笠岡・浅口のハモに関するお店

...内容は焼きママカリ酢、カンパチのお刺身、あん肝、ハモの梅肉のせでした。 ◎サワラの塩タタキ（780円）...今回はエビスセットにしました。　■本日のお造りです。鰆、鱧、鯛の三品の刺身です。　■メニューには、おすすめ 日本酒 呑みくらべの文字が。　■３種類呑みくらべにしました。　■エビスセットの肴三品です。チイチイイカ、鱧...

...■つきだしとノンアルコール梅酒　■ねぶと屋 外観　■昼定食 500円　■笠岡さんハモのフライ　■これで￥５００円お味噌汁はあら汁　■お昼営業のアルコール提供ＮＧ！...お味噌汁も美味しい。お米も岡山県産のブランド米使用。 このハモのフライ...

...大好きな蓮根饅頭 天ぷらは海老のシソ巻き、ししとう、茄子、ハモ お味噌汁の中にはなめこ、長芋～ 聞きそびれましたが...■鯛の塩竈焼き<鯛のほぐし身>　■鱧,エビの大葉巻き,茄子,しし唐　■牛肉の石焼きステーキ　■御飯...胡麻豆腐の茶碗蒸し 天麩羅4品<鱧,エビの大葉巻き,茄子,しし唐> 御飯,お新香,味噌汁...

...香の物、赤出汁、揚げ物　■鰆の塩焼き 器もステキです。　■鱧の子がとても美味でした　■カエル、紫陽花、かたつむり わ〜ステキ♡　■蓮の葉を器にあしらい お造りは鱧、あこう、さわらです　■涼やかに暖簾が風になびいています...鯛、鱧...

...優しい甘さでとても美味しいです。 キャベツやナスなども購入。みっちり詰まってとても美味しい野菜です。 魚も売ってたので、ハモを購入しました...

...切り干し大根、魚の南蛮漬け、コロッケ、アジフライ、刺身盛り合わせ、ニシ貝、ハモの湯引き、漬物、お吸い物、ごはんとキウイとぶどうだった。...臭みはないんだけど、味が少し臭っとした感じ。 貝は、貝自体の味がイマイチ。 ハモは...

...甘みを感じる酢使いは流石ですね。 揚げ物は鱧天、こちらも夏の魚種ですね。上品で素朴な白身の鱧を揚げることで甘みを出しています...器も綺麗(*´∀｀)　■エンドウのスープに、ハモ入り！...

...■玄関　■鯛のお刺身　■あさりの塩茹で　■鯛とイカのお造り　■ハモの炙り、ハモの湯引き、ハモの酢物...

...お孫さんが初めて作ったんだという「鱧の湯引き・ポン酢で」って感じのを出してくれました はも落としって梅肉や酢味噌でいただくのは経験したことあるけど 湯引きしたての温かいのをポン酢でいただくってのは初めて ホクホクとした身をポン酢の味でいただく、これ美味しかったな お会計はと云うと「鱧」は孫の試作品のためサービスと これには恐縮しまくりでした...■店舗外観　■ビール＋鱧ポン酢（お気持ち） お昼をこのお店で頂こうと思っていました 瀬戸内海の小島...

...■祝膳万　■二重の上折　■オードブル　■法事料理　■慶事料理１　■鰻重　■鰻重どんぶり　■鯛舟盛り　■お弁当(幕の内)　■ハモの落とし梅肉...

...■外観 2021年9月　■内観 2021年9月　■鱧 2021年9月　■先附 2021年9月　■デザート 2021年9月　■お膳...繊細な料理の数々、鮭の和え物と鴨ロースは特に美味しかったです。酢の物は鱧の湯引き...

...業者はちがっても、法事用の御膳は、差異がほとんどない。ま、味はちがうけどね。 こちらの御膳には、 鱧とか、おすましは、まつたけさんでした...