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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ポン酢に絞る。 皮と一緒にまん中にある硬めのハモみたいなのは、皮と身の間の部位だそう。けっこう厚い。 かんでこそひろがるうまみ...それに負けず劣らずに、杵築の城下カレイ、中津の鱧...
...500円）も飲んじゃった。 ビールやヒレ酒等も頂き、1人13,000円 みつごはサービス料もないので、コスパ最高！ 夏の臼杵は鱧料理が美味しいとか。 機会があれば、鱧＆城下カレイをいただきに...
...■勝手丼ご飯 ■刺身onご飯 ■茶碗蒸し ■小鉢の南蛮漬け ■ハモ天丼 950円 ■ハモ天丼アップ ■ハモ天断面...
...ここで、カサゴの薄づくり 季節がらフグがなかったのでしょう!! きもとか皮とかもあり 絶品でした 焼ハモが添えられていました これも美味い ハモ湯引きの梅肉 かたらの カサゴの煮つけ これは...
...KIRINのが美味しいね。 マグロ料理 大分と言えば・・・ ふぐ、関サバ、関アジ、城下カレイ、銀タチ、中津ハモ、とり天、椎茸、かぼす・・...
...こちらはレースケがウリのようで、レースケのメニューが豊富でした。レースケって？って感じだったんですが、地元のお魚らしく、鱧と太刀魚と足したような？でも美味しかったです...
...いろいろな話を伺いました。 料理はまあまあ。鮎も鱧も。。。でした。お造りは美味しかったです。 それから...それではふぐのコース料理 出てくる順に まず先付け ◆黒豆 鱧の梅肉合え ふぐ皮の煮こごり 松葉ぎんなん なすの田楽...どれも美味しかった。 特に印象に残ったものは ごま豆腐 鱧のお吸い物 フグの季節にも訪れたい...
...■白子焼き ■ランチ ■最後に出てきた雑炊 ■前菜 ■鱧 ■胡麻豆腐 ■お寿司 ■茶そば ■お刺身 ■茶碗蒸し 素麺がはいってました...驚くほどの量でそのどれも素材がいいから美味しい。 鱧にかぼすぶりに豊後牛...
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