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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ぐるりと周るカウンターのみ。 海鮮ユッケ¥649と、尾道ラーメン¥649にハモ出汁おでんのたまご¥120を合わせてみました。 海鮮ユッケは...おでんは鱧出汁でした...
...泣きそうになりました(≧∇≦) ≪松茸の土瓶蒸し＆鱧しゃぶ≫ ２品目は、紅葉した柿の葉と銀杏が敷かれた土瓶蒸し。 各人の前にこのミニ練炭が置かれ、野趣気分が盛り上がります。 ただの土瓶蒸しではないんですよ～♪ 脂ののりきった落ち鱧をしゃぶしゃぶでいただける...クセもなく、大変美味しくいただけました。 椀物は、鱧と鱧そうめん...
...お勧めメニューから一品。 関東では珍しい鱧の山椒焼き。 鱧は骨の多い魚なので調理が大変。 そんな鱧がお勧めにあるのだから頼まない手はない...
...■つきだしの山かけ。美味しい！ ■アジの刺身。骨は唐揚げにしてくださいました。 ■ハモのてんぷら ■カマ焼き。 ■鯛の小さいやつ？の唐揚げ。めちゃ美味しかった！...アジの刺身(骨は後で唐揚げに！) 鯛の小さいやつの唐揚げ カマ焼き ハモのてんぷら などなど...
...瀬戸内以西底引き網で漁れる、グチ（石持、イシモチ）、鱧（ハモ）、烏賊(イカ)、エソを主原料に...html 生のグチ・ハモ・エソ・イカ...
...出汁の味わいにもマッチする。カツは出汁に浸ってもサクサク食感が続くのが堪らなくいい感じで旨い。 ハモカツがめっちゃ美味い！ おかわり自由のおいしい海老ヒレかつ丼！！！ どれも品質が良くて大いに満足できました...
...もう1つのフランスのグルメガイド「ゴエミヨ」にも掲載されています。 先付 いしかべりの南蛮漬け、ハモ煮こごり、イカ酒盗 日本酒は広島の地...
...玉ねぎ ・ アナゴ ・・・ 串。いつか一本食べたいですｗ ・ ハモ ・・・ 唐揚げ、衣付き レモン、塩...■一本穴子…先っちょ塩レモンで食べた後のわさび醤油 ■牛 ■鱧 ■豚 ■海老 移転しても、味、雰囲気...レモン酎ハイでいただいたのは以下のモノ。 ・ キス ・ 鱧： お勧めに従って衣付きと唐揚げ ・ アナゴ ・ イカ：...
...サクサクの牡蠣フライにたっぷりの タルタルソース♡ ぷりぷりの焼き牡蠣と…美味しいなぁ。 冬のご馳走✨ 鱧は酢味噌でいただきましたよ。 ...
...「お願いします。」 待っている間にメニューを拝見。「鱧の湯引き」発見!!! 【ざこや】さんに来て、付き出しだけでは臥龍点睛を欠くというもの。（呑助の勝手な理由付けですね。） 間髪いれず「鱧湯引きお願いできますか？」→大将の「喜んでぇ～っ！」...■お昼休みのご案内看板 ■生しゃこ（海老）のお造り ■鱧の湯引き...
...お通し お造り盛り合わせ ハモの湯引き 穴子の天ぷら サワラのたたき ハモとお餅の茶碗蒸し 冷酒 をいただき、1人5000円ほどでした。...■海鮮サラダ♡魚の種類は５種類以上｡大好きな鱧も♡...
...香ばしい上、衣サクサク♪ メインネタのハモが衣の下でふっくらホクホク。これが天ぷら屋さんだったら...ブルゴーニュバター焼き カリカリバケット添え ■ハモの炊き込みご飯 ■お店の入口です。（遠くの明るい所が商店街）...カリカリバケット添え （\780） ・ ハモの炊き込みごはん （\850）...
...先附 旬のお浸し 蒸し物 鰻の茶碗蒸し お造り 平目、真だこ、紋甲いか お椀 鱧、小芋、きくらげ 焼き物 夏野菜変わり焼き 油物 季節の天ぷら 食事 鯛茶漬け 水物 塩アイス このお値段でこの内容は十分すぎるほどお値打ちでしょう。 茶碗蒸しの鰻もうれしかったし、夏野菜変わり焼きのまるでイタリアンなところもよかったですね（チーズ焼きになっていました）。 しかしなんと言っても白眉はお椀、葛でとろとろの中に鱧...
...この日は平目、水イカ、ヨコワマグロの３種 どれも美味しいけど、量は少なめ。 もう少し食べたかったな。 ３品目：鱧とじゅんさいのお椀 鰹のよく効いたダシ仕立てで、大ぶりの鱧とじゅんさいがたっぷり。 塩気が薄めでしたが、添えられた梅肉でちょうどいい感じに。 ただ、鱧の骨切りが甘いのか...
...他の魚料理も定食スタイルです。丼物以外はメインにたまごかけごはん、おかず３品、豚汁です。今日のまかないは鱧のフライ、でべらの骨せんべいが...
...半年前より値上がりしてた。 きんぴらを食べ忘れたので、また次早く行きたいです。 しめ鯖、今回のナンバーワン 鱧が絶品、どれも丁寧につくら...
...A：国産豚のスペアリブの漬け焼き ローズマリー風味 B：瀬戸内鱧のあぶり焼きと焼き茄子のマリネ バジル風味のケッカソース C：峠下牛の炭火焼き 万願寺唐辛子を添えて(￥1,575) 私はAで、夫は珍しく鱧を選択Bでした。 どちらも、美味しかったです。...ローズマリー風味 ■メイン 瀬戸内鱧のあぶり焼きと焼き茄子のマリネ バジル風味のケッカソース...
...身がたくさんついていて、味もボリュームも申し分なし。握りもしゃりとねたとのバランスも良くて美味しくいただきました。お座敷からハモ！のことばを聞いてその手があったかと...
...お口直しに、お店オリジナルのドレッシングといっしょにサラダ 海水晶がプチっとおいしいです。 hiro**はメインを鱧のベニエにしました。 メニュー見て即決でした キュウリの、マリネソースの上に鱧とお野菜たち。 ナスの上にビールを使った、ふわっとした鱧のベニエ...
...歯ごたえがよい。皮の湯引きもおいしいです。 ●酢物 ハモ、海老、錦糸巻き 酢は別添えで、つけながらいただきます。...フワフワで絶品です。 看板料理２ ■ウニ御飯 看板料理４ ■鱧落とし。京都のものと骨切りが少し違います。 ■メバルの煮付け...■さっぱりした朝食 ■朝の尾道水道 ■サービスの酔心 ■鱧...
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