嵐山のハモに関するお店

...コース食べる腹の余裕がなかったのと、鱧のやつがどうしても食べたかったので種類少なかったがカルトに...中はクリーミーマッシュポテトのような食感で、焼き鱧目当てがこっちのが美味しかった らっきょうソルベが美味しい...■御椀 香り尽くし 鱧と松茸・大黒本シメジの土瓶蒸し 銀杏 三つ葉 酢橘 ■お造り...

...ふたを開けると松茸のほかに、海老、銀杏、三つ葉、鱧が顔見え。 まずは出汁を啜って、次にすだちを絞って・・・・・・ふー・・・・(恍惚) 今年の鱧は定食のフライでしか食べてなかったものだから、今年の鱧おさめになりそうです...

...【八寸盛り】 ○鱧の酢の物様、ホタテのマリネ様、豆腐の焼売様、稚鮎様、鬼火トマト様、鱧落とし様 美しい盛り付けですね～しかも結構な品数！この中でも一番おいしかったのがホタテ様！！酸味が かなり良い塩梅で美味しかった～全体的に薄味なのも好印象♡鱧の軽めの骨の...

...食事はというと、鰆・ホタルイカ・稚鮎・竹の子、桜えび、早いけど鱧等と、まぁ季節のものを盛り込んで、美味しく作ってあります...紫ずきん、銀杏 むかご松葉刺し いちょう芋、稲穂 吸物 土瓶蒸し 松茸、秋鱧...

...イタリアンですね。 次は椀物で、名残り鱧の仲冬見立て。ハモのすり身の吸い物です。 ハモって味のしない魚なんですが...

...鮎司 平野屋 京都で祇園祭が始まる暑い夏に食べる特別なものと言うと鱧と鮎がある。「梅雨の水を飲んで育つ」と言われる淡路島の鱧はこの時期が一番美味しいと言われ、京都では好んで食べられる食材の一つだ。一方...山菜からスタートして、鯉のお造り、鮎、ゆば、煮つけ、天ぷら、煮物 筍ごはん、鱧のお吸い物...

...季節の天ぷら盛り合わせは、鱧×2・南瓜・万願寺唐辛子・舞茸・海老でした。 サクサクの衣。揚げたてあつあつウマ～ヾ(≧▽≦)ﾉ 鱧は中はふんわり、外はさっくり...そばは嵐山膳の物と同じでした。 季節の天ぷら 鱧 二切れ 海老 満願寺唐辛子 かぼちゃ まいたけ これだけついて945円はお得だと思います...

...プレミオの２つは価格設定が強気だな…との印象。 嵐山ジェラート 京福電鉄嵐山線嵐山駅下車1分。 日帰りバスツアーに参戦、松茸 ハモ 三昧の豪華なお昼を食べた後...

...■松茸の土瓶蒸し 松茸、鱧、銀杏、嵯峨豆腐、生麩等に三つ葉も香る鱧出汁に酢橘を落して頂きました。 鱧の出汁と松茸の香...

...個人的には京都人ではあるのだが、ハモ・湯豆腐という京都らしさを売り物にしている二大料理に興味が無い方である。しかし、今まで食べたハモ料理で唯一と言っていいだろう、甚く感動したコトがある。ソレをココで食べた。「 ハモと松茸の柳川鍋 」...

...お造りの一皿は、海の幸の贅沢な舞台。新鮮な刺身が、口に運ばれる瞬間の輝きを持って迫る。鱧鍋の出汁は、季節の移ろいを感じさせ、野菜や鱧の旨みが交わる温もりに心がほっこり...

...催事場階に出店されてました。折り込みチラシで見たハモ寿司を高いので無視し、子持ち鮎の甘露煮1500円消費税‼が目に留まり、凝視する数十秒。高いと思いつつ、腹からはみ出す子の魅力には勝てず、一人一尾を頂きます。と、ハモ寿司は1000円に割引との魔の囁きで...■御椀　■和菓子　■焼き物　■焼き松茸　■つたやさん　■絶品‼鱧のお造り...