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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 182 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...時価と記載されているが、どれも千円だそうだ。 【煮 物】 鱧と石川小芋の冷製煮 芽葱と鮭卵をのせて このコース、かなりボリュームがあり、最後の方で煮物はきついと躊躇していたが、きりりと冷えた肉厚の鱧がいただけた。 夏らしさを満喫できる鱧の歯応えがたまらない...
...ご馳走さまでした。 神楽坂に出汁の割烹 秋は松茸。松茸とハモ、椎茸のトリオがこの店らしい上品で複雑な味わいの出汁に浮かび...生姜 アオサ ■イクラ 白烏賊のみぞれ煮 ■松茸とハモの土瓶蒸し ■カワハギの薄造り カワハギの肝 白烏賊...先付 イクラ 前菜 白烏賊のみぞれ煮 椀物 松茸とハモの土瓶蒸し 向付 カワハギの薄造り カワハギの肝 白烏賊...
...■チェーン店一覧。 ■外観。 ■飯田橋ラムラ２階 ■参考 ■ランチのサラダ ■特選ランチ ■寄り ■夏季限定 鱧（はも）のお造り 990円...
...鮭ととうもろこしでした。 【中皿】 ・名物!!こぼれいくら軍艦 美しいいくらがこれでもかとたっぷり! 【揚物】 ・鱧のマスカット巻き揚げ 夏らしい逸品♡ 珍しい組み合わせですね...
...最後に松茸、ハモの土瓶蒸し‼︎今年初土瓶蒸し‼︎香りは良い。味は個人的には薄く感じました。松茸、ハモだけ産地書いてなかったので何処の物かわからないですが注文して良かったです‼︎...オジサン 真鯛 ■南伊勢産生カキ ■秋田産 栗唐揚げ ■仙台牛カメノコ ■松茸、ハモ土瓶蒸し...
...■チョコ大福 ■桜のアイスクリーム ■旬会席コース品書（ほぼ見えんわな） ■先付：トマトのムース ■前菜：盛り合わせ ■鱧の焼き物 ■地...
...■外観 ■1.5人前 ■にぎり 特盛 ■握り寿司 蘭 ■新子、イカ、ゲソ ■穴子のハモ風梅肉 ■太刀魚、稚鮎、海苔の天ぷら ■焼き胡麻豆腐 ■トコブシホタテの煮物...」とご好評を戴いております。 ■銀ダラ西京焼き ■あん肝 冬の定番 ■穴子の鱧風 夏季限定 夏の定番です...
...まるごとにんにくの入った背徳のガーリックライスと牛肉の旨味がハモって…思い返すとまた食べたくなりました（笑）もちろんワインに合わないわけがない！オススメのコラボです！ 総括として...
...お口直しの生野菜はプチトマトが葡萄のように甘く感動。 尻尾までペロッといけちゃうプリプリの海老からはじまり、梅ソースが乗った鱧串、餃子の...
...個人的には少し好みから外れたかも… ハモ揚げ出し ハモの天冨良を揚げ出しに。...■デザート、涼やかなこと！ ■お抹茶で〆ます ■八寸 鱧の子の玉締め...
...大好きなビールです ビールの苦みが欲しい人には、ちょっと物足らないかな お通しは 鱧の酒盗（しゅとう） 酒盗とは、塩辛の事 鱧を使うなんて粋ですね。春らしい 豆乳たっぷり越後のおぼろ豆腐 まるで飲み物...様々な八海山を堪能することができます。◼️お通しお通しは、ふわふわのハモシソで巻いていただきます...
...肉の味を堪能できます。 添えてあるポテトサラダが美味しい。 ・牛タン 厚切りタンが柔らかく美味しいですね！ ・お刺身 まぐろと鱧 普通。...
...会席料理にモダンな雰囲気を加えていいます。 先付け：鱧のゼリー寄せ・・・涼しげでしたが残念ながら鱧の食感が消えています。 前菜...なぜか写真が撮れてなかったです。 残念。 【 箸休 】 鱧と海そうめんの木の芽土佐酢 ここで...
...人材派遣大手のパソナが本社機能を移したり、 また水産では由良の雲丹や鱧、鳴門鯛など、 農産物では玉ねぎがダントツでが有名です。 それ以外...
...ここの鰯は臭みがまるでない。脂ものっており味わいも濃い。 って海苔多くね？ｗ ・土瓶蒸し 鱧、松茸、車海老の土瓶蒸し。いい出汁でてます。...
...日本酒によく合います。 「次に、鱧もどきを出しますよ」と店主。穴子の鱧仕立てのお椀でした。これにはびっくり！本当の鱧みたい...
...山葵を付けて。。 ■20197/17 揚物 鱧、アオリイカ、茄子、獅子唐 ■20197/17 アップ♪♪♪ ■20197/17 鱧 ■20197/17 芝海老の茶碗蒸し 雲丹...塩と山葵で頂いた。 揚物は、鱧...
...まだ、牡蠣フライや牡蠣を焼いたものの盛り合わせ等の方がよかったです。 鱧のフィッシュ&チップスも、 私はフィッシュ&チップスは......
...網焼き 【箸休め】冷製 玉蜀黍摺り流し 【名物】金沢料亭の味「合鴨の治部煮」 【酢の物】蟹身と胡瓜の蟹味噌和え 【食事】鱧山椒茶漬け ・彩り八寸八種盛り 和食で毎回楽しみなのが八寸。 今回特に美味しかったのは、青海苔蒟蒻の串打ち。 味噌との相性が最高です。 ・鱧山椒茶漬け 締めがお茶漬けって珍しいので好きです...
...○ 刺身盛り合わせ 盛り合わせは、ハモ、イナダ、アジ、マグロ、タコの5点盛りでした。 ハモは初夏と秋に旬を迎えるため丁度良いタイミングでした...
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