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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パスタ・レッジャーノさんと同じようにエッグセパレーターが付いてきます。 卵黄が綺麗ですね。 明太子はパルミジャーノ・レジャーノで隠れていますが、しっかりあります。 そんなパルミジャーノ・レジャーノは、巨大な塊を提供時に削ってくれています。 濃厚さと塩味の良さは流石イタリアチーズの王様といった感じです。 結構たっぷり入れてくれるので、パルミジャーノ・レジャーノ好きにオススメです...
...内容 ・自家製ベーコンのお刺身風 ・鯛のカルパッチョ ・ハーブとパルミジャーノのトースト ・胡麻ドレッシングの野菜サラダ ・スペアリブの岩塩焼き...1,800円 (海老と春キャベツと椎茸のクリーム) シェフさんに 「モッツァレラ、パルミジャーノ どちらを掛けたほうが美味しいですか?」 とお尋ねすると...
...トリュフを混ぜ込んだスクランブルエッグに更にトリュフをトッピング。お隣にはパルミジャーノの鳩サブレ。連れの腹が膨れて来たらしく「半分食べて」とのことで引き受けたのですが...旨味がマシマシ。あー、帰りたくない。 サマートリュフのスクランブルエッグ パルミジャーノの鳩サブレが添えられていて可愛らしい...
...名前はパルマディローザ。 パルマの薔薇。 パルマ産の豚肉に熟成パルミジャーノとペルシューを挟み込んでオーブンで。 パルミジャーノとハムが濃厚に効いており、とてもいいです!...第二前菜:メランザーナ・パルミジャーノ(ナスとモッツァレラのオーブン焼き)...
...素材を生かしたシンプルな味付けです。 ☆ルッコラとパルミジャーノのサラダ ¥900 風味豊かなたっぷりのチーズを味わうためのサラダですね。...マルゲリータ(1200円)に全部セットを付けてもらいました。 サラダはパルミジャーノがしっかりかかっていて本格的でした...
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