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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鳥取産 7日熟成 ハマチ これが‥写真撮り忘れ?レカンご出身シェフさんのきめ細かなお仕事を楽しめるお皿なのにスミマセン‥ 7日間熟成されたハマチは、スタッフさんおっしゃる通りトロのよう⭐️...■このお皿の次に7日熟成の鳥取産⭐️ハマチと焼きナスピューレの前菜が入ります...
...刺身は大きめの皿に盛られた6・7種類で、見た目にも美しい。 マグロや鮭・鰹などと、鰺・ハマチ・鯛など盛りだくさん。 つける醤油も2種類あるし、白魚用の酢醤油も用意されている。 いい刺身が入ってるということだったが、まさにその通りだった。 どの魚もおいしい。 どれも新鮮で、ねっとりとろけるよう。 刺身は鮮度が良ければ、本当においしい。 特に白身とハマチがおいしかった...
...(関西40以上) 関東 モジャコ → ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ 関西 モジャコ → ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ また、関東・関西以外の地域でも別の呼び名があります。 天然の鰤に対して、養殖物は成長に関わらず[ハマチ]になります。 養殖物の出荷の中心がハマチの大きさだった為...
...昭和レトロです。この日はコースを予約していてそれプラススパークリングと鴨ロースの炙り焼きを追加です。この日の前菜はハマチ、彩野菜のバーニ...
...ランチチラシ880円税込 店内禁煙 外灰皿あり 具がたくさん かまぼこ がり たくあん 寛平 生しらす マグロ2 アジ ハマチ 蒸しエビ 卵焼 とびっこ 蒸あなご 取り茶碗 豆腐すまし汁 沢山の具材 生しらすと寛平が甘すぎず...
...■瓶ビールに大根の煮物 ■刺し盛り ■鯵 ■鮪 ■ハマチ ■地蛸 ■とうめ ■三岳にワカメサラダ ■三岳ロック...定時に、ひとり参戦。 ●刺し盛り 〆さば マグロ ハマチ タコ 鯵 の5種。 ●かき揚げ ●鯵フライ ●ワカメサラダ...しみしみ旨旨。冷たいのがより 旨い。 ◇刺し盛り 今宵は、鮪、ハマチ...
...こう言うのがありがたい。 いつも通りにお決まりで一通りいただいて、今年はトロタク巻きとハマチカッパ巻き!面白いね大将! 大将や女将さんみなさんの温かい会話の中丁寧でネタも最高なお寿司を頂きました...
...中華要素はありませんが本日の一皿でした。 ランチ最高 10,000円のコースでもおなか一杯。一品目のハマチが最高。そのあともおいしく、最...
...ぴったり(笑)。 「お刺身御膳とお蕎麦ひとくち」を注文。 お刺身が皆小振りな一切れですが、これがとても美味しい。ブリ(ハマチ?)の絶妙な厚み...
...残念ながら、生しらすはないとのことで、茹でられたしらすでしたが、それでも美味しくいただけました。 刺身定食の刺身は、ハマチやタイ、メバチ...
...料理を待つ事10分。川茂おすすめ膳2種類の登場です! 早速シェアして頂きます。 ・おまかせ寿司5貫 マグロ、海老、ハマチ、イカ、サーモン...
...■仲の坂セット定食 3300 アジフライ、焼き鮭 ■マグロとハマチ?の刺身1セットだけ鯵に変更 ■お通しのタコとほうれん草...ブリ、イナダ、ワラサ、ハマチ、カンパチとかいろいろ似たような候補が有り過ぎで(^^;...もちろん フライとビールを選択 マグロとハマチ?の刺身だったのを 1セットだけ鯵に変更していただきました...
...■巻いて食べるようだ ■コロナ禍と雨で店内貸し切り状態 ■ハマチのカマ焼き定食 税込880円 ■とりの唐揚げ、メンチカツ ■ハマチのカマ焼き定食 ■分厚いカツ ■なんと!分厚いカツが別々に提供...みたいな。 この日のオススメは「オリーブハマチのカマ焼き」とのことでしたが...
...特にビールに合います。 お刺身盛合せ 兎に角上質のお魚ばかり 今回もどれも最高です。個人的に大好 きなハマチ、脂の乗りが素晴らしくてこれ...
...中トロ(たぶん赤身よりランクが1つ2つ上の部分)が2切れ、 ボタン海老?1尾、鯛?2切れ、あと、ブリでしょうか?ハマチでしょうか4切れ。...
...刺し盛りはどの魚もチェーン店とは思えぬ美味しさに舌鼓を打ちました。 今の時期の旬はスズキ、タイ、ハマチ、ヒラメ、中トロ、しめあじ、赤貝、...
...鯛:淡白ですが食感が良く仄かな旨味 アオリイカ:柔らか~甘味も強い タコ:柔らか~風味よい ハマチ:旨味風味よい 個人的に大好きなお魚 鰹:癖臭みがない~新鮮です サーモン:脂がのった美味しいやつ...
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