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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■①葉ねぎのおひたし鮑と肝のソース ■②初鰹(静岡産)胡麻葱ソース ■③穴子と新玉葱のお椀 ■④芝海老春巻き ■⑤ケールとおじゃこ炒め...握り他追加多数 ■つまみ ①葉ねぎのおひたし鮑と肝のソース ②初鰹(静岡産)胡麻葱ソース ③穴子と新玉葱のお椀 ④芝海老春巻き ⑤ケールとおじゃこ炒め...
...■〜自家製 釜焼き叉焼と豚トロ肉・コールドチキンの葱ソース・3点盛り〜 ■どれも一口サイズ...鮑は柔らかく。また゛オイルの使い方〝も巧みだ。一方、葱ソースの塩味が強すぎてしまい、料理としての一体感に欠けてしまう。...●広東伝統 釜焼き肉二種(叉焼・豚トロ肉)とコールドチキンの葱ソース ●伊豆半島伊東沖産...
...柔らかでジューシー。よだれ鶏ソースはピリ辛です。 ■岩塩とネギソースで味変するとまた美味しくいただけます。...前菜は蒸し鶏ネギソース、焼豚、低温レバー、鎌倉野菜などがワンプレートに盛られたもの。...>和牛モモ叩き アボカド巻 ネギソース ○蒸し鶏サラダ 胸肉を低温調理して...
...■配膳された状態です。 ■若鶏の唐揚ネギソースと生姜焼 ■お味噌とゆずで味付けした焼き茄子 ランチで利用。...今回は「利久。御膳」が売り切れでした。 若鶏の唐揚ネギソース をいただきました。 注文後、10分位で運ばれてきました。...かなり久しぶりでしたので、若鶏の唐揚 ネギソース をいただきました...
...詳細は不明。 皮付豚ばらカリカリ焼には、ぽってり粘るマスタード付き。 白切鶏のネギソース(ネギ・生姜・ニンニク)は醤油味が効いています。 皮付豚ばらカリカリ焼は、皮目がばりっとして申し分ないのですが、脂が多めでヘビー。 そのため沢山は食べれなさそう。これ位のポーションで十分。 脂こってりカリカリ焼きにはマスタードが良く合います。 白切鶏のネギソースは、味が濃い目。 本日のスープ フロアも落ち着いたのかしら?これ以降は...一抹の不安がよぎりましたが、前菜三種(クラゲ・蒸し鶏ネギソース...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27576人
貯まる・使える
...メイン エゾ鹿のロースト 山ぶどうとバルサミコの赤ワインソース 火入れ具合が絶妙なエゾ鹿のロースト。付け合わせは、花にら、ねぎ。 ソースは酸味があるもの...
...■青梗菜の炒め物 ■ニラともやし炒め ■豚肉ときくらげの玉子炒め ■ニラレバ炒め ■チンジャオロース ■鶏の唐揚げ葱ソースかけ ■酢豚 ...
...― ■和牛ハラミおろし レアに焼いたはらみに大根おろしとポン酢と九条ネギで ■ねぎ塩牛タン 食べやすくカットされた牛タンに特製ネギソースを...
...■冷たい米麺 ■4種の春巻き用ソース ■青パパイヤのサラダ ■茹で豚の葱ソース ■ムール貝の蒸し物 ■まぜまぜご飯 ■かわいいカフェ風 ■壁の鳥 ■ベトナムのビール ■蓮の茎のサラダ ■ベトナムの卵焼き 甘辛ソース ■蒸し豚香草巻き ねぎソース ■バインベオ ■揚げ春巻 ■バインセオ ■あさりのフォー ■サイゴンビール...蓮の茎サラダ→ すっぱ甘系 ベトナムの卵焼き→ 上のソースすっぱ甘 ゆで豚香草巻きねぎソース→ 豚はうまいがソースはすっぱ甘系なのでソース抜きだととてもおいし~...
...特に男性に人気のようで、店内は年配のサラリーマンとか作業服の方が多いです。 わたしはカウンターで 唐揚げネギソース1100円 をいただきました...
...ほうれん草・キクラゲ・ナツメ・クコの実・豚肉 ■小菜 ■蒸し鶏の青葱ソース ■帆立の香り醤油がけ ■よだれ鶏 ■豚しゃぶのにんにく甘醤油 ■クラゲの冷製...■ナチュラルワイン ■青島ビールやレモンサワー ■蒸し鶏の葱ソース...
...その他の料理(メモ)。 「タイラギ貝の湯引き」青ねぎソースで春らしい仕上げ...■別皿で供される具のネギソースがかかる細切り蒸し鶏・皮むきトマト・ほうれん草・うど...具は別皿のネギソースがかかる細切り蒸し鶏・皮むきしたプチトマト・...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
32968人
...■38 ■10 ■39 ■24 ■牡丹海老の紹興酒漬けと蛤の葱ソースがけ 柚子胡椒 ■本日の食材!...マリネしたトマト添え ■山口産アズキハタの蒸し物 葱ソース ■仙台和牛ヒレの低温調理 豆鼓ソース ラー油の粉...22000円コース 牡丹海老の紹興酒漬けと蛤の葱ソースがけ 柚子胡椒...
...香ばしさが半端なく、それはそれで美味しいが、骨に近い脂身部分を添えられた「ネギソース」でいただくと、また一段と美味しさを増す。 〆には...名前も見た目もそのまま「鳳尾茄子」。 クミンの香り、そしてネギソースがたまらない「孜然羊肉」は何本でも食べられそう! 大虎菜のサラダとともに...
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