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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■生ハムを巻いた茄子のマリネ 揚茄子をシェリービネガーソースで一日マリネした生ハム巻き ■チーズの三種盛り合わせ パルミジャーノ24ヶ月熟成...
...■生イチジク クアトロ フロマッジォ モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・タレッジオ・バルミジャーノ・イチジク ■ビスマルク モッツァレラ・パルマ生ハム・トマトソース・半熟タマゴ ■ディアブロ ビアンカ 赤唐辛子・モッツァレラ・サラミ・パルミジャーノ ■モンテ ビアンコ 生ハム・ルッコラ・モッツァレラ ■自家製パンチッタ モレーネ パンチェッタ・レモン・モッツァレラ・パルミジャーノ...
...■自家製パンチェッタ リモーネ ■◆パスタ◆ ■ツブ貝とホタテのペペロンチーノ カラスミがけ ■厚切りスモークベーコンのパルミジャーノ カルボナーラ...
...⑥【定番】「海鮮リゾット」魚介の旨味とパルミジャーノの絶妙な芳醇さが後引く美味しさを展開。量も少なめで丁度いい。 ということでいつもより...
...さすが、元イタリアンシェフといったところでしょうか。 ・『ナポリのモツ煮(400円)』 具は、白モツ、ガツ、タン、カシラで、パルミジャーノがかけられ...
...具材はたぶん目玉焼きを崩したもの、だけだと思う。塩こしょーでパルミジャーノ。 そして、リガトーニのアマトリチャーナ...こちらがカーチョエペペ。 普段はペコリーノとなんだっけ、パルミジャーノ?を混ぜてだしてるんだけど、...この前菜の盛り合わせに乗ってくるチーズが嬉しい。 ミモレット、パルミジャーノ...
...炙りフォアグラと焼きポルチーニのリゾット,ホワイトアスパラのオーブン焼き パルミジャーノ風味を選んだ まずはカルパッチョから 丸皿にたっぷりと盛られている 魚種はタケノコメバル ピンクがかった白身にオリーブオイルとソースがかけられ,カイワレとピンクペッパーが散らしてある 一切れ取って,と 一切れが厚みがある 程よい弾力とほのかな甘み 酸味の効いたソースでさっぱりと 上品な脂がのってる うまい 続いてホワイトアスパラ 熱した鉄皿でソテーされたっぷりとパルミジャーノとパン粉がトッピング サクサクした歯ざわり...
... 思いきってチェダーチーズ、モッツァレラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノとチーズが3種類入っているCHEESE CHEESE CHEESEに...ビーフパティ2枚、グリルドオニオン、 チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ...
...・『そら豆と香りチーズの揚げ春巻き(1本 380円)』 パリパリの春巻きの中にはとろけたチーズとそら豆。パルミジャーノも掛かっていますね...
...音が聞こえ 具材の野菜迄作り置きしてないようですね・・・ 炒める音が聞こえて止んだ と思ったら配膳です。 タバスコ とパルミジャーノ・レッジャーノは使い放題 でしたよ♪ ドリンクですが殆どのものが¥350 と...
...山口の生外郎 と共に見つけて買ったのが 「桐乃坂中央軒」のおかき「パルミジャーノ・レジャーノ」600円。 パルミジャーノ・レジャーノをもち米に搗き込んで焼き上げた、白いおかき。...「和の色」白黒赤青 の4色のうち、白は「パルミジャーノ・レジャーノ」...
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