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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ハモとトウモロコシの春巻き ■キビナゴ ■帆立 ■FSB フグ...2日寝かせて昆布締め。 臭みなし、甘み。養殖でも美味しい♥ ◇鱧 入酒とよく合う！ ◆エシャロットの醤油漬けとトロ ◎ これは...塩加減が絶妙でオープニングから驚きました！ ・鱧とコーンの春巻き お鮨屋さんで春巻きが出てくるなんてびっくり（笑）しかしこれがとっても美味しくて...
RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER
【銀座エスコフィエ】元総料理長 東正俊が創る進化した古典フレンチ
3698人
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貯まる・使える
...お肉メイン」ショートコース5品 6,600円 ○Amuse 鱧の蒲焼き風 フォアグラとご一緒に →ハモとフォアグラの組み合わせ！！...を頂きました✨ Amuse ナスのディップ Premier 鱧とアスパラガスと卵黄入りのリゾット Viand 但馬ココ鹿のロティ ソースヴァンルージュ Dessert チェリーパイ コーヒー 個人的にはリゾットがおいしくておいしくて✨ リゾットの上の鱧が崩...
...どうしても、天ぷら単体でやりたくなった。 それも、穴子。季節が終わるかもしれないから。 しかし、メニュウ見たら穴子の隣がハモ（笑） 激しく揺さぶられた心を取り戻して...
...「先付」 ・・・・・ 冷鉢 。雲丹、鱧の卵、生湯葉、そして山葵。 「前菜」 ・・・・・真ん中に 穴子寿司 、右に 鮎の一夜干し 、左に 手長海老 、奥に 磯ツブ貝 。 「お椀」 ・・・・・ 鱧の吸物 。鱧の上には梅肉...
...大型扇風機を置いてくれているのはありがたい。 今日は鱧出汁のラーメン。 券売機でほぼほぼ全てのラーメンが×になっており、売れきれた!?と思ったが、押せるラーメンが一つだけ。鱧出汁オンリーってことか。...限定 甘海老、アサリ、ハモ出汁のラーメン 1200円 ワンタン2個(生姜...
...あとご飯がパサパサだったのが残念。 鱧(ハモ)の香りに浸る丼。 居酒屋さんですが鱧メニューが充実しています...
...た歯応えで朝ラーも同じ菅野製麺製だったけど、 何度食べても美味しい麺だ。濃密な煮干しにも負 けないだけでなく、スープとしっかりハモるよう でこの一体感が何とも言えない...
...↓こちらはチーズ盛り合わせ＆スモーク沢庵の盛り合わせ！ ↓こちらは揚げたてホヤホヤ！「アナゴ」「ハモ」「舞茸」天ぷらの盛り合わせ！ スゴイ名店！！ 日本酒とのマリアージュ！ 先日たまたま拝見したTV番組で...
...松茸の土瓶蒸しを頼んだ。香りはそれなりに高く、出汁の味もしっかりと感じられる逸品。 中には少量ではあるが鱧も入っており、具もしっかり楽し...
...【内容】かき揚げ、いか天、なす天、れんこん天、かぼちゃ天、いんげん天（3本）、柚子 ■鱧と海老の天丼 鱧を盛り込んだ季節限定の贅沢な天丼です。仕上げの生柚子が上品な香りをプラスします。 【内容】海老天・鱧天・いか天・れんこん天・なす天・いんげん天３本...
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