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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...天然本鮪 赤身…1,738円 トロ…2,178円 ■長崎産 活赤貝(2個) ■噴火湾産 活真螺貝(つぶがい) ■能登産 喉黒(のどぐろ) 長崎産...
...太刀魚、鯛、べったらトロたく、茶碗蒸し、海老(スペシャリテ)、ほたて、穴子、かっぱ巻き、玉子焼き、天然クエ、煮蛤、ノドグロの味噌漬け、香...
...■あすかルビーのプチソフト ■大和牛のロースト ■ノドグロとモリーユ茸 ■レストラン全景 ■春の緑の野菜 ■一見デザートみたい!甘エビ...後でシェフと話した時、「進化していたでしょう?」とおっしゃってました。 ★其四 喉黒...
...今回いただいたのは、岩ガキ、ホタテ貝柱のグラタン、ノドグロ塩焼き、まいたけ天ぷら、出汁巻き、刺身4種盛り合わせ...■4800円もした普通のお味の普通サイズのノドグロ ■島根産白エビの素揚げ お味最高の410円ぽっち...がいいんだかどうだかわからなくなるくらい価格差がありすぎ(笑) ノドグロ塩焼き4800円...
...50%精米、原酒で13度と低アルコール酒、広島県 ■ノドグロ(赤鯥)は徳島県海部漁港 ■ノドグロ丼、ノドグロの脂でご飯がおいしい...
...あとノドグロの柿の葉寿司は残念 GW中に訪問。 奈良の飛鳥地方を回った際に立ち寄ったこちらのお店。 店内には一名女性の店員さんがいるが、こちらが注文を選んでいる時に、普通に後から来たお客さんの相手を始め、 こちらが待たされるという都内ではあまりありえない接客でした。 あと、裏で接客に出ていない人が居るにも関わらず、接客を一向に手伝わない…私待ちっぱなし。 さて、注文は色々食べたいということでいろいろ入っている「味七色」を注文。 こちらは定番のサバ、さけ、タイの他に、しいたけ、ノドグロ...
...実際、握りたてを出してくれるので、回らない寿司と同じです。 のど黒のあら汁&えび三点盛り&ぶり&のど黒&かんぱち&くえ&北陸五点盛...北陸五点盛りは、がすえび・梅貝・ほたるいか黒造り・のど黒・白えび かに三点盛りは、生ずわいがに・かに味噌・ずわいがに という内訳です。 やっぱり北陸で獲れるのど黒...
...早くできるモノで鴨とかししゃもとかの燻製を温めてとか。もう少し干物増やすとか。 今日は、やきふぐとノドグロがありましたが、そんなイイヤツ...
...■甘鯛の油焼き ■薄いエンドウ豆の葛固め ■ノドグロの握り ■太刀魚とすり潰した鯛の白子 ■メバルのかた煮...そしてこれにも筍が入っている。 ・ノドグロの塩焼き 食事に夢中になりすぎて写真は失念。 ・筍の煮物...薄いエンドウ豆を吉野葛で固め、ウニを載せている。 ・ノドグロの握り ・太刀魚とすり潰した鯛の白子 ・メバルのかた煮...
...さらには焼き物の美味さ。ノドグロはどこのえらそうに聞いたけど、愛媛産のノドグロだったみたいですがね、ひと口運んだ瞬間に「旨い...■炭火で炙り焼きに٩(ˊᗜˋ*)و ■断面とろとろ。。 ■ノドグロ芽キャベツ白髪ネギレンコン...
...゚+。:.゚(*゚▽゚*)゚.:。+゚ 色々頂いたのですが、お写真を撮ったのは2枚だけw 賀茂茄子の田楽とノドグロの塩焼き。 賀茂茄子は中をくり抜いてあり食べやすくカットしてあります。 お味噌は2種類で、赤味噌と白味噌どちらも楽しめるお得な仕様です。 ノドグロの塩焼きは油の乗ったノドグロをふっくらと焼き上げた逸品...
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