北浜・淀屋橋・肥後橋のハモに関するお店

...一人晩めしで。 テーブル席中心だが、個室風に仕切られた掘り炬燵式の小上がりもある。 ビールとともに頼んだのは、冷やしトマト、ハモの湯引き、名前を忘れたが、納豆を厚揚げに挟んだ料理。その最後の料理はかなり大きいのでハーフもできますよと店員が教えてくれて、ハーフで注文。親切。 ハモの湯引きは...

...◆5種盛り2,380円(税込)　■鱧料理各種 淡路島流鱧しゃぶ、鱧おとし...

...まずは、 【鳥節のブロードを含ませた夏野菜の冷製 蒸しハモ トマトのジュレ キャビア キュウリ 茗荷】...■鳥節のブロードを含ませた夏野菜の冷製 蒸しハモ トマトのジュレ キャビア キュウリ 茗荷　■天然酵母のパン...温前菜 雉と鶏節のブロード つくね芋のすり流し仕立て 名残ハモ炙り 松茸の蒸し焼き...

...石釜炊き『鯛めし』食べ放題〜（国産牛ローストビーフと鱧カツ膳） 【2022年6月27日訪問】 〜名物...■ぶつ切り蛸と茎ワカメの出汁しゃぶ仕立て　■鯵 刺身　■鱧 ～落とし・焼霜～　■■ 夏の馳走 ■...■葉しょうがの豚巻き香梅揚げ　■太刀魚 茗荷味噌焼き　■鱧と冬瓜の冷やし鉢 ～じゅんさいジュレ～...

...■こんにゃく　■もやし　■生わかめ　■車麩　■メンマ　■ごぼ天　■鱧の平天　■鶏ハラミの黒ゴマ胡椒炒め　■よだれ鶏辛味ソース　■鶏肉のピリ辛味噌炒め...みなまで言うな。 大根 旨旨旨旨旨ぁ！ あさりの出汁がよーしゅんでる。 鱧のひら天 自家製らしいです...

...中トロ、鯛、ハマチ、蟹身、穴子、イカ、タコ、エビ、ホタテ、 ハモ、ミル貝なんかが入ってましたが味はなかなかのものです。...どれもお上品ないいお味でした。 【海まかせのお造り】 季節の鱧をはじめ5種類のお刺身が一切れずつ...蛸 酢味噌和え ★海まかせのお造り 雲丹・鱧・鮪・鯖・イカなど 数種類が一口サイズで出てきます...

...•船橋産すずきのポワレとホワイトアスパラのウニクリームソース •炙り淡路鱧とカラスミ、紀州南高梅の冷製パスタ ◎〆...タヤ貝と蕪のゆずあんかけや金目鯛のほうれん草のグリーンソースなんかは初めて食べた! 鱧と松茸のブルスケッタすごかった！旨味が...

...スープ。骨まで柔らかく煮た骨付き肉のぶつ切りが入った地味深いスープ。日本の山椒の実が浮いています。 鱧と海老の四川炒め。うん、まあ普通に...

...ビル前のメニュー表には.... ・鱧と豚ヘレカツ おろしポン酢 ９８０円 ・豚バラスタミナ丼 ９５０円 と出ています。 鱧と豚ヘレカツ おろしポン酢でも食べましょう って事で...(笑) この日はさわらの西京焼き、カレイの唐揚げ、鱧フライとれんこんの狭揚げのラインナップ...

...■大山若どり天ぶっかけうどん　■卓上　■内観　■ハモの水なべ　■乾杯　■蛸の煮付け　■出汁巻き卵...■入り口も雰囲気アリ！　■ちくわの天ぷら　■鱧の骨の素揚げ　■なすの田舎煮　■〆の粗挽きうどん 並盛り...「ちくわの天ぷら」（360円） 「鱧の骨の素揚げ」（400円） 「なすの田舎煮」（680円）...

...・ブドウジュース ・ジャスミン茶 + カシス 個人的に、ハモまでとデザートは工夫もあり、かなり美味しく感じました...濃厚な味わい深いお味。 お次はお魚2品 そのうち1品がハモを使ったお料理。ハモ今年こういう感じでちょこっと食べることがあっておいしいなあって思いました...

...流石オフィス街。次から次にこの界隈で働く方々が入ってこられます。だんだん蒸し暑くなって来ているので、ここは穴子、鱧天丼でスタミナつけとこって...

...000円✨ご飯、味噌汁、小鉢、お漬け物が付きます♪この日は鯛、サーモン、クエ、鰤、赤海老！旅館みたい♬　■別の日の鱧天〜だしソース〜800円✨ふわふわの天ぷらがとろみのあるソースに絡んで美味♪スパゲティも嬉しい付け合わせ！...

...カラスミたっぷりっ ちびちび食べたいおいしーやつ❤️ ． ■鱧と茄子と冬瓜のお椀 あさりと鱧の出汁にとろみをつけた餡の中で鱧を柔らかく炊いたお椀✨ 美味しい確定でした❤️ ．...

...揚げ物、焼き物、お肉、そして締めまで楽しめる。 特にハモを練り込んだてんぷらがオススメ！ 2Fテーブル席もあるけど...山椒をきかせ自家製のタレでお召し上がりください。　■鱧（はも）の自家製 さつま揚げ ふわふわに揚げた...お料理は、アラカルトで ・鮎の塩焼き ・つくね ・鱧 ・生うにと季節野菜の天ぷら などなどでお腹も一杯...

...基本税込み1,000円で5種類も勢揃い！鯛のレモンクリームや鱧出汁ボンゴレなど気になるメニューも　■店内はスッキリ明るくスタイリッシュ、1階は広々としたオープンキッチンの前にカウンター8席　■お店があるのは風情を感じる細い路地、平野町小路の1番手前　■ミラノ風カツレツ　■レモンクリームパスタ　■前菜　■人参の冷製スープ　■カウンター席より　■塩漬け豚とバジルとパルミジャーノチーズのトマトラグースパゲッティ　■鱧だしボンゴレとカラスミの自家製タリオーニ...

...Pranzo C 2900円 2名分総計5,800円 ・前菜 ハモのカルパッチョ ハモ料理は今迄おもっきり湯通ししたハモしか食した事が無かったので半生状態のハモがこんなにも美味しいものか！と妻共に感激しました...

...くるみ餅テイクアウト¥500 最高です！ とにかく料理が最高でした。 ハモしゃぶは、ふわふわで、締めの素麺まで大満足でした。 元の場所に無くてどうしたのかな...900円 ●名物 ねぎあな 1,360円 穴子がサクサクふわふわ♡ 鱧の旨味がすんごくて美味しすぎっ‼️ ●アボカドのなめろう 500円 アボカド...

...・蟹の爪 ・ネギトロ ・レンコンの肉詰めカレー風味 ・銀杏 ・サーモン ・うずらの卵のベーコン巻き ・とこぶし ・鱧と冥加 ・もちのセロリとチーズ入り ・サザエのアーモンドソース ・しいたけ餃子 ・粟麩 ・いかのうに乗せ...

...そして台物。所謂お鍋ですが、やっぱり旬の鱧(失礼)。このところ何度か鱧を食べていましたので・・・。生卵を溶いてすき焼き風に頂きましたが美味しかったです。濃いめに仕上げられたスープが鱧の骨切り包丁の間に浸み込み...