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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これはお通しなのか？というクオリティー。 正直これでビール一杯飲み干せます。 そして、お勧めにあった料理をいくつか注文。 ・鱧のおでん 東京で鱧が食べられると思ってなかったので嬉しい！ ・皮付ヤングコーンの焼き物 まるかじりするのが◎ ・鯛刺し...
...スタッフさんが笑顔で御対応！ 道路沿いの席に座り眺めはまあまあ落ち着く感じ 赤のグラスと高級ハモンと自家製スモークサーモンと店内に大きく書かれた看板で真鯛のポアレと注文！...
...実にうまかった。 熟成鮨や、江戸前･博多前のお鮨だそう。 ハモやマツタケと夏の終わり秋のはじまりを鮨で堪能できたのも良かった...■超熟成イカの塩辛 ■明太子芋焼酎漬け ■子持ち昆布 ■鱧の湯引き 梅肉添え ■ガリは新生姜 ■カンパチ ■コハダ...ダンナ氏と思わず目を合わせて笑ってしまいましたｗ ◆鱧の湯引き 梅肉添え お江戸で感じるナニワの夏の味...
...店員さんが大声で音頭をとってくれる『今日も一日お疲れ様で～す、カンパ～イ』と。。。そのフレーズが知っているならハモりたい感じです！ でも...
...福岡県より直送の辛子明太子！ そのままはもちろん、軽く炙っても美味しいですよ！ ・炙り 693円 ■鹿児島直送！ハモ天薩摩揚げ もちもちした食感！ こちらも店主こだわりの逸品です...
...細くてつるつる感がたまらない。 おつまみ ①ゴマ豆腐 ②太刀魚の塩焼き 塩加減が絶妙！ ③カツオ刺し ④鱧の湯引き 梅肉ソースとの相性が最高！ ⑤ホタテ磯辺焼き 香ばしいホタテを海苔で包んで食べる私のお気に入りの逸品♪ 握り...
...7,000円のコースでこの材料とボリュームは驚きです。 ハモのフリットとピクルス盛り合わせを抹茶塩でいただきます。ハモの骨など全く気にならず、さっくり...嫁はんはこれ グーッって。 ・アブラボウズとハモのすりつぶし濃厚スープ...
...■ソースカツ丼並盛り930円也。 ■白蛤と春野菜の酒蒸し ■かつおのたたき ■筍の西京漬け ■アジフライ ■鱧しゃぶコース ■知床鶏のし...
...お酒も良いペースで進み、いつの間にか満席になっていた。 メニューを見ると、事前に予約すれば、スッポン、鱧のコース料理も味わえるようで、今...
...此方もスッキリした喉越しながら、キレの有る味わい。 鮑と鱧(ハモ)のお吸い物 白身魚の鱧って自然な甘味...
...■畔居特製 角煮 ■エイヒレ ■茶蕎麦／稲庭饂飩／玉子雑炊 ■【季節品】松茸鱧 土瓶蒸し ／ 松茸天婦羅 ／ 松茸茶碗蒸し 1580円～ ■秋刀魚小袖寿司 ■【季節品】湯引鱧 1580円～ ■松茸鱧土瓶蒸し...
...¥700 とマンガ・デル・ブルーホ(スペイン) ¥600 ■ハモン・セラーノ ¥650 ■赤貝のマリネ ¥700...調子に乗ってバンバン注文してると、それなりに値が張る。 ハモン・イベリコ（生ハム）、アスパラガスのグリエールチーズソース...これが実にワインと合う。 ○ハム燻製盛り合わせ ハモン...
...1,000円で食べられる天丼としては十分な味わいだろう ごちそうさまでした 天ぷら 鱧、牛タンタタキ、ニンニク揚げ、とうもろこし天ぷら、...
...そこから待つ事6分ほどで配膳されました。 配膳時に「こちら鮑と鱧などを使用したスープで…」と言った説明アリ。...以前に東京・蒲田の『煮干しつけ麺宮元』で限定で出された「鱧と松茸」という3,000円のラーメンを食べたこともあるけど… 鱧と松茸で出汁を引いたスープで...
...同僚も非常に旨かったと申しております。 再訪確実です。 東京會舘で伊勢海老、鮑、鱧、三昧 ※間違えて違うお店のコメントを入れてしまいました。のちほど削除します。 東京會舘の八千代で伊勢海老と鮑と鱧のフルコースで伊勢海老、鮑、鱧...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ASAHINA Gastronome
フレンチの神髄を紐解く、比類なき名店。奥深く繊細な一皿と最高峰のワインをご堪能ください。
32230人
- 火曜日、水曜日
...grasにとても良く合います。 ④お魚料理 鱧のクネル 阿寒湖のエクルヴィス ソースナンチュア お皿上にて御目見えしました鱧のお姿は 凡そこれが鱧のお料理とは想像し難い ラグビーボール状の均整のとれた 綺麗なフォルムにて吃驚...
...勿論、美味しかったです(*^^*) 近くに用があればまた行きたいなと思います！ アユ！鱧‼︎ お通しからして豪華…鱧がホントにうまい‼︎ 若鮎の塩焼きに蓼ソースと蓼の葉で食すと言う…なんと言う贅沢！ なんでも33年ここでお店を続けてるそうな...
...春先はホタルイカと菜花の酢味噌和え、白魚、のれそれ、初夏はカツオのたたき、剣先、毛蟹、夏は新子、梅雨を喰んだ鱧の落とし、赤イカ、秋は松茸...
...■ランチメニュー ■カウンターにあった酒 ■店内にある直送 ■本日のおすすめ 鱧の白焼 ■にんにく丸揚げ ■お刺身盛合せ 二人前 ■ハイボールとお通し 蛸のマリネ ■新玉ねぎのスライス 生卵つき ■金目鯛の刺身 千葉沖 ■本日のベスト料理 鱧の白焼きと骨の炙り！！ ■金目鯛の兜煮 二匹分！ ■お通し：鶏ハムのサラダ...細かい所にまで気を遣った和食の技術が料理に活きています。 今回気づいたことは、鱧の白焼きと骨の素焼きです...
...の食券を購入、注文カウンターでお店の方に渡します。 しかし・・・やはり飲んでる方々の天ぷらや鱧の注文が多いようでなかなか蕎麦が出てこず・・・ 15分以上待ったところで供されました...
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