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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...赤身の部位)のステーキで、焼き加減はレア。バルサミコ酢を使ったソースが皿の周りにかけまわしてあり、付け合せにポテトピュレ。肉はナイフで切り易いとは言い難く、強く押し切ろうとするとせっかくの肉汁が漏れ出すため、やさしく刃先を効かせるとうまく切れるというものでした。しかし、かみしめると肉は意外にも柔らかく、ジューシーで旨味があり、赤い肉汁から想像された血生臭さは少しも感じられませんでした。また、バルサミコ酢を使ったソースもよく...
...■ナスのバルサミコ マリネ ■ポテトサラダ ■マカロニサラダ ■ポテサラとマカロニサラダのハーフ&ハーフ......
...バターやクリームなどを使ったソースは今回の料理にはなく、ピクルスやバルサミコ酢(?)等を使った酸味をきかせたソースを使った料理の印象があります...食べ応えあります。 メインは、妹はお肉でイベリコ豚のビネガーソース?(バルサミコ酢?)マッシュポテト添えです...
...いずれも、ややドレッシングにパンチ不足(バルサミコ酢を効かせて欲しかった)と感じたのは私個人の好みからでしょうか。 三品目は店自慢(?)...
...レタスと、一切れのトマトだけというシンプルなものながら、 バルサミコとおろし玉ねぎ、黒コショウ、バジルの他に何が入ってるんだろう? すっ...
...個人的には好みです。 カニのトマトソースはいたって普通の味であまり印象はありません。 若鶏のバルサミコはもっとバルサミコの酸っぱさとコクを味に期待したのですが少しパンチ不足な感じで...
...次に登場したのがソフトフランス。 バター又はオリーブオイル&バルサミコ酢でいただきます。 パンにバルサミコという組み合わせはおそらく初めての経験でしたが...季節のフルーツ添え ■海の幸と野菜のマリネ サラダ仕立て バルサミコ風味...
...急にフレンチっぽい感じがまた良いです。 いちぼというだけあって、柔らかさもお肉自体の味も非常に美味しいです。 味付けはバルサミコ風で付け合せなんかもあって...
...これが期待感を爆上げしてきました。笑 上から時計回りに ポテトサラダ、野菜のマスタードマリネ、イワシのバルサミコ酢マリネ、ナスの洋風煮浸...
...そのまま刺身で食べたいような鮮度のようでした。ただ味付けは私にはなんとなく中途半端で、イタリアンらしくオリーブオイルやバルサミコ酢など効かせた方がよかったような気がします...
...そして焼きリゾット! 鱧の出汁で作ったそうですが、バルサミコ酢とあいまって、何とも言えぬ深い甘みが口いっぱいに 広がります。 おいしーー♪...長崎の厳選された地元の食材を使用との事!! 料理名までは詳しく覚えきれなかったが、バルサミコ酢を使用したメインのお肉料理が美味しかったかな!!...
...①サラダ②パスタ③メインの三品がワンプレートに、迫力ありますし、お腹もいっぱいになります。 ①爽やかな酸味が効いたバルサミコ酢サラダは、...
...4時間かけてじっくり煮込んだ豚足は男性にも女性にも人気の一品。 ■チーズせんべい ■白レバーとクリームチーズのムース バルサミコ酢とベリーのソース...
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