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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■タグ付き釜茹で松葉ガニ ■津居山港産 甘えび ■山陰の名産品 干ガレイ ■ハタハタ ■津居山港産 干物セット ■津居山港産 ノドグロ ...
【老舗旅館 西村屋の炭火ダイニング】躍動感あふれるカウンター席で、肩ひじ張らない日本料理を
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...まずは、予約していた限定のステーキ丼をいただきました。これで終わることもなく、最初から気になっていた大好きなノドグロの出汁茶漬けをオーダーしました...
...さよりは良いと思ったが一切れでした。 焼き物は10cm前後のノドグロ塩焼き。初めて食べましたこんな小さなノドグロ。普通20~30cm位じゃないのかな?。...人気が出て,ますます高くなったのが残念です。 高級魚で知られるノドグロは,上質の脂に柔らかな食感で 焼いてもよし...
...■名物 但馬牛握り ■沖鰺 ■牡蠣 ■津島のよこわ ■ノドグロ ■鯒 ■名物はたはた握り ■白いか塩...友人と二人で、まずはビール、それと、岩牡蠣、刺身盛り合わせ、ノドグロ塩焼き、そのほかを注文しました。これらは...茶碗蒸し 寿司は、白烏賊を塩で、ハタハタは名物でうまい、コチ、のど黒...
...生ビール(650円)、ノドグロの塩焼(1500円)、海鮮丼(2100円)をオーダーしたところ...それで選んでいただいたのが、ノドグロ(塩焼き)、バイガイ(刺身)、ドロエビ(刺身)、穴子(刺身で薄つくり)、鰈の煮付けです。 まだ11時、お宿で朝食の食事したばかりの早い昼食なので、ノドグロ(塩焼き)はやめておきます...
...岩牡蠣を生で、 そして、ノドグロの塩焼きを頂きました。 ノドグロは安定の脂のりで美味しかったです。 海鮮丼も種類が豊富で...味は濃厚。 刺身は甘味十分! 焼きはフワフワ。 流石に美味いです~。 このほかに、ノドグロ焼きとコロッケを食べてお腹いっぱい! 濃厚なカニ味だからでしょうか...
...■ノドグロ! ■唐揚げ! ■ゆば! ■先付け4種盛り ■初物、蛍烏賊...通常の居酒屋と同じく焼鳥メニューもあるが、ホタルイカやノドグロの煮付け等々も味わえる。(今回は頂かなかったが...この後にでてくるであろう料理に期待が持てた。 お造り、のど黒の焼き物...
...お膳におかれます。 酢の物では蟹もでてきました。 一般的には冬のイメージが強いですが、 秋前とか夏すぎの蟹も美味しいのです。 ノドグロは丸一匹の煮浸しになってました...
...朝食、どちらも部屋食でした。 夕食は、但馬牛しゃぶしゃぶにノドクロの塩焼きなど、非常に美味しかったです。 ノドグロは初めて食べましたが、こんなに美味しいとは思いませんでした。...刺身4種盛り ・ 但馬牛しゃぶしゃぶ ・ 鮑の宝楽焼き ・ ノドグロ塩焼き ・ バール貝と地鶏 ・ 温泉蒸し ・ 茶碗蒸し ・ 御飯 ・ デザート う~ん...
...ホタルイカは,沖漬けだけあって生臭みが一切なく,これを食べたら日本酒に直行です。あと,最近築地にも時々出荷される日本海の名物,ノドクロ(赤ムツ)の塩焼き,鰆(さわら)のタタキも食べました...
...■前菜 ■スペシャリテ ■本日のお造り ■但馬の海のノドグロの塩焼きと鬼海老の炭火焼き ■“但馬玄”のローストビーフ...なのでちゃんとかにのお造りや焼きガニもあり メインは 魚→希少ノドグロ+サザエ 肉→プレミアム但馬牛 これ以上ないくらい身がふわっふわぁ~ なノドグロはさすが(*˘▿˘✽) 肉派なあたしの但馬牛は...
...温物 茶碗蒸し 煮物 冷製煮穴子 冬瓜 小芋 オクラ 酢肴 水蛸と貝柱の黄身酢掛け 強肴 黒毛和牛ロースステーキ 揚物 ノドグロと旬野菜の天麩羅 食事 鯛御飯 留椀 赤出汁 果物 オレンジ わらび餅 毎月献立が変わり...
...■とり貝。香住カニ。 ■会席料理4000~ ■期間限定すだち蕎麦 ■河豚コース8000~ ■牡蠣フライ ■のど黒煮付け2000円 ■カレ...
...旬のメニュー作りは流石です。 海鮮丼が有名ですが、久しぶりに火を通したものをオーダー。 紅蟹シーズンになると旬を迎えるノドグロの塩焼きです。 いつもの定食のお膳セットに、別皿でノドグロの塩焼きがやってきます。 ランチの安価で出すノドグロですので少し小ぶりですが...
...■焼きかに ■囲炉裏焼きの食材とカニスキ用の野菜 ■蟹味噌美味い ■お刺身の盛り合わせ ■生蟹 ■ハタハタとサザエさんw ■ノドグロ ■...
...■出し巻き卵 ■揚げ茄子と軟骨の炒め物 ■生ハムとアボガドの春巻き ■タコとリンゴ ■先付け ■汲み上げ湯葉 ■のど黒自家製一夜干し① ■のど黒自家製一夜干し②...
...あ~ビックリした(^^;) 二人とも、食べる機会の少ないノドグロを選びました。こんなサービス初めてです。 で、朝ごはん。既にセッティングされてますね。 まさかこれだけじゃないよね(^^;) そんなはずありません。ご飯にみそ汁に、昨夜選んだノドグロの干物…どんどん出てきます。 朝からごちそうです(^.^)...割とお手頃ですね(^-^) また機会があればお世話になります。 カニも牛もノドグロも最高宿 蟹尽コース! とっても美味しかった!! お料理は過去一の旅館でした...
...よくわかりませんでした??? この店のお勧めは その日のお勧め (ボード掲示で、この日は、のど黒(20㎝)で500円 これは、お得でした...
...しかし、料理の味に関しては、確かでした。 ご馳走様でした。 野菜寿司最高 野菜寿司とノドグロの塩焼き、ハマグリなどを堪能しました。 野菜...
...好きなタイプのコリコリ系の鯛やった ・北海道産生雲丹 めっちゃ濃厚!! ◎土瓶蒸し 中に入ってる穴子とろけたぁ♡ のど黒塩焼き のど黒ってこんなに身が分厚いんやぁ♡ のど黒ってこんなに脂のってるんやぁ♡ ってなった!! のど黒の香りを邪魔しない塩加減!! のど黒の美味しさを知った!笑笑 でもお兄ちゃんののど黒はなぜかパサパサ笑 ◎但馬牛すき焼き 脂っこすぎない丁度いい赤身のお肉^^ ◎香住紅ずわい蟹...
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