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口コミ・お店の情報に「ニジマス」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■入り口 ■厨房向かい窓際テーブル席 ■厨房向かいの席から、テラス方向 ■入り口付近からの店内 ■シーザーサラダ ■ニジマス ■付け合わ...
...これをお味噌でいただきます。後はニジマスの円揚げ（780円）をオーダー。これは小さめなニジマスが丸ごと唐揚げ。頭から骨まで全部丸ごと食べられます。 最後はもり蕎麦（1100円）...・信州サーモンのやまかけ…癖のない信州サーモン（ニジマスとブラウントラウトなる魚の掛け合わせと聞きます）が数切れ...
...■トマトカルパッチョ ■エビのアヒージョ ■焼きトマトとベーコンのブルスケッタ ■イカの鉄板焼き イカ墨ソース ■朝霧高原ニジマスのミキュイ ジェノベーセソース...
...横に添えられたこごみやアブラナの香りもニジマスに良く合いまとまりの良い一皿でした。 ニジマスと一緒にいただいた「グラスワイン白（950円）」は...■フランス産 サラミ ■アスパラガス、海老 ■食器 ■ニジマス...
魚匠 銀平 丸の内店
東京駅 丸の内南口 徒歩1分！ 落ち着いた雰囲気の上質な和空間で鮮度抜群の魚介をご賞味ください。
13319人
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貯まる・使える
...見事な器に氷を敷き詰めての登場。 この日の内容は、鰆の炙り2切れ、真鯛2切れ、ニジマス2切れ、鰤2切れ、鰹2切れ。 どれも通常よりもぶ厚めに切られています。ボリューム有り。 鮮度はどれも申し分なく、それぞれもちもち食感。 特に真鯛の弾力は素晴らしかったですね。 鰤は意外にもあっさりテイストで。鰹もあっさりしていました。 ニジマスはとろっとしたコク有り。 これで〆て3132円。...■富乃宝山ロック ■御飯、漬物、味噌汁、刺身盛合せ ■鰆の炙り、真鯛、ニジマス...
...そのまま夜の部に突入し...となってしまうからである事は言うまでもない。 そう思いながら、チビてはいるがニジマスではなくしっかり銀鮭を使った「塩じゃけ」の皮をしゃぶり...
...深みが出る様に加工されています。 ルイベには、プレミアムサーモントラウトが使われています。サーモントラウトとはニジマスの品種改良種の養殖魚で...
...胡桃と干し葡萄入りの田舎パン、酒の肴用にスティルトンとバゲット、さらにこちらのPBでノルウェーの鮭（陸上養殖のニジマスかな？ ）をホッカイドーで加工したというスモウクト・サモンを仕入れ...
...ごはんは、白米と日替りの炊き込みごはんからのチョイスで、この日の日替り炊き込みごはんは、愛媛大洲産ニジマスとゴボウの炊き込みごはんとなっていました...
...約５分程して前菜が運ばれて来ました。 静岡県朝霧高原産ニジマスの厚切りマリネ 洋梨のピュレと燻製クリームのアクセント 青茄子を添えて ： ピュレの上に青茄子、更にその上に厚みのあるニジマスが盛り付けられ、芽ネギと燻製クリームがのっています。 大きな黒い皿に鮮やかなニジマスの色が映えますね...
...オフィスに着いてパッケージを開けるまで知りませんでしたが、カツになっているのはサーモンのすり身。たぶんチリのトラウト(ニジマス)のようです...
...■いぶり人参の天ぷら＆玉子焼き ■いぶりがっこふりかけのかまくら風ご飯 ■仙北産虹鱒とごぼうの煮付け ■「大曲」の花火風ちらしずし...燻製香が独特！ ツマミになる味ですね。 玉子焼きは普通の駅弁レベル。 ⑤仙北産虹鱒とごぼうの煮付け これ...
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