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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...レタスやルッコラなどの葉野菜の中に、エビ、うずらの卵、そして麦があった。さらに、自家製のセミドライトマト。 上にパルミジャーノがかかっている...
...それがすごく伝わるメニューです。 龍の瞳米なんかも使ってましたよ。 大きな塊のパルミジャーノの中でパスタとあえてくれるのもありました。 ドルチェも手作りで...濃厚なクリームソースとトッピングされたパルミジャーノ・レッジャーノがガッツリ感をさらに盛り上げていますが...
...さらにレモンの果汁で引き締めている。パルミジャーノチーズの旨味と塩味ときのこがよく合う。きのこの味が濃いからパルミジャーノに負けてないのだろう...
...3種のチーズのリュスティックは、えごまと黒ゴマを練り込んだ生地の中に、グリエール、パルミジャーノ、モッツァレラの3種類のチーズが入ったハード系のパンです。 この後訪れる CHEZ...\520(税込) エゴマ、黒ゴマ入りの生地に、モッツァレラ、グリュイエール、パルミジャーノが折り込まれています...
...■パスタメニュー ■濃厚パルミジャーノ・レッジャーノのリゾット ■デザートメニュー...■チーズメニュー ■パルミジャーノ・レッジャーノのガレット ■焼きモッツァレラチーズ...リハゾットデフォは1,500円 少な目でオーダー パルミジャーノの焦がしチーズリゾット...
...パルマ風リゾット」から。 わずかにポルチーニ茸独特の香りと、 パルミジャーノの塩気とミルクの香りが鼻をくすぐりますね(^-' b 味は濃厚ではありませんが、適度にパルミジャーノを効かせてます。 ネットリとした口あたりがパルマ風ならではでしょ〜♪ お米は良い具合に芯を残してあり、食感は申し分ありません。 小ぶりなポルチーニ茸はおそらく乾燥物でしょうが、なかなか濃厚な味でした。 パルミジャーノとポルチーニ茸がそれぞれの味を引き立て...
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