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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...玉子は卵黄が大きく甘みとコクがあり、濃厚な味わいが特徴です。 ■パウダースノウを纏ったバニラアイスと豆大福 パルミジャーノ・レッジャーノの塩味が大人のデザートに仕上げます...
...そして本日の〆に、「フォアグラと半熟卵のパルミジャーノ鉄鍋ごはん」をお願いする ちょっと多いかな?とも思ったが、出て来たその品は、意外に小ぶりでちょうどいい感じ いただいてみると、これが 美味しい〜 少しガーリックの効いた御飯に、刻まれたハム?と共に、少し炒められ それが熱々の鉄鍋で表面をほどなくこんがりと そしてトッピングされている半熟玉子を解きほぐし、とろとろ玉子を絡めると、 更に 美味しい〜 そして、もう一つのトッピングのフォアグラ 濃厚な味わいで、パルミジャーノの風味も加わり 美味しい〜...
...■フランス産ホワイトアスパラガスのパルミジャーノ 塩漬け卵黄とタレッチョソース 16ヶ月の自家製生ハム添え...シンタマ ■栗 渋皮煮 クリーム エスプレッソのカタラーナ パルミジャーノ チョコレート ■コラボディナーメニュー ■BUONO...ズワイガニのカルボナーラ。こちらも菜の花を使っている。パルミジャーノのコクとズワイの旨みがしっかりなので...
...■ビシソワーズ、雲丹、オリーブオイル ■金木産 馬肉のカルパッチョ、バジルソース、パルミジャーノ、胡桃をアクセントに ■フォアグラテリーヌ アマゾンカカオ...風味も高くてシャンパンにぴったり。 ・金木産 馬肉のカルパッチョ、バジルソース、パルミジャーノ...
...■店内の雰囲気 ■イタリア産生ハムのサラダ ■ヤリイカのスパゲッティー パルミジャーノ風味 ■デザート盛り合せ ■カウンター席 ■アラカ...
...チーズの白和え これ、凄い美味しかったよ~。ワインにも合うし、めちゃくちゃヒット! ・馬肉のカルパッチョ パルミジャーノ 青森はやっぱり馬肉なのかな?とっても柔らかい(*´艸`) アルファルファもアクセントになっていて美味しかったし...
...ベーコン、タマネギ、ピーマン。 少し甘味のあるバター醤油味にホタテとアサリの魚介風味とキノコの旨味にパルミジャーノのコクが加わりまろやかな味わいで美味しい~...
...とろーんと伸びるチーズに覆われたコクのあるスープ ■ビスマルク お米で育った白い卵「米艶」と生ハム・パルミジャーノを使った贅沢なピッツァ...
...フリッタータが添えられていました。 レトロナポリタンは、ハム、ソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンなど具だくさんで、パルミジャーノと黒胡椒がかけられた大人のナポリタン...
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