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※2015年12月14日時点での点数分布です。
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
21065人
貯まる・使える
...・長野県大鹿村の鹿肉ロースト 信州野菜添え(ローストが柔らかくさすがの絶妙な焼き加減♪塩や甘いバルサミコ酢も絶妙♪ビーツのピューレで楽しめ...
...注文すると5分程度でやってきました。 鶏もも肉のメインを頼んだが、とても美味しかった。バルサミコ酢の効いたソースと炭火の香りがする鶏肉との相性が抜群...
...そしてオードブル二皿目。 フォアグラのポアレです。 バルサミコ酢のソースとブルーベリーがあしらえられています。 こちらは本日のスープ。...パンは自家製?かな・・・もちもちっと旨い!おかわり。 パンにつけるオリーブオイル&バルサミコ酢 珈琲はエスプレッソ風で苦味ばしってて旨い!筆者の好み...
...ご馳走さまでした。 ランチ以外は初! ステーキウチモモ300g。 しっかり赤身美味いね バルサミコ酢ソースいいねー 料理は普通に美味しい感じだけど...
...まずはサラダからそれなりにヴォリュームがあって、バルサミコ酢ベースの濃厚ドレッシングおいしくてスタートには最適な一品...なので生ビールが美味しい。 ちょっとの間を置いてお通しのキッシュが。バルサミコ酢かな...
...乾杯は、フェラーリ。 先ずは前菜から。イタリア野菜とブラータチーズのサラダ。15年熟成のバルサミコ酢はこっくりと甘い。 プレーンとローズ...
...先付として濃すぎず薄すぎずなので、最初のビールと共に流し込むには素敵な一品です。 * 新生姜とリンゴのサラダ(550円) - バルサミコ酢のような味わい...
...魚介のフリット、リーフ系レタスとマイクロトマトを使っています。青海苔を使用したドレッシングも特徴のようですが、バルサミコ酢も使われていて...
...カレーには皮付きフライドポテトとハッシュドポテトが既に乗っており、サラダはバルサミコ酢が効いたドレッシングがかかっています。...ガツンとスパイシーで 辛さが欲しいです。 つけあわせのサラダのドレッシングは、 バルサミコ酢とオリーブオイルを 混ぜ合わせた食べやすいです 金曜日は...
...きれいな盛り付け。ふりかけられたバルサミコ酢?がいいアクセント。サーモンも上品な味だけど...650円 スモークサーモンとバルサミコ酢の組み合わせは鉄板ですね。サーモンもさることながら...高原野菜のサラダ スモークサーモンのバルサミコ酢かけ しいたけのロースト 野菜パスタ ローストチキン(ハーフ)...
...食欲にあまり自信がなかったので、小さいサイズをオーダー。 プロシュートの乗ったピッツァにはバルサミコ酢がかけられています。 もっちりした...
...と感じ その他単品で頼んだパスタ(カルボナーラ・モッツアレラチーズ&トマト・ベーコンと野菜のバルサミコ酢)も普通な感じでしたが~ 待って待って届いたピザ(皆が食べ終わり…その後10分くらい忘れていた?)...
...前菜のフォアグラ。火の入り具合も良いですが、バルサミコ酢が美味しいんです。聞くと25年物らしい。 甘さと酸味が程よい。いろいろバルサミコ酢を試してみましたが、ここのバルサミコ酢と並ぶものってないんですよね...
...牛肉の煮込みゴルフボール大の牛ランプ肉を柔らかくなるまで煮込んでフルーティなドミグラスソースとバルサミコ酢で頂くものです。 中華風おこわ...
...ローストビーフ×アイスの今までにない組み合わせ!これが以外と合うんです。 ■ローストビーフ&ハチミツバニラ バルサミコ酢 ハチミツバニラにバルサミコ酢をかけた...
...2.フランス田舎風 ミートパテと赤ワインでマリネしたカモロースのアンズロール バルサミコ酢ソースがかかった牛レバーのパテ......
...パリっと。 言われなければ、鯉とは気づかないほど。 バルサミコ酢、ポルチーニ、 なんば葱(九条葱の元)、アリッサムで。...じっくりと火入れをしてパリッと仕上げ 葱とバルサミコ酢のソースにナッツも ・牡蠣のリゾット 信州五郎兵米と一年牡蠣...イタリア産の20年熟成バルサミコ酢/ポルチーニ/セミドライトマト/九条ネギ/アリッサム...
...鶏のオーブン焼きの下にはパスタ。 その周りを色とりどりの野菜がとりかこんでいて、見た目もとても鮮やかなお料理。 バルサミコ酢がいい感じです...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12557人
...安曇野市で3年間の育成された大きな岩魚 目の前でカットされお皿の上に丁寧に乗せ提供されますソースは甘味と酸味を効かせたバルサミコ酢やエシャロット...
...料理が美味しい! お肉の料理のマスタードソースが絶品の酸味で肉の旨味とよくマッチしました。 大盛りの新鮮サラダにバルサミコ酢がかかっていて...
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