長岡のハモに関するお店

...■巻き物（赤身とキュウリ）　■玉子と平目　■ホッキ貝の炙り　■冷酒とお通し　■ハモ（梅ダレ2種）　■刺し盛り取り忘れ。さんまの刺身をワタ醤油で。これが絶品でした♪...「注文もおまかせより言って貰った方が・・・」というので、「ホッキ貝の炙り」と「ハモのおとし」を...

...■ざるそば　■ざるそば&天ぷら　■先付／〆鯵とサラダ海苔ソースで　■前菜／焼き茄子の山掛け、鰻と胡瓜 ほか　■御椀／鱧とじゅんさいのすまし...

...座って、まず辛口の地酒をお願いしました。 突き出し三品。 卵焼き、もずく、豆腐だったと思います。 刺身盛り合わせ三品 ハモ 鯛 そして、...

...メニューを見ると 2軒目にちょこっとが良さそうな感じですね。 刺身等は白身魚中心 白子ポン酢と 刺身から ソイ ハモ を注文しました。 白子ポン酢 普通に居酒屋で食べられる 白子ポン酢です。 可もなく不可もなくですね。 ソイ 厚く切られ 熟成されているのか ちょっととろみを感じる食感 ソイにしては甘味を感じました。 ハモ ちょっとダメでした...

...割りした、甘すぎる。山芋とろろは悪く無い。 鱧と夏野菜の天ぷら 鱧、ちょっと臭いが気になる。オクラ、美味。ヤングコーン、美味...■メニュー　■外観　■ホタテオリーブ素麺　■海老のカダイフ　■鱧葛うち...

...(^_^;)　■のど黒塩焼き　■旬魚5点盛り　■瓶ビール　■前菜　■椀物は鱧葛打ち梅肉＆柚子　■新潟和牛のきのこ包み焼き　■長岡野菜と甘海老天ぷら...・食前酒は黒酢ぶどう ・前菜は秋刀魚甘露煮、烏賊白味噌柚子和え ・椀物は鱧葛打ち梅肉＆柚子 ・旬魚5点盛り ・のど黒塩焼き ・蟹あんかけ...

...日替定食が ・鯖のみりんあげ ・アジの南蛮漬け→ハモの南蛮漬け ・お刺身 3点全てつきます。と書いてあります。色々食べたい私、しかもこんなところというのは失礼ですが、骨きりが必要なハモですよ。迷わず日替定食1,000円をオーダーです。 さてその日替わり定食ですが、上記3点に小鉢、味噌汁、漬物が付きます。見た目なかなか充実してます。味は全体にきちんとしていると思います。ただ、鯖とハモはやや火が入りすぎかな...

...さて、楽しみだった夕食ですが、これは想像以上でした。見た目も美しい前菜に始まり、新鮮なお刺身、ハモ（初めて食べた！）のしゃぶしゃぶ、ロー...

...■◆鰯とタコのフライ盛り　■◆野菜だけのさっぱりサラダ　■◆鱧の湯引き　■◆〆サバ　■◆手づくりさつま揚げ　■2017.6...再訪 御通しに煮あなご、嬉しい。 2013年8月9日 再訪 鱧と鯵のフライ美味しかった。 鱧の食べ方でフライは初体験だが非常に美味...

...｢はっ!?｣と我に返り恥ずかしがる自分、しかし店長さんや店員さんは『は～い♪どーぞー♫』とハモって返してくれました…(苦笑)☆ 焦がし醤油の香ばしい香りと旨味の溢れた黒めのスープ...

...インゲンのトマトソースも絶品です。 ・鱧とジャガイモのパン粉焼き ディルのクリーム 今回お魚を選択した最大の理由が鱧。和食の食材の鱧がどんな形で提供されるのか興味津々です...

...内容はほぼ並天丼＋味噌汁＋ミニサラダ＋おしんこでした。大盛もサービスらしいが今回は忘れた。他にも夏限定で鱧（300円）も気になった。 美...

...着丼したビジュアル、私好みドンピシャに近い！ スープを飲むと生姜醤油系でしょう、コクがある中でサッパリとキリリが口の中でハモります。 麺...

...刺身、白子、鱧等、酒呑み垂涎の品々が並んでいます...■店舗外観（2018.05）　■カリラハイボール　■三重産活〆ハモ 土佐備長 焼き霜造り 青柚子の香り　■八一（やいち）...そんな希望をかなえてくれます。次がふんわりと焼いたハモと香りのいい松茸...

...コースは以下の通り。 旬の肴盛り合わせ バイガイ煮物と白木耳が旨かった お吸い物 鱧とマツタケです 刺身盛り合わせ ４点で赤身、鯛、イナ...

...肝まで臭みが消え磯の香りだけが口に広がりました ●ハモと甘エビのから揚げ 鱧は一口サイズに切り...