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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...工房の方はあまり慣れていないようでしたが、説明してくださる若い男性は初々しく好感が持てました。 食事の方は湯葉をはじめ松茸や鱧や子持ち鮎などを眺めの良い個室でいただけます...
...■夏季限定おすすめメニュー 京都の夏と言えば、鱧（はも）料理、鮎（あゆ）料理が代表的な京料理です。 ■夏季限定 京都名物 鱧（はも）づくし御膳 夏の京料理の代表素材の「鱧」を使用したお料理をセットし...
...パクチー 鹿肉の小籠包 焼きナスとチーズの焼売 シチリアサフランと黒胡椒のチーズ トマトのジュースの小籠包 ズワイ蟹と鱧の春巻き 鰻の白焼きと筍の春巻き マグロのスジ マーガオ 山椒ラー油 名物！ザクザククリスピーポーク ウナギの白焼のせ大葉炒飯...
...■器も料理もキレイ☆ ■鱧の柳川風を戴いたあとの雑炊☆ ■ランチ１０００円 ■ランチ９００円 ■ランチ...腐にじゅんさいが乗っかった一品～旬のお魚のお造り盛り合わせ～焼き魚（ぐじ）～ｅｔｃ～鱧～雑炊☆ 何れも器も見た目も綺麗で値段に見合わない満足度でした♪...
...こういうのってそのお店の味が出るんですよ。 旨いっ!! やっぱり日本酒が飲みたくなってくるのよ。 【天麩羅】 鱧だったか烏賊だったか？日本酒飲むと記憶が薄れる・・・？ この日は実は２軒目のお店だったのであんまり食べれない でも...
...待たされることがありませんでした。うれしかったです。 うなぎとはも 京都人の夏は鱧ですなぁ～～！夏の季語ですよ、でも滅多に口にしないですがね、好きなんですけど。。。スーパーで鱧のおとしが並んでると欲しくてたまりません。期間限定で掲題、うなぎとはもが頂けるそうで、妻は無類の鱧好き...
...いなりとだし巻き玉子 覚王山のフランテで販売されていた京都のお寿司。 いなりとだし巻き玉子のセットを選んだ夫。 私が選んだ鱧寿司とシェアしました...
...全体の味のバランスが考えられたハモのお寿司 フードイベントで扱ってらっしゃったため、テイクアウトでの記述。 こちらのお店は鱧などを中心にお寿司を扱ってらっしゃるお店。 京都ではそれなりに有名なお店のようで、二種類の鱧のお寿司が入ったセットを購入しました...
...)━ﾏｽｯ 熱々のハモフライ、 身も柔らか脂乗ってる旨いヤツ〜...お魚御膳が焼き魚とフライの2種類。 ハモフライ御膳を注文したら ハモフライをタルタルで...
...ひれ酒がすすむ。 ふぐ唐揚げ・・・個人的にはあんまりいらない。味も濃いし量も多く途中で飽きる。 鱧しゃぶ・・・この日は店主のお勧めということで鱧しゃぶ...
...■クジラ♪ ■グレのなめろう。 ■トビウオ造り。 ■夏限定！トマトチーズ焼き♪ ■わかさぎの天ぷら♪ ■鱧の湯引き♪ ■店前。 京都・宇...
...しばらくして完成します。 最初に登場したのはお惣菜盛り合わせとありましたが、立派な八寸です。ツブ貝にだし巻きのイクラ乗せに鱧子を固めたものでしょうかレベル高いです...
...3150円 ■お昼の点心コース 3990円 5040円 ■季節限定、鱧と白芋茎の葛引き ■お昼の点心 ■おせち料理 ■おせち二段重 ■お...
...すし処「花背」で 今年2011年も 京都・夏の風物 鱧料理を 堪能 すし処「花背」で 今年2011年も 京都・夏の風物 鱧料理を 堪能しました。 すし処「花背」は 京都市西の梅津...プロさばきで 釣りキチの多いTAテニス仲間皆が 京の夏・風物 鱧料と 花背自慢料理を堪能した...
...調理から接客まで、全て学生さんがやられています。 「彩会席」を食べました。 先付ー鱧の南蛮漬け 向付ー鯛平造り､魳(かます)焼霜造り 揚物ー天麩羅 海老、鱧、南瓜、蓮根、青唐辛子 煮物ー豚角煮､湯葉含め煮、冬瓜、溶き芥子 汁物ー袱紗汁、豆腐、三つ葉 御飯ーちらし寿司 水物ーなめらかプリン、栗アイス これだけの品数で、しかもひとつひとつのお料理も丁寧に作られています。 豚角煮はトロトロで、とってもお出しが染みて美味しいです。 鱧の南蛮漬けも...
...・たこのから揚げ ・河豚のから揚げ ・ハモ炭火焼き♪♪←ぷりぷり最高！ ・お造り ・京なすのみそ焼き ・すっぽんの雑炊 会社御用達 会社の方とご一緒させていただきました 冬はふぐ、夏はハモ料理を出してくれるお店と前々から伺っており、会社の方はよく気に入っていろんな接待でも利用させてもらっているそう なかなか足を運ぶには隠れ家的な場所ですがわざわざ伺う価値があると評判がよいお店でした 今回はハモ料理 見たことのない食べ方でいただくことができ...
...■絶品鱧づくし ■繊細なお通し ■季節感いっぱいのお通し ■何が出るのかお楽しみの盛り合わせ ■お酒がすすむ鱧の骨の唐揚げ ■満腹でもさらさら入る鯛茶漬け ■鴨まんじゅう最高！ ■鱧しゃぶ...
...■店の前、店内共に、スッキリと清々しい。 ■お造り盛り合わせ。身が厚く、鮮度もあり、満足できます。 ■鱧おとし 梅肉添え。夏の時期、この...
...京野菜などを使った弁当・惣菜のチェーン店である。 「 稚鮎の天ぷら 」「 鱧の天ぷら 」などをつつきながら、家呑みする。 「 賀茂なすの肉味噌添え 」「...京っぽい雰囲気がある。 冒頭に書いた「鱧の天ぷら」「万願寺唐辛子のじゃこ煮」などは...
...お酒と一緒にいただいたので、余計に美味しかった…。 ■花藤の隠れた一品(？)味噌汁。赤だしの味が抜群で、この日は特別に鱧が入ってました ■お刺身のかるぱっちょ ■いわしのたいたん。骨までいけるよ ■ハモが旨い ■これは珍しい。ハモの卵の白和え...
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