福島市・飯坂温泉のハモに関するお店

...■確かアスパラの豆腐　■薄くてふんわりしてない鱧　■謎の洋皿　■先付　■最初のセッティング　■ゆかた熟女...なんだったかがわからない(´-ω-`) 牛肉の朴葉味噌焼き・鱧のしゃぶしゃぶ・何かの真薯の土瓶蒸しがメインのお料理でしょうか...前菜は箱に入った４品、小鉢２品、牛肉の朴葉味噌焼き、鱧と真薯の土瓶蒸し...

...まずは生ビール！ 以下、夕食のお献立。 食前酒 梅酒 先付 煮蕃茄 糸賀喜 前菜 鱧の子旨煮 茄子揚げ浸し 葉生姜 衣被 枝豆 お造り 太刀魚の炙り しまあじ 焼物 会津地鶏塩焼 白髪葱 唐辛子 強肴 早松茸土瓶蒸し 鱧 結び三つ葉 すだち 預鉢 黒毛和牛しゃぶしゃぶ 水菜 えのき 長葱 冷し鉢...今回はお部屋で頂きました。18時から。 ●食前酒 梅酒 ●先附 水雲彩々 ●前菜 鱧煮凝り とうもろこし豆腐 夏野菜梅肉和え 新丸十レモン煮 蓮芋 小柚寿司 ●造り...

...とくにお味噌が旨い。 なぜ？ニシンなのかだけが謎。 ●お椀 鱧の蟹餡仕立て 鱧＆蟹...■デザート　■食事（止椀、香の物、御飯）　■酢の物（順菜、鱧...

...■お通し 海老しんじょうの中に海老　■トロ鯨　■カンパチ　■お通し ハモのった茶碗むし風　■今日のおすすめ　■いぶりがっこポテサラ　■イサキ刺し...オススメメニューを中心にいただきましたがどれも美味しい。お通しの鱧の土瓶蒸し風茶碗蒸しは季節を感じさせる逸品で...

...米沢牛の食べ比べのしゃぶしゃぶの材料が並べて置いてありました。 山の中の旅館なのに海のご馳走が多いのに驚きました。 お椀は、鱧でした。 ...

...自分は八海山醸造500円を、酒好きな姫は吟醸の何やらを注文。 お通しは鱧の湯引き、川海老のフリッター、相変わらずセンスがいい。 頼んだ料...

...その味は、淡白で美味しい、歯ごたえがある、少々骨感がある(骨切はしてあるが) 例えるなら、 「ふぐ刺し+ハモ刺し」＝あなごの刺身 って感じです...

...■内観（ソファ席）　■昼メニュー　■内観（庭）　■お造りと鶏肉八幡巻　■ハモのみぞれ煮　■豚肉のトマト煮　■メバル　■銀鰈煮付け　■桃のプリン　■お抹茶...同行者の1人が事前に肉料理の代わりに魚にしてもらってたので、鶏八幡巻に代えて【ハモのミゾレ煮】...

...ただただうまい。 刺身の盛り合わせは、ハモの湯引きに太刀魚の炙り刺、本鮪にカツオ。カツオはこちらのリクエストに沿って入れてくれたようですね。この辺の気遣いもいい。刺身はどれも当然のごとくうまい。特にハモの甘さときめ細かな身が見事で、生涯最高のハモの予感...

...メニューを見ると文字にこだわりが？ ・・・読めない文字があったのは我々の知識不足。 主に魚介類がメインなのでしょう、鱧や岩ガキなど酒の肴にピッタリな料理が盛りだくさん...

...漬物と味噌汁付き。ご飯がとても粒だっていて美味しかった。 揚げ物は長いものえびはさみ揚げ。 うまし。 冷菜 鱧の南蛮揚げと野菜のゼリー。...

...▼天婦羅／ほっけ･ジャンボ蟹カマ･柏･鶏･鱚･鱧･榎･蕪･芋･海老･烏賊･下足･赤魚･竹輪･蓮根･秋刀魚･薩摩芋･大海老天･半熟玉子･紫蘇野菜･雪国舞茸･天然大穴子･烏賊磯辺･...

...前菜 鮎の有馬煮・つぶ貝山葵和え 昆布とモロヘイヤ生姜和え 酢の物 湯引き鱧梅酢がけ 造り 鯛・勘八・甘海老 焼物 鮴と賀茂茄子の木の芽味噌焼き 揚物...ゴマたれ』 『オクラ豚肉八幡巻き』 『砂肝チーズかりかり串』 ●酢の物 『鱧湯引き...

...（生ビール３杯、焼酎一人５～６杯ぐらい） レバ刺しは白っぽい色。臭みもなくとろりと口中でとろけた。同僚と同時にあー、美味しいとハモる。 ...

...こちらの店で酒宴の席を設けていただきました。 場所は仲間町の路地裏。 日本料理店らしい閑静な佇まいの店舗。 夏は鱧料理、冬はふぐ。 しゃ...

...■照焼きチキングラタン　■2012.4　■刺身盛り合わせ　■豚ぽん　■豚の角煮　■舞茸の天ぷら　■海鮮生春巻　■ハモ　■舞茸天ぷら　■盛...