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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...脂が浮く感じの醤油スープは少し塩味が強く感じましたが岩海苔がスープに合うように思いました。バラチャーシューは可もなく不可もなくといった感じです...
...ちょっと味わいが薄くなっちゃった(^_^;) お水を飲んで軽くリセット。ちょっとは効果あったかな・・ 麺を完食です。後はバラチャーシュー(牛?)とレアチャーシュー(こっちはたぶん牛)を合盛丼と一緒にいただいて...
...■麺リフト ♪ ■低温調理の豚肩ロースチャーシュー ♪ ■豚バラチャーシュー ♪ ■味玉つけ汁2種つけめん 豚骨魚介と担担...麺の上には味玉、低温調理の豚肩ロースチャーシュー2枚、豚バラチャーシュー、鴨ロースチャーシューが乗っていて...豚バラチャーシューは普通に美味しいですね♪...
...チャーシュー麺はアッサリ醤油でチャーシューが昔ながらの巻バラチャーシューで、とても懐かしく美味しい。 創業63年の隠れた名店でした。...メンマはコリコリ感は無いが下味も良く良い塩梅デス。 バラチャーシューは特筆は特にないですが...
...もやし野菜と厚めの豚バラチャーシューに鶏団子 先ずはスープ・・・鶏がらメインの優しい感じのスープ...動物系白湯塩スープ 中太ちぢれ麺ちょいカタメ 豚バラチャーシュー小3、もやし、キャベツ、ニンジン、きくらげ...920円 ■鶏塩スープ ■中太麵リフト ■炙りバラチャーシュー...
...万人受けしそうな優しい味わいのスープに加水高めのツルッとした中細麺。中々美味しい。 具材は豚バラチャーシュー、刻みネギ、メンマ、海苔。チ...
...白磁のどんぶりに・・・やや黄色みを帯びた透明感あるスープ 豚バラチャーシューにメンマ・・・わかめと微塵切りのねぎに貝割れ...トッピングはメンマ、ネギ、ワカメ、豚バラチャーシュー。閉店間際に飛び込んだからか、本来乗っているカイワレが無く、ネギが増されておりました。おかげで薬味マシマシな塩ラーメンに。豚バラチャーシューはほろほろとろとろでこれまた美味しい...
...豚バラチャーシューに・・・追加した粗みじんのにんにく...もやし野菜に味付け背脂 豚バラチャーシュー 粗みじんのにんにく。 スープは豚ガラの醤油ベース 麵は、全粒粉の太麺で、歯応え抜群。 キャベツ多めで麺とよく絡み 食べ応えも良いです。 豚バラチャーシューは...
...●スープ 熱々でマイルドな味噌スープですが、出汁感と言うか、旨味が少し足りない印象。 ●具 炒めモヤシ、バラチャーシュー、メンマ、ねぎ、...
...味付けも・・・ビールのつまみに丁度良い感じの辛さ 続いて出て来たのは・・・チャーシューステーキ 豚バラチャーシューの厚切りカットが4枚 白髪ねぎに醤油ダレの味付け・・・チャーシューの味も悪くなく 正直・・・余り期待はして無かったので(笑々)...
...黒全粒粉麺とのこと。 トッピングは海苔5枚、煮卵1個、カイワレ少々、鶏チャーシュー3枚、バラチャーシュー2枚。 スープはちょっとしょっぱめの醤油スープ。 まずは軽く麺から、いろんな店舗で見る黄色い麺とは違った風味の美味しさがあり非常に美味です。 スープは麺と一緒に食べるとショッパさは気になりません。 煮卵は半熟で味が薄色ながらに味はしっかりしていてこれも美味。 鶏チャーシューはしっとり、バラチャーシューはジューシーでどちらも美味...
...製麺技術はあると思います。 具は、バラチャーシュー小さいの2つとメンマ、三つ葉。長ネギのみじん切り。...スープも適当に絡んでくるし、歯ざわりも悪くありません。 バラチャーシュー・・・インパクトなし!至って普通です。...卓上のからし高菜は辛くて良かったです。 具は小さめのバラチャーシュー2枚...
...かなり趣のあるデザインどんぶりに・・・茶褐色!?のスープ 豚バラチャーシューにメンマ・・・白髪ネギに水菜...低温調理豚肩ロースチャーシュー、豚バラチャーシュー、鶏チャーシューが入っています♪ 早速頂きます♪...■特製焼きあご塩らー麺 焼きあご塩らー麺に、バラチャーシューや味玉...
...味噌ラーメン 830円 大判のバラチャーシューがインパクトありますねぇ~...たっぷりのネギ、味玉、かためのメンマ、大きなバラチャーシューが3枚のっています。なかなかのボリューム。しかも、野菜マシとニンニクは無料だと言っていたと思います。 二郎か(笑)。私はバラチャーシューが好きなので美味しい♪味玉もかためでしっかり味付いています...
...先客のらーめんの後に・・・目の前にらーめんが運ばれる 真っ白などんぶりに・・・辛味ねぎと角切りの豚バラチャーシュー 微塵切りの玉ねぎ・・・追加した荒おろしのニンニク ぶっかけので・・・茹でもやしと辛味ねぎを天地返して...
...っと腰が締まってる。 チャーシューはロール状のバラチャーシュー。 あっ!チャーシュー、2枚あった。 1枚と思っていたチャーシューが、実は重なっていた。 合計で2枚半だ。 とっても幸運です。 でも、こんなところで今日の運を使い切ってしまってもいいんだろうか・・・。 いや、これは朝から縁起がいい。そういうふうに、良い方にとりましょう。 チャーシューは薄い。 でもこれがデフォルトで、値段相応。 しかし・・・冷えたラーメンにバラチャーシューって...
...1㎝程の厚みの豚バラチャーシュー・・・追加したニンニクと辛味ダレ 塩分濃度は1.7と・・・やはり高めの数値デスね~(爆笑) もやし野菜を天地返し・・・ニンニクと辛味ダレも良く混ぜ合わせ もやしと麺を一啜り・・・高めの塩分濃度でしたが 実際に食べてみると・・・もやしの水分も有って塩気が気に成らない!? オーションのワシワシ食感は・・・以前のお店と変わらないような 辛味ダレの辛さも・・・自分には丁度良いデスね! 煮付けた感じの豚バラチャーシューは・・・箸で切れる程の柔らかさ...
...注文して5分ほどで醤油ばんめん到着。 汁に浸った中太のちぢれ麺の上に、厚手の炙り豚バラチャーシューとチンゲン菜(かな?)。あとはネギとメ...
...この麺のコシの強さ♪ トッピングはバラチャーシューにネギ、メンマといったどスタンダードなモノとわかめ。 バラチャーシューはやっぱり冷やしとの相性はイマイチかな~。...メンマと豚バラチャーシューに薬味ねぎが・・・丁寧に盛り付けされてる 先ずはスープ・・・いりこの出汁が効いた優しい醬油味 麺は・・・熟成した感じの平打ちの縮れ中太麺 もっちっとした食感と小麦の味が感じられる・・・美味しい麵 豚バラチャーシュー・・・やや厚めに...
...具材 大判ロゼ色仕上がりの、レア豚バラチャーシュー×2が圧巻!! 柔らかジューシー、好みでスープ熱による...■背脂醤油ラーメン(太)900円 醤油ラーメンと同じ、レア豚バラチャーシュー×2が圧巻!! 半味卵!、板のり、みじん切り長ネギ...■醤油ラーメン(細)¥850 大判ロゼ色仕上がりの、レア豚バラチャーシュー×2が圧巻!! 柔らかジューシー...
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