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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◇本日の前菜：ハモ、じゅんさいをのせた冷製茶碗蒸し仕立てとポークリエット初夏の香り 鱧とじゅんさいって夏を感じますね♪山芋も入っていて喉越し滑らかな冷...■テーブル席 ■ワインセラー ■プティフール ■本日の前菜 ■鱧とジュンサイ冷製フラン...
...■ランチミニコース スープ カボチャの冷製ポタージュ トマトのソルベ ■ランチミニコース メイン ハモ ■ランチミニコース メイン 豚ロ...
...ムール貝は美味しいが、蛤や牡蠣で食べてみたい。 鱧、枝豆、冬瓜、梅肉レムラード 福島産の鱧と冬瓜 上には鱧出汁のジュレ 下はピクルスと黒胡椒を合わせた自家製マヨネーズ その下に枝豆のジュレ なぜ京都は鱧好きなのか分からん パンに付けた...
...メニュー「牛すき釜玉（並）＋黒ゴマホクホクかき揚げ、鱧天、スケソウ鱈天」：3.7点） この日は限定で出さレっていた牛すき釜玉（並）640円、それと黒ゴマホクホクかき揚げ、鱧天、スケソウ鱈天を取りました...あっさりと食べやすい味です。それと個人的にもっとも良かったのは鱧天かな...
...華膳 税込でなんと、1820円！ あり得ないコスパ！ しかも、鱧の天ぷら、珈琲付き！！！！(◎_◎;)q...この日は、鱧天ざる蕎麦1380円を注文。この日は混雑のため、しばらくお時間かかることご了承をと言われました。なので、そこそこ待ったかなと思います。 内容は、せいろ蕎麦に季節の野菜天（この日は、茄子、ピーマン、レンコン、椎茸、ジャガイモ）、海老天、鱧天となっ...
...このシーズンは鱧が出てるので、次回は鱧にしたい。 カツオの臭みは全くなく、自家製ポン酢を後から出して頂いて試したところ、めちゃめちゃ合う。 当然のように炊き込みご飯はおかわりし、今日も満足。 精算時に、鱧の押し寿司と鯖寿司を頼んで帰路に持ち帰り...
...この日は夏メニューの中から、鱧を使った、夏の贅沢膳 石臼挽き蕎麦付き1890円をお願いしました。内容は、ヒレかつ、海老フライ、鱧フライ、石臼挽き蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物というものです。セットに茶碗蒸、もしくはデザートが選べましたので、デザートを選びました（写真撮り忘れました）。また蕎麦のつけだれは、大根おろし、とろろから選べるので、とろろを選択しました。 またドリンク一杯無料券を持っていましたので、ドライゼロを一本いただきました。 登場した料理は、予想以上に豪華です。鱧フライ用に薬味として...
...はも、あじの天ぷら握りは、揚げたってのサクサク感が良い感じ、特に鱧は、そのあっさりとした味わいとカリッと揚げられた食感がバランスが良かっ...
...■前菜：ホタテとアワビのカッペリーニ ■前菜：ウニのカクテル ■前菜：淡路産ハモと松茸のロワイヤル フォアグラを添えて ■メイン：本日の鮮魚料理 グレ...料理はプリフィクスで選べます。 私は今回Bコースで、ウニのカクテル（前菜1）、 ハモと松茸のロワイヤルフォアグラ添え（前菜2）...
...鯛の切り身も入っているので、意外とコスパにも優れたラーメンだと思います。 〇傑作鱧カツにぎり、えびのスパイシーエスニック揚げ こちらは京都のブランカさんとのコラボで期間限定で出されている商品だったようです。鱧カツのほうは、カイワレとチーズ、厚切りの鱧カツが合わさり予想以上に食べ応えのある創作寿司という印象...
...土便蒸し ： 松茸イッパイ♪ 香りもありますよ♪ 刺身 ： かんぱち まぐろ カニ ： 写真はないのですが 蟹の身です 栗とハモ かな 肉 ： 美味しかった たぶん ジャガイモと牛肉 ごはんとお味噌汁 ： アサリの味噌汁でした デザート ： ゼリー 梨...
...肉厚のぷりぷり鱧に舌鼓。 夜の外食が解禁となったので（永かった・・・）早速食べに行ってまいりました。木津川台にある魚料理のお店、ととやさんへ！ なんとお店は今年で20年だそうです。 店内BGMには小さな音でジャズが流れていました。以前と変わらず素敵な空間です。 予約もせずに伺ったものですから、予約なしでもOKな\4320コースを。 （魚の仕入れ状況ではこのコースも難しい場合があるようです） お造り、天ぷら、焼き物・・・と続きますが中でも鱧が抜群に美味しかったです！ やっぱりスーパーで買う鱧とは違うなぁ（当た...
...蟹しんじょう、あさり佃煮、カニジュレ ■鱧落とし鰹風味の梅肉添え ■中々 ■げそ塩焼き ■タコの天ぷら、アスパラ天ぷら付き ■土瓶蒸し ■土瓶蒸し 鱧入り ■鱧...
...安い方でも十分満足できます。 まさに味で勝負のお店です。夏は鱧、冬はふぐをやっているみたい。 一度夜にも行ってみたいお店です...鴨、焼魚、刺身(鱧、鰆、鰤) 内容としては、仕出し...ご主人？から刺身はマグロ、カマス、鱧と説明がありました...
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