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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お鍋は、もつ鍋とすき焼きの2種類があり どちらにするかかなり迷いましたがもつ鍋にしました! モツだけでなくハチノスも入ってました! ハチノス大好きなので...
広島大人気のホルモン専門店!種希少部位等種類豊富なホルモンは、炭火と名物内蔵刺しで楽しむ!
789人
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...炭火で頂くメインのホルモンは ハチノス(第二胃) 特選ホルモン こぶくろ(子宮) ハツ(心臓)...歯ごたえのある食感を活かすため丁寧に包丁を入れています。 ■ハチノス ※味噌/塩/辛味噌/醤油 ※牛の第二胃...お肉はやっぱりぶち!!ぶちうまい!!特にハチノス本当に美味しかったです...
...■ホタテ焼き ■一品 ■のり ■チャンジャ ■ナムル ■もやしナムル ■ホルモン ■ギアラ ■レバー ■上ミノ ■コブクロ ■ハチノス ...
【裏路地の専門店】「厳選食材」「ブランド肉」「秘伝のレシピ」「こだわり抜いた味で勝負」
861人
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...② 《ハチノス形の切れ目》 ブランド肉にピッタリの厚さと切り目「ハチノス形」を発見しました。 1枚1枚丁寧にハチノス形の切れ込みを入れることで...
...■じゃがいもホイルバター焼き ■にんにくホイル焼き ■【箸休め・酒の肴】 ■海鮮チヂミ ■国産牛 センマイ刺し ■国産牛 ハチノス刺し ...
...大好物の四川風ハチノス(牛の胃袋)の辛煮込み。 独特の食感と味でビールが蒸発してゆく。 次に海老とセロリの炒め物。 こちらは基本の白湯スープで味付けられていて、セロリがシャキシャキしていてとても良い。 飲み物を紹興酒にスイッチして、東坡肉(豚の角煮:トンポーロー)とレバーの辛炒めを注文。 東坡肉は八角がしっかり効いて、箸でほろっと崩れる、期待した中華ど真ん中の味で美味しい。 レバーは火の通し過ぎの感じで少し硬く残念。 味付けも先ほどのハチノスと味付けが被ってしまった...
...お通しはカウンターにある鍋からお好きな串を1人1本、味は2種類から選べる。ウインナーやつくね、ハチノスや大根など面白い。 店内にも料理の...
...甘じょっぱい感じの味です。これはブルターニュ地方で有名な調理法だそうです。牛の第2胃袋であるハチノスの煮込み料理ですが、ハチノスは何度も下茹でし、シードル(りんごのお酒)で4時間も煮込んだものだそうです。 具財はニンジン、アスパラ、下にマッシュポテトが敷いてあります。煮詰めてあるのでソース自体がとっても濃厚で、おかわりしたパンもペロッと食べてしまいました。ハチノスは全く臭みがなく...
...雑穀フォカッチャ150円 アップル180円 と 購入したこと無かった はちの巣(ドイツの菓子パン)180円 合計3点購入しました! 翌日の朝ごはんの時いただきました✨ はちの巣は ロングココナツとハチミツで甘くて美味しい✨ アップルは写真では...■外から見たステンドグラスと人力車の高さの洋館のお玄関 ■購入 ■はちの巣...
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