とパクチーなどの葉物野菜。ピザはまるでトルティーヤのような感じだ。 サラダはナンプラーかニョクマムを使ったドレッシングで和えてあり、ピザソースとのミスマッチ感が意外に楽しい。 最後に頼んだトリュフオムレツ（680円+税）だが、 てっきり木の葉型のオムレツが出てくるかと思いきやまさかのスフレタイプ。 チーズのような風味と、これまたナンプラーかニョクマムのような魚醤の味は感じるのだが...

...■「福建式 トマトと玉子のナンプラー炒め」：トマトの酸味と旨み 玉子のまろやかさ！ ナンプラーを加えて、 コクと香りの痛快パンチ♪...■「福建式 トマトと玉子のナンプラー炒め」 ナンプラーの香りとコク！ トマトの甘酸っぱさが痛快なパ～ンチ♪...

...■パクチ UP　■鶏粥 パクチ＆蒸し鶏トッピング後　■酢・ナンプラー・花椒・辣油・醤油etc.　■店内　■メニュー...まず東南アジアみたいにナンプラーが全然使われないのでそこが好き。...パクチと蒸し鶏を小鉢からトッピング。これも良い良い！テーブルのナンプラーを1滴...

...連日連夜の激辛物と酒という刺激的な生活で少々胃もお疲れちゃん。 あー、日本らしいラーメン食いたいなぁー。 唐辛子もナンプラーも入ってない麺食いたいなぁー...

...何と言う食べ物ですか？」 「いえいえ… キノコとパクチーを ナンプラーで和えただけです。。。」 誠実そうな店主は、 盛んに恐縮されていましたが… ◆「ベトナム風 きのこの和え物」は、 舞茸、しめじ、えのきを軽く茹でて、 パクチーと共に ナンプラー和えにした...「ベトナムチヂミ」オススメです♪ ◆「アサリのナンプラー蒸し」は...

...・【要予約】「クン・チェー・ナンプラー（生えびのスパイシーサラダ）」 ＝生のえびをナンプラー＋にんにく＋唐辛子をベースにした ドレッシングに漬け...よくサラダに使われる味付けに似ていましたが （干し海老をナンプラーに漬け込んだ…）米粉を炒って粉末にした物がまぶしてあり...

...その世界観は一新！ ミントの溌溂とした蒼い香りと ナンプラーベースの甘酸っぱい味わいが タイ料理らしい高揚感を醸し出して...さっぱりとした酸味のアジアンちらし寿司風！ しかし、“ナンプラーとは違う、ナムブードゥー”という...“パクチーの根っこ”を使ったのでしょう！ ナンプラーやニンニクの高揚感に負ける事の無い...

...青梗菜の持ち味って、あの歯ごたえだと思うのだが、違うかな。 手羽先は2人に対して1本しかなく、友人に差し上げた。 ナンプラーの香りがする...