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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■太刀魚 ■焼大根 ■いか ■めねぎ ■海老 ■鱧の白子 ■野菜のすり流し 大島のクチコ 稚鮎 イクラ醤油漬け ■鰈、とり貝、鱸、鯵、鰹 ■山芋素麺 雲丹、じゅんさいがのっています。 ■炙り鱧 ミョウガ、ラディッシュ、きゅうり、セロリ ■石鎚 45度 鱸...広島の料理屋には珍しく日本酒の品揃えも良かったですね。 先付は鱧の白子 野菜のすり流し 大島のクチコ 稚鮎 イクラ醤油漬け...
...■鱧の梅肉タレ ■小いわし ■鯛にぎり ■イカとウニのにぎり...特製ゴールド賀茂鶴 １８０ml 丸瓶 06 つまみ ・・・ ハモ （湯落とし 氷水〆なし 梅肉で） 07～11 つまみ ・・・...本日はお任せでいろいろいただきました。 玉子焼き ハモの湯引き お造り３種（アジ...
...少しだけお醤油。 もーお酒すすみます。 ちょうど時期ですので 鱧。 骨切りも上手でさっりあっさり。 梅肉ソースも酸っぱすぎず 鱧の旨味が伝わる出来合いではない梅肉。 穴子の蒲焼は...■カウンター ■店内 ■外観 ■立て看板 ■高知のお酒酔鯨 ■ハモの肝煮...
...しょっちゅう行ってます メニューに無いお皿目当てです。 先月からはまちの腹身、うにを頂いてます。 （今日行ったらうにじゃなく鱧になってましたが...
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