大津のハモに関するお店

...アオリイカは塩で 甘くて弾力のある、良いいかです 鱧は炙りで 丁寧に骨切りされた鱧は、 独特の臭みも無く美味しい♪ 初めて鱧を美味しいと思いました（笑） 追加していただいた天ぷらは...

...これなら安心して酒が飲めます。 今回頼んだもの 鱧の落とし やはり関西に来たら夏は鱧。期待を裏切らない非常にジューシーな鱧...

...刺身はやや薄いように思いましたが、なかなか美味い。 ハモの押し寿司もよくできていた。 そして、焼き野菜。 とはいっても...■前菜　■鳥のお造り　■白肝のパテ　■魚お造り盛り合わせ　■鱧　■パンチェッタ　■アピオス　■白金豚 生ソーセージ...朝風胡瓜、自家製豆腐と雲丹、 自家製白肝のパテ、鱧の子豆腐...

...味もボリュームも大満足でした。 飲み放題のお酒も種類が多くて、満足できました。 鱧のカルパッチョ 白ワイン 美味でした。ありがとうござい...

...■上鰻重　■テイクアウト「上鰻重」　■テイクアウト「出し巻うな重」　■鱧しゃぶ鍋　■お取り寄せ「すっぽん鍋」　■懐石コース料理の１品「あわび・鱧・かんぱち・水茄子の造り」　■テイクアウト「湖浮楽弁当」２６００円税込...広々とした 個室の空間で、近江食材を活かした、食事を心地よく頂いた。 中でも、鱧の椀 と 鮎の塩焼き は 絶品でありました...

...■山芋ソーメンの上にはウニが・・・。美味しかった　■鱧と松茸　■鱧のアップ　■お刺身　■お刺身 アップ　■お魚のすり身かな?...☆造里 本日のお造里(マグロ、サーモン、鯛、鱧） 滋賀県は海なし県なのでお魚への期待は薄かったのですが...

...香り高い松茸と鱧を贅沢に使った『土瓶蒸し』は、ぜひ味わいたい一品。奥深い味わいに至福の時を感じます。1200円から。　■あさり酒蒸し　■ぐじ酒蒸し　■■煮　■鯛荒煮　■■天ぷら　■鱚天　■鱧天　■海老天　■野菜天　■天盛り　■■逸品...■じねんじょ　■自然薯　■活け鮎塩焼き　■旬の食材　■淡路の鱧しゃぶと琵琶湖鮎塩焼きコース...

...近所にあれば 確実に再訪問するという事で ４．０を付けました。 【料理】 予め、鱧づくしのコースを予約。 鱧のサラダ、落とし、付け焼き、天麩羅、〆の出汁茶漬け等、品数も量も4000円としては 破格でした。 普通、○○のコースと言うと、○○が入っていない料理が一、二品入るのでしょうが 全ての料理に鱧を入れてくれる心意気！食いしん坊の自分が満足するのですから...

...限定６食で残念ながら品切れ。注文したのは、限定１６食 日替 マルレきまぐれランチ１６５０円税込。近江牛ハンバーグ、わかさぎと鱧の天ぷら、...

...7皿目は蒸物で"ハモの子"。ハモの魚卵を炊いた料理は居酒屋で見かけることもあるけど、この店はハモの魚卵の鶏卵蒸し...

...○お寿司 ○マグロの喉肉 ○お造り盛り合わせ ○ムラサキウニ ○揚げ出しハモのお吸い物 ○うなぎの炭焼き ○鮎の塩焼き ○お寿司 ・金目鯛 ・とろ ・穴子...「10年大岩牡蠣」　■冬の名物 カニタワー　■カツオの藁焼き　■「鱧しゃぶ」...