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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...酢ではなくあっさりして塩気はほとんど感じないが日本酒に合いますね。 焼きハタハタ500円と合鴨スモークの炙480円。 合鴨スモークの炙はやや厚みのある噛み応えある鴨肉。 軽く炙ることにより鴨肉の風味が増してます。 味もしっかりしてるので純米酒に合いますね。 焼きハタハタは小ぶりなものが3匹。 めざしより大きい感じで頭からかぶりつきます(^^)...■大根の昆布漬け? ■日本酒のラインナップ ■合鴨スモークの炙 ■焼きハタハタ...
...■ホタテ ガーリックバター バーリックバターも! ■山陰産 とろはた(一夜干し) とろけるようなハタハタです。 ■サーモン タルタル 刺...
...カウンター越しにその魚を見せてもらいました。 一見ハタハタのような形で粘りもあるようですが、深海魚。 コラーゲンたっぷりという謳い文句通り。...めちゃくちゃ美味しいー( ゚Д゚)ウマー ラストはどぎの唐揚げ。 白身でハタハタっぽい感じ? なかなか美味しいです...
...赤テンやアゴ焼きは試食感覚ですね。 のど黒の焼き物は小さいので骨を取るのが大変でした。 ハタハタは、身も骨も柔らかくてとても美味しくいた...
...奥出雲産のシイタケ。香りも良く、塩でメリハリある味わい ◽はたはた南蛮漬け(1650円) 口当たりが優しいです。旨味も効いて...ビールに合うわ~。 焼き鯖を食べたかったが品切れとのことでハタハタを焼いてもらう。これも頭からかじれて旨い。...付出し…魚卵ほか、結構お酒が進みます。 お造り盛り合わせ…ハタハタが珍しいですね...
...朝食、和食で湯豆腐の豆腐 美味しかった はたはたが美味しかった 不味い物がたくさんより量より質が良いので、こちらは気に入りました...■客室はこの奥です・・ ■立派な大黒様 ■宍道湖のシジミ汁 ■朝食全貌 ■ハタハタ...
...■馬刺し ■ポテサラ ■万願寺とうがらし ■ヒレカツ ■またまたおでん ■ハタハタ ■おとーし ■ビール ■メニュー ■お惣菜 ■お店 ■おでん(スジ肉、大根、豆腐...平政のさしみ、ヒレカツ、川エビの唐揚げ、おでん、厚揚げ焼き、馬刺し、ポテサラ、ハタハタなどいただきました...
...350 ・鳥取県産ホタルイカの天ぷら 550 ・天然マダイの鯛出汁そば椀 700 ・桜エビと新タマネギのかき揚げ 660 ・ハタハタの南蛮漬け 500 いわゆる蕎麦前...
...■合鴨の陶板焼き ■のどぐろ干物焼き ■あなご干物焼き ■自家製カレイ干物焼き ■「揚」揚げものメニュー ■とり唐 ■ハタハタ唐揚げ ■...
...■焼き魚 のどぐろ塩焼き 1800円~ のどぐろ一夜干し 850円 白イカ一夜干し 1200円 イカ焼き 680円 はたはた(3本) 480円 ホッケ 750円 ししゃも(3本) 450円 アジ焼き 700円 塩さば 650円 赤天 550円...
...04)燻製5点盛り。鮭ハラス/はたはた/明太子/真ダコ/さばを燻して貰いました...¥900 ■[左から]鮭ハラス,はたはた,明太子,真ダコ,さば ■魚介のアヒージョ ■炙り白子ぽん酢...16番サラダ(\680), 燻製5点盛り<鮭ハラス/はたはた/明太子/真ダコ/さば>(¥1,770),...
...■ふわりとただよう磯の香りがたまらない『岩のりおにぎり』 ■しじみすまし汁 ■地物ハタハタ干物焼 ■鶴丸名物! 豪快な漁師料理『えり焼鍋』 ■揚げスイートポテト...白いかは隠岐や境港など、山陰の名産ですね。 甘みがあって美味しい そしてハタハタ焼き 秋田では"しょっつる"として使われてますの...
...かには本ずわい5000円 紅ずわい2000円 当然紅ずわい? 笑 イカやフランクフルト、帆立、焼きおにぎり、 ハタハタなどなど 蟹を食べた感想は? この間の新潟のかにの方が...
...■すじ・大根・鶏団子 ■白バイの煮付け ■ハタハタの一夜干し ■ポテトサラダ ■おでんメニュー ■アゴ刺し...1階のカウンター席です。 まずは生ビールとポテサラ、ハタハタの一夜干し、カウンターの大皿に盛られている白バイをお願いして...山芋たんざく、もずく、餅チーズ揚げ、カマンベールチーズフライ、ハタハタの焼き...
...生姜が効いてました。 【朝食~ブッフェ】 ・出雲産ハタハタ、山陰沖真鯖など / 焼き網の上で温められていましたが、たぶん加熱しすぎで固いだろうと思いましたがもう一回言っちゃいます、御当地物が食べたい!ハタハタに手を出しましたがバナナで釘が打てます状態でした。 ・宍道湖産シジミのみそ汁 /...海老餅と鯛 出雲 十六島岩海苔 大根 牛蒡 葱 山椒 揚げ物 香味揚げ(海老・蟹・ハタハタ) ご飯 雲丹の炊き込みご飯 留め椀 漬物 デザート 先付けと前菜...
...500円 ・とり天 500円 ・ゲソ天 600円 ・山芋スティック揚げ 600円 ・エビクリームコロッケ 600円 ・ハタハタ唐揚 600円 ■<焼物> ・コーンバター 400円 ・トーフステーキ 500円 ・ハタハタ一夜干し 600円 ・さけハラス 600円 ・サンマ塩焼 700円 ・ブリ釜の塩焼 1000円 ・のどぐろ開き 1000円...
...蟹のあんかけ フォアグラ大根の変化形、さすがです。 本日のメインは魚のしゃぶしゃぶです。 ハタハタ、鯖、久絵、穴子です。 お食事は鯖寿し...
...■ウチワ刺身 ■店内カウンター前 ■宍道湖しじみのおすまし ■ハタハタ一夜干し ■鯵一夜干し ■謎の果物 ■紅ズワイガニ ■純米酒風香 ...
...」旨い!!続々と料理が運ばれてきます!確認してみると 紅ズワイガニとバイ貝、ホタテ貝柱の刺身、天ぷら盛り合わせ、ハタハタに煮つけ、茶碗蒸...
...職人さんから、宍道湖では小肌が水揚げされるものの島根県では食べない事、瀬戸内では食される蝦蛄を島根の人は食べない事、ハタハタは(東北の魚という印象がありましたが)秋田~島根の日本海側で獲れる事など教えて頂きとっても勉強になりました...
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