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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...クレソンのほのかな苦味と、パルメザンチーズの コクが相性バツグンです。 クレソンとオリーブオイル、パルメザンチーズ 隠し味に和のテイストも入っていて、さっぱり さわやかな感じに仕上げました。 ■上富良野大地の恵み【夏野菜とピーマンの冷製パスタ】(前菜・デザート付) 旬の夏野菜をたくさん使用して、今一番元気な夏野菜ピーマンをソースに使用 ピーマンのほろ苦さと夏野菜たちの甘さで夏を感じてください。 ピーマンとオリーブオイル、パルメザンチーズ 隠し味に和のテイストも入っていて...
...アスパラはグリーンとホワイトが皿を彩ります。 マリネされたもので酸味がしっかりしていて、 そこに卵黄を落とされて、パルメザンチーズを散らし・・ 塩も加わって味わいが渾然一体になった時点が 一番美味しかったです...
...グラスに。添えられたお皿には、「卵黄のコンフィ」、「ブラックペッパー入りのタルタルソース」「パルメザンチーズ」がのっています。これを混ぜ...
...パルマ産の生ハムを贅沢に使っています。 パルメザンチーズがふんだんにかかっており、 サラダ感覚の中に、しっかりとしたハムの旨みも味わえ...こんがりジューシーな仕上がりで、 スクランブルエッグやくずしたトマト、レタス、パルメザンチーズとの 一体感がすばらC(^ω^) 水出しコーヒーもしっかりボリュームでおいC!!...
...・ガトーナンテ・マロン ×2ケ ・胡桃のブールドネージュ ×4ケ入り1pc ・ポルボロン・メープル ×4ケ入り1pc ・パルメザンチーズとローズマリーのサブレ ×4ケ入り1pc どれもこれも美味しかった...
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