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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ラ フォンターナ アッヅッラ
【学芸大学駅東口から2分】ランチから営業しております！
- 全席禁煙
- テイクアウト
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント・食事券使える
...ぺろっと♪ 最後の１種もいっちゃおう。 グラス白ワイン(６００円)☆ ソレトトレッビアーノ 温前菜☆ “門川ハモと旬の野菜のフリットアンチョビソース” 宮崎の鱧のフリットに、甘長唐辛子と茄子のフリット！ にんにくアンチョビソースでいただきます。 ん～ふっくら美味しい鱧！ そして大好きな甘長唐辛子に...
...お通し、帆立醤油煮、アカハタ寿司、抜群旨！ しめ鯖ガリ和え、甘酸っぱ爽やか旨味抜群旨！ 夏の風物詩、天草の鱧の梅肉だれ #爽やか旨！ 蛤と若竹煮...
...醤油をかけなくても、そのままで食べられる逸品です。 松茸とハモの土瓶蒸し 蓋をあけると松茸のいい香りがひろがる！鱧も入っていて、なんともぜいたくな土瓶蒸しです。 加茂茄子...おろしたての山葵と出汁醤油で味わう。 「 松茸・ハモ土瓶蒸し 」：松茸1/2本分...
...穴子の湯引き梅肉あえ。穴子の良さはハモほど骨がかたくないんです。 さっぱりとしたハモの味わいもそれなりに風情があるとおもいます。 こちらのこの穴子もいいですね。ハモと比べると少し身がかたいというか 独特の臭みがありますね...
...◇鱧のオレキエッテ さてパスタ第一弾. 和食なら骨切りする鱧の骨を1本1本抜いたという鱧をオレキエッテに合わせます. 何か普段食べている鱧とは全然違ってふんわり柔らかで当然のことながら骨が当たりません...
酒場 くにかげ
【三軒茶屋くにかげ２号店！】ふらっと立ち寄り、日本酒を片手に、 食事と会話を楽しむ大人居酒屋
- 件
- 全席禁煙
- 感染症対策
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貯まる
...各680円 ■3点盛り ■5点盛り ■■焼■ ■長芋の蟹味噌バター焼き ■鱸の藻塩焼き ■銀鱈のカマ西京焼き ■鱧の白焼き 梅肉添え（天草）...
...生ウニは北海道産。 . 旨みが凝縮しているが、ミョウバンのアタリが若干きつめ、だが、お値段的には上出来。 . ハモの天ぷら、そろそろイイ時期になって来たハモ...
...香りもいいです。 これは、名残り。 ３、出汁巻卵 焼き鱧と鱧の卵入り。 江戸前の出汁巻卵は、カステラ風ではなく、...しょーは始まりました、 まずは、 『先付』…鱧の玉子焼き...
...壁にちょっとした柄なんかがありおしゃれでした ～オーダーしたもの～ スナップエンドウ ゴーヤの豚バラ巻き 鱧の南蛮漬け お酒たち ん－、...
...大将も気取らない気さくないつもニコニコの方です。 しかし、仕事の話になると、目が変わります＾＾ 東京ではまだあまり出ない、鱧のフルコースを作っていただいたり...
...サザエなどを山椒と組み合わせるメニューが目立つ。ハモやノドグロが食べられるのも嬉しい...たのは出汁の味がしっかり効いていてトマトにばっちりあってました。ハモと、ナスのジュレがけは、ナスが良い...猫でした。ニャンパ～イってかわいすぎる！ ・お造り盛り合わせ 鱧...
...白芋茎(ずいき)のお椀 鱧は淡路産が最高とされますが、本当に上質な美味しい鱧でした。鮮度、脂の乗り、肉質、申し分なかったです...等と想像力を かりたてる面白いお鍋でした。 ・食事 淡路鱧茶漬け...
...おさかなはどれも新鮮で 美味しい。 ★岩牡蠣 あんまり大きくなかったけど、結構クリィーミー この時期は、岩牡蠣です。 ★鱧の梅のせ さっぱり 梅と合いますよ ★新子の握り この時期しかいただけない...
...夏らしい爽やかな味わいで美味しかったです。 ・お椀 天草の鱧と冬瓜、新潟県産じゅんさいのお椀。...穴子、ウニの湯葉のやつとかめちゃくちゃ美味かった。 ハモのおわんも温まる一品だね。 そして〆の炊き込みご飯！...■お味噌汁 ■鮑の天婦羅 ■肝ソース ■鮎の醤油焼き ■鱧と冬瓜...
...■うにくらげ甘めな感じだがチビチビやるのにお薦めッス ■活き鱧湯引き 梅肉のせ！？学芸大で鱧初体験(*ﾉｪﾉ)ｲﾔﾝ ■水茄子とハチノスだっけ...どうですか？と声かけられビビりながら注文したのは 活き鱧湯引き 梅肉のせ ...
...■カウンターから正面 ■杉の木一本カウンター ■握り寿 3200円 ■ハモの吸い物にウニ、車海老、巻物。 入り辛い入り口ですよね～...雰囲気よしです。 綺麗に並ばれた握り達。 車海老は弾力あり美味しい！ ハモの吸い物も口の中をリセットするのに ちょうどいい塩梅...
...海ぶどうも入ってます ■メンチ ■勝沼酒造のワイン ■せせり串 ■白えびのかき揚げ ■お刺身盛り合わせ(１人前) ■鱧ととうもろこしの天ぷら...
...つまみが沢山出てくると聞いて、 連れてきてもらいたかったんだよね～♪ ★ 白海老と湯葉 ★ ハモ ★ 漬けマグロ、蒸し雲丹 ★ ホヤ ★...
...■カツオのタタキ ■トマトサラダ ■つくね ■せいろ ■鱧の天ぷら ■水餃子 ■卵焼き ■もりそば ■牡蠣の油漬け ■チーズのもろみ漬け...
...鰆は春ですが冬に負けない脂で漬けになって円やか. ◇お椀 （鱧と京都の筍） 筍は京都の塚原と言っていた気がするけど記憶が定かではありません. とはいえ柔らかくもシャキシャキして甘さもあって美味しい. 鱧はまだ淡白だけど出汁がバランスよかった....抱きつかれて口福感に陶酔してしまう ⑤お椀 椀種は小田原の鱧を葛打ちして 椀づまは京都賀茂茄子 吸い口には絹さやをあしらって 吸い地は利尻昆布に鮪節と鰹節の合わせたもの 鱧は葛で叩いたものを椀種に...
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