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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...工夫されたお料理が多かったです。甲州牛、さっぱりして美味しい！ 鱧は好きですが、山梨で鱧じゃなくてもなって、呟き。 でも、〆のご飯についてた...8】和牛低温ロースト ■【2015.8】鮎炭火焼き ■【2015.8】鱧の雲丹香り揚げ...
...白 前菜 胡桃豆腐 芋蛸南金 花茗荷寿司 合鴨ロース煮ゴマクリーム掛け さんま柚庵焼き お椀 土瓶蒸し （松茸 鱧 海老 銀杏 三つ葉・・） お造り マグロ カンパチ 真鯛 イカ 秋サケのセロハン包み焼き 桃しそ巻 丸十あみ笠...
...■司牡丹船中八策純米 ■天使の誘惑ロック ■鱧 ■外観 ■店内 ■カウンター ■お酒など ■メニュー...●お椀 鱧とじゅんさい。 鱧がまー丁寧な骨ぎりでふわふわです...
...まさか生きたまま油に？ ■デザート 南瓜ムース ■松茸・鱧・海老・銀杏のお吸い物＆香の物 ■窯炊き栗ごはん...■◯お通し ・(雲丹、どこー？！(゜Д゜≡゜Д゜)?のお味) 鱧梅肉(かろうじてわかるサイズ)生雲丹オクラ、茗荷など ◯前菜...◆蒸し物 蕪蒸し、銀杏 ◆香の物 いろいろ ◆お椀 鱧...
...下は数の子のようなサクサク卵。辛子酢味噌みたなタレが美味。 ■最初から白米を貰いましたが、この米、美味しい！ ■ジュンサイとハモのお吸い物。出汁が美味しい。ハモも良い感じ！...
...お造り ■一泊目 おざら 南瓜 椎茸 小メロン 車海老 薬味 ■一泊目焼きもの 福子竹間焼き ■一泊目 鰻笹ずし ■一泊目 鱧のお吸い物...
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