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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...でも食べログ始めて色々なラーメン屋さん行くうちに、豚骨醤油とか鶏パイタンとか、醤油の美味しいラーメンに浮気し始めたら...メニューは絞り込んだ方がいいと思っています。つけ麺や油そばの専門店然り、G系やパイタン系然り...
...味玉は黄身が溶け出さない程度の茹で加減。味付けはややシッカリ目。 煮干し醤油と鳥パイタン を食べました。 煮干し醤油だが、どちらかというと鳥の出汁感が強い。 また、この鳥が北海道の地鶏を使っているそうで、確かに普通の鶏ガラスープとは違う風味が感じられる。 これが好みにあえばハマるんだろう。 基本、鳥ベースだがそれに煮干しの香りが感じらるダブルスープで中々に良い。 麺は、きしめんのような太麺で これはこれで面白いが、微妙にスープに合わない気がする。 かん水の含有率は、やや高め。 鳥パイタンは...
...ごちそうさまでした。また伺います! 昨日も富士川楽座でお仕事です。 お昼ご飯は麺や厨さん。 パイタンはあんまり好きではないし!と券売機を眺めていたら後ろに人の気配...
...スープはとんこつ醤油です 背脂が濃厚さを際立てています ■とんこつラーメン パイタンの白いスープ とてもクリーミィな味わいです ■支那そ...
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