表参道のハタに関するお店

...生ビールや麦焼酎の麻生富士子をオーダー。 お通しは冷たい茶碗蒸し。オーダーしたのは、お造りの盛り合わせ（アオリイカ、帆立、ハタ、赤身等。...

...それが当店。 この辺かな、なんて路地に入ってハタと気づく...”と言ったので、僕は純粋に『千疋屋』さんか『中村屋』さん…はたまたデパートの特別食堂かと思い“わぁ〜い...ごめんなさい。 小洒落た宴会、結婚式２次会、はたまたデート...

...イカスミのタリオリーニと穴子のそれぞれの味を感じました ●赤ハタのポワレ旬のウイキョウのオレンジ風味 バローロヴィネガーの香るフルーツトマト・オレンジソース・コリアンダーピュレ メインはお魚で赤ハタを 一見普通のポワレですが、グリーンのラインのようなのがコリアンダーのピュレ...珍しいと思いました。 それから海のものとして夏の高級魚”赤ハタ”のポワレ×”チュッピン”×メルバトースト〜リグーリア州の新鮮魚介の裏ごしスープ〜が...

...そして景色は全然良くないwww お相手にも突っ込まれてしまいました(笑) トップ画にもありますがお洒落なのは景色ではなく、はたから見たこのお店でした...

...■ビーツの塩釜焼き 黒トリュフと京鴨の自家製ハム　■フォアグラと菊芋のヴルーテ　■椎茸と天使の海老のカプチーノ　■本日の鮮魚ハタ 能登漁港から...

...その染み出たキノコのエキスを味あわせていただきました(●´ω｀●) ④きのこ8種盛り合わせ＋特選きのこ2種 この日のキノコはたもぎ茸、高...

...とても柔らかく臭みなく調理されていて素晴らしく美味しかったです。 連れの少しいただいたハタのソースも、ベースはトマトだけれどスパイシーで...

...さっぱりした 白菜と京人参の黄身酢あえ   そして握りは 「アズキハタ」 ハタの中でも最高級といわれるアズキハタ。 なかなか食べる機会がないのでうれしい。  ...絶品でした。 あとは、ウニの食べ比べが贅沢で北海道やオホーツク、はたまたシアトルで取れる別々のウニを三種選んで食べ比べ...

...・小エビ、蓮根のしんじょ アサリ出汁、きのこ ・真鯛のカルパッチョ 高知県産フルーツトマト ・ハタ 野菜グリル ブールブラン(アサリ出汁...

...プンが今年2013年8月なのでまだデータが蓄積されていないのか、はたまたWorstcaseSenarioで見積もっていないのか...スコーンが意外にお腹にたまるのか‥はたまたベーコンの塩辛さか。。...ちょうど焼き上がったのか、はたまた見計らっていたのか...

...店の雰囲気は薄暗くシックな感じだが、カジュアル感は残っているのでカップルでも、親しい友人との飲み会でも、はたまた合コンでも使い勝手がよさそう...

...驚きと楽しさのあるコース 刺身 ハタのお刺身 ヒマラヤ塩 花穂紫蘇 グレープシードルオイルをかけて 1品...【値段】7150円(税込) 【翠 -hisui-】 ⓉⓂⓂ ❶ ハタの刺身 ❷ 茶碗蒸し ❸ 稲荷 ❹ お椀 ❺ 玉子焼き ❻...

...とうもろこしと雲丹の甘さが絡み合って美味しいです。 ☆黄金ハタのお椀 黄金ハタって聞いたことなく、別名ヤマブキハタ、やはり知りません。初めていただく食材です。お椀でいただくにはハタの身って最小単位が大きいからあまり合わないのでは...

...さておき、コース。 アテから出てきて握りで締める。 ・先付け 白魚 ・刺身 こち はた 赤むつ炙り ぼたん海老 鯖2種（〆鯖、漬け） ・...

...陳皮などが入っているためか独特の風味を感じます。 ④ハタのネギ醤油焼き ハタ切り身の上に、青菜とネギがドサッと乗っており、パクチーが少し乗っています。ソースは醤油ベースで濃い味ながらサラッととした物。ハタは肉厚で...

...とてもマイルド。素晴らしいセンスに脱帽。 (9) お魚 お魚はハタ。とても肉厚でプリッとした身の上にバリッとした皮がのっている。そして...牡蠣のジェノベーゼ 連れ 一口食べましたが、素晴らしい 今日一かな メイン ハタ カリフラワーのピューレ 冬の温野菜 ヤマメの魚卵 白ワインのソース 私...

...ここはんバリのブルガリリゾートか！？ はたまた、バンコックのチャオプラヤ沿いのテラス？...はて、私の記憶違いか、はたまた…？！ いかんせん...

...タバスコを、置かない所も有りますが、タバスコ派の事も（私もそうですが）、思いやって頂き、嬉しいと思いました。 ハタのソテ－も、仔羊のグリ...

...偶然なのか、はたまた噂だけのお店なのか不安を抱えながら玄関の洒落たガラス戸を引い...何より食感が良く、シンプルに塩で、はたまたタプナードソースで、と味の変化も楽しめる一皿でした！...家賃の負担を上回って価格を下げられるという判断なのか。はたまた...

...料理としては特に印象に残るものはありませんでした。 お造りの盛り合わせも同じように大皿に盛りつけてあり、雉ハタ、平目、真鯛、カンパチなどにオプションで北海道の塩水海胆を追加。 雉ハタは能登・加賀ではナメラという高級魚ですが...