阿久根・長島のハマチに関するお店

阿久根・長島のお店

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市場食堂ぶえんかん

阿久根市 / 海鮮、海鮮丼、寿司

3.33

52

924

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
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旬のお魚が美味しい食堂
鹿児島帰省の際に 立ち寄りました。 ここ何回かタイミング悪くお休みでしたが 久しぶりに食べる...by mikutan0703(140)

...この日の刺身は、 チヌ、アジ(炙り)、ハマチ、カンパチ、サワラ、クチミ(フエフキダイ)、ブリの7種類 真鯛やマグロじゃないところが、さすがに漁港に上がった獲れたての魚っていう感じです。 では、写真の赤身の魚はこの7種のうちどの魚だか分かりますか? 難しいでしょう? 正解は、多分ですが・・・ ブリです。 しかも、天然のブリだと思います。 ブリはいわゆる出世魚で、小さい時はワカナとかヤズ、それが大きくなるにつれてハマチ→メジロ→ブリと呼び名が変わります。 つまり、ブリとハマチは大きさが違うだけで...

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