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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 168 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
海鮮出汁居酒屋 淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂
【渋谷駅徒歩1分】名物料理満載の隠れ家和食居酒屋！ 3名様からご利用可能な完全個室有り。
12625人
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貯まる・使える
...藻塩を付けて食べました。シンプルが良いですね。 良い鱧が入ったということで、「鱧焼き霜造り」1600円を頼んでみました。 運ばれてきた鱧...
...辛いものが苦手なのに、味付けが鶏肉は柚子胡椒、鯖は明太子、鱧は辛子味噌(笑) で、季節だからとみんなで鱧を食べる気満々になってオーダーしたら、品切れとのこと...抹茶塩かけられてると思う。 主菜:鱧の酢味噌和え 選べるタイプだったが...
...焼いても美味しいくて涎が止まんなーい！ 本日のMENU▼ ・岩手の大槌、広田湾の牡蠣食べ比べ ・牡蠣の前菜3種 ・ヒラメとハモの1番だしスープ ・有頭エビと牡蠣のブイヤベース ・牡蠣バターのサラダ ・牡蠣 和牛のフランベ ・焦ブラッタと牡蠣のパスタ...
...そのあとは天使の海老、ほたて、鮭いくら、ハモ、月見地鶏つくねなどなど...上品な香りがとても良かったです。 秋ハモのゆかり揚げ 和風出汁醤油でいただきました...松茸はすだちを搾って塩で ほくほくさくさく！！ 鱧のゆかり揚げ ふわふわの熱々！ 鮭いくらはそのままで...
...ご馳走様でした。 美味しかったです 三時間飲み放題付きコース5千円を利用。 内容は *前菜の盛りあわせ、 *鱧とズッキーニのトマト煮込み *アンガス牛のグリル *パスタ *ピッツァ *フライドポテトとロティサリーチキン *デザート...
...また利用したいです。 何を食べても美味しい。特に鱧の炊き込みご飯は最高でした。 とてもおいしい食事です。金目鯛をたくさん食べて満足しまし...
...■⑮甘海老 ■金目鯛 ■ノドグロ ポン酢 ■あじゅう田さん ■ハモ 甘めの醤油で ■イワシ これ本当に絶品 ■青森産もずく 蛤のジュレ ■白エビ ■ハモ ■北海道産マグロ ■鰹の藁焼き ■うに ■勝浦 あわび... ◆アナゴ 白焼き ザクッ、ザクッとした歯応え。まるで焼きハモをたべてるみたい ◆白エビ+ウニ ◆煮アナゴ...
...とろりととろけます。 ハモとフルーツトマトと卵の中華炒めは大好きな味。ふんわり卵と甘じょっぱい感じがたまりません。 ハモは珍しいけれど、意外と合います。 ホタテのパイ包み焼き。...✨️ボタンエビのカンジャンセウ ✨️牡蠣のからあげ ✨️ハモとフルーツトマトの卵炒め ✨️本日の生牡蠣：兵庫県産岩牡蠣...
...メインの牛ヒレ肉は50〜60gぐらい？ハモの土鍋炊き御飯も茶碗に軽く一杯といったところ...でもちょっと高いというのが正直な感想。注文したのは、卵焼き、鱧の天ぷら、穴子と茄子の揚げ出し、自家製ソーセージ...野菜も新鮮で、特に南瓜の煮付けが絶品でした ・鱧の天ぷら 衣がふんわりとして美味しかったです...
渋谷の日本酒ダイニング sakeba
渋谷駅3分◆通も唸る隠れた銘酒×こだわり和食のペアリングを愉しむ大人の隠れ家日本酒バー
15215人
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貯まる・使える
...そこにさらに陸奥八仙が入るともう完璧。 鱧の唐揚げ×いづみ橋 桃色 黒とんぼ。 いづみ橋は2年熟成、ただ辛口なだけではなくほんのり熟成の味わいも。 鱧の唐揚げはふわふわで旨みのある白身が美味しい。 炙り〆鯖×月山...茹で茶豆 えんがわユッケ 炙りとろ鯖 鱧の唐揚げ もう日本酒なのよ！やっぱり！ えんがわユッケは大ぶりな脂の乗ったえんがわでとろける… 炙りとろ鯖も最高においしい！ 鱧の唐揚げはスパイスな衣がぐっと刺さる...
...■チーズ盛り合わせ ■スペイン産 生ハム ■ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ...美味しいけど感動するほどではなかった。 ・ハモのすり身フリット…フワフワしていたけど、ハモの良さは感じられなかった...
...バルサミコソースも相性いいですね。 〇鱧と茗荷の天ぷら(1,000円＋税) 鱧は季節じゃないような気もするんですが、ホクッとして普通に美味かったです。 この店の料理は、瀬戸内産の鱧とか淡路島産の玉ねぎとか...
...やっぱり夏は鱧！この鱧、炙り鱧刺身というだけあって湯引きではなく少し炙ってあるそれがすごくこおばしくて美味しい！鱧は以外と脂がのりのりで白身といっても濃厚すぎるときがあるけど余分...
...食事ともよく合い、お酒がなくても酔ってしまいそうです（笑） そして待望のコース料理 （12,000円のコース） 鱧の酢の物 (じゅんさい...
...ベースは和食。土鍋ご飯が売りのお店らしい。個人的には彩りのいい野菜とハモが美味しかった。 和食のコースが程よくお腹いっぱいになるし、油っぽくないから嬉しい...■秋色八寸 新イクラ鮨飯 あん肝旨煮 金時芋ようかん 炙り秋鱧昆布〆 菊花酢和え...
...■マジョリコース ■テラス席。 ■タコとアボカドのサラダ ■豚肉 ■ハモとワカメのアーリオオーリオ ■ツリーとプール ■347拍子～ピッピッピッ…...◎前菜盛り合わせ ◎豚肉のステーキ ◎ポテトグラタン ◎パスタでハモとわかめ？のアーリオオーリオ お料理はどれもおいしいです！...
...定期的に通っているお店 季節毎のメニューが楽しみで、お魚料理が充実 松茸と鱧のすだち鉢 まー出汁の美味いこと 二日酔いの朝に毎日これ欲しい。松茸の香りがよく 鱧の食感も抜群 かます塩焼き 塩加減と焼き目が最高 イワシのガリ紫蘇巻...人々の熱気で燃え盛っています。 ビールで乾杯 3種のお浸し 刺身盛り合わせ ハモの天ぷら を注文！ お浸しは最高でした...
...ニョッコフリットはオイリーでさくさく生ハムと合う。 ランブルスコはお椀でいただくスタイル。 ヤングコーンと鱧のお料理も美味しかったな！ 近々また行きたいです...
...③蝦夷鹿のコンソメ 蓴菜 鱧 力強いエネルギーを感じるコンソメにはトゥルトゥルの蓴菜、鱧のつみれがあわせてありました。...雲丹 ■蝦夷鹿のコンソメ 蓴菜 鱧...
...という結論が導き出されましたw 続いてこの季節に最も定番な「鱧（はも）」 三つ葉をくるむようにして揚げられたハモは塩で…これこのままおすましにいれてほぐしながらいただいたり...■とうもろこしのハーブ三元豚巻き ■銀杏の串揚げと鱧の串揚げ...
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