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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■熟成ロースかつ丼 580円 キャベツ ＋90円 豚汁 ＋110円 ■熟成ロースかつ丼 580円 キャベツ ＋90円 ■鱧いかとじ丼 790円 キャベツ 90円...
...【再々訪】 今回は9月限定鱧と松茸のお鍋がどうしても頂きたくて予約。...栗をとっても見事な素材でした。 ☆特に美味しかった料理 鱧と松茸の吸鍋；出汁には焼いた鱧の骨を使用しており濃厚な風味...
...木の子ぬめり和え 三つ葉 とんぶり 太刀魚押寿司 酢の塩梅がとても良い 鱧の子玉〆 卵でふんわりとした鱧 柿百合根 むかご塩蒸し 小角蕪串打ち むかごめしは晩秋、生活の季語である 吸物...八寸・・・鯖の押し寿し・鱧の子持ち〆・海老南瓜二見揚げ・菊花浸し・生ハムのビンチョス・栗豆腐...
...凌ぎ 梅若布御飯 台の物 鴨鍋 鉢肴 伊勢海老鬼殻焼 冷の物 玉子素麺 酢の物 鱧、蟹、帆立貝、赤芋茎、枝豆 サラダ モッツァレッラ・チーズとトマト、ラディッシュ...▼冷の物 玉子素麺、海老、茄子、葱、生姜、冷やし旨露。 ▼酢の物 鱧...
...夕食は、寿司、ローストビーフ、天ぷらなどはライブキッチン。 ズワイガニ、鱧のスープ、駿河湾産の魚の刺身など、和洋中で充実していました。ソ...
...意外にも味噌が濃厚。 ・豆乳茶碗蒸し 豆乳独特のクセはなく、するりと入る。 上に乗ってる小さなウニの存在感が凄い。 ・鱧のお吸い物 ちょうど朝から鱧が食べたいと思っていたところ...
...■池の鯉が素敵 ■みかんがとても甘くて美味しかった！ ■4/16 夜 ■4/17 朝 ■箸付、前菜 ■本わさびすって ■鱧進丈、お造り ...
...■お肌がすべすべになる、源泉かけ流しの温泉 ■時期の鱧 ■狩野川の鮎 ■鮎がお盆に立った（≧∇≦） ■朝食の一部♩...メニュー自体が好みではありませんでした。 例えば、鱧を使ったお料理が３品出てきたのですが、湯切りはなく、そうめん、サラダ仕立て、お茶漬けでした・・・ 鱧にサラダのドレッシングが合うとは私には思えなかったです...
...初ものをこちらでいただけるのが嬉しい。 松茸と鱧の土瓶蒸し。 鱧は毎年初夏にいただきますが、鱧の旬は秋が本当らしいです...
...鮑はやわらかく、噛むとじゅわっとエキスが出て濃厚な味。 ■膳菜（前菜） 枝豆冷製 若鮎のおすし 湯引鱧薬味梅たたきコラーゲンゼリー 他 小さく少しずつで...
...確かに味は美味しいのですが。初夏の日本料理なら例えば鮎とか鱧とか。と思いますが、鰈です。鮎の炭焼きとかどうでしょう。なんか肩透かし食らうんですよね。 刺身も今なら鱧落としとか、刺身で鮪なら中トロとか、鯛でもいいのですが...梅酒 一献 自家製ごり甘露煮 箸付 南瓜胡麻寄せ 八寸 鱧寿しetc.. 御椀 焼福子 向 中トロ...
...八寸はどれも手が混んでいて、丁寧な作り。 松茸と鱧の土瓶蒸し。 今年初の松茸です。 美味しいお出汁に鱧の旨味が加わって、あっさりだけどコク深い味。 しかも...椀物 土瓶蒸し（名残鱧・松茸・鶏・酢橘） お造り 駿河湾産 伊勢海老・キンメダイ・さざえ...
...白子寄せが美味しい 【椀】 鱧吸いです これ なかなか よろしゅうございます 【造里】 沼津魚市場直送鮮魚という事で 特に石鰈、シマアジが旨い 【伊豆の逸品】 伊勢海老とトウモロコシのスープ仕立なんですが、トウモロコシが強いのです 私はオーソドックスな伊勢海老料理のほうが好きですね 【焼き物】 牛肉の陶板焼きです 脂の少ないお肉です 【強肴】 稚鮎の南蛮漬け 【食事と味噌汁】 山かけご飯です 【水菓子】 ６種のフルーツとアイスクリーム 別腹で戴きました お造りと鱧吸いが美味しかったので...
...■前菜と小鉢の盛り合わせ ■太刀魚 ■揚げ物（鱧など・・ ■デザート ■煮物 ■お刺身 ■朝食 ■朝食（湯豆腐）...老化防止の「栗の渋皮煮化粧芥子の実」も一緒に戴く。 ◯揚げ物 「 鱧 の大葉香揚げ」は...
...他の料理も作り置きにしては美味しく頂けました。 【冬瓜と鱧の冷やし椀】 鱧の質がイマイチ。 【お造り盛り合わせ】 真鯛・カンパチ・中トロ...■デザート盛り合わせ ■貸切露天風呂 ■回廊 ■客室 ■冬瓜と鱧の冷やし椀...
...） ■いわし節を振りかけて頂きます ■金目鯛の煮付け…これも可愛いサイズ（笑） ■ハモのお吸い物（冬のハモは落ちハモとか金ハモとか言うそうです）...
...秋も深まったこの時期は味噌をつけて田楽風となるそうです。味噌も辛くないので鮎の風味は十分味わえます。 ▫️ハモの吸い物 上品な吸い物。ハモもしっかり処理されています...
...麺つゆに出しの香りがしっかりとあり、手作りな感じ。 ご飯と ハモのお吸い物が運ばれてきます。 【お吸い物】も香りがしっかりして、柚子の香りと柔らかいハモがとても上品。 最後はスイカとオレンジ。 どちらも爽やかな甘さです。...ご飯は山葵を和えて食べるスタイルと 出汁を混ぜて食べるタイプ お吸い物はハモとジュンサイで香りが良い✨ 柚子も入ってるのかな...
...ディアブル風 ピクルス添え 蛤の軽い煮込み プティシュー 鰻の蒲焼とフォアグラのミルフィーユ サマートリュフ飾り 鱧と早松茸の和風コンソメ 造り（本鮪...
...昨日と全く一緒です。 ただ、盛りつけだけ変わっていました。 ここまで工夫もないとは、驚きました（ 。－＿－。） 他には椀は、鱧になりました...
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