御器所・いりなか・八事のヒラメに関するお店

...ご馳走様でした。 おまかせコース ¥33000 つまみ ○ひらめ ○ひらめえんがわ ○鰹 ○毛蟹 ○あぶらぼうず ○ひらめのお出汁 にぎり ○スミイカ ○鯛 ○イサキ ○赤貝...

...■石亭丸　■いか3貫（やりいか・紋甲いか・生げそ）390円　■平目　■はまち　■あじ　■やりいか　■かんぱち　■本まぐろ赤身...これさえあれば大丈夫ってくらいの大好物。 平目のえんがわがあっても、大好きなのは安いカレイのえんがわ...コロナ禍で店員さんが持ってきてくれます。 以下、食べたもの。 平目：ネタには歯ごたえあって...

...仄かで上品な甘み。 ■鮃 思えらく酢洗いか軽く酢〆をし、一味と小葱を噛ませている。少し寝かせていると思しき口当たり。薬味の香りが良いアクセントになっている。 ■鮃 胡麻醤油漬け。続けざまに鮃が出てきたので驚き...

...5mm以上とし、かつ、厚さを2.0mm未満の帯状に成形したものにあっては干しひらめん、ひらめん、きしめん又はひもかわと記載することができ...

...サーモンとイクラのオードブル コーンビシソワーズ 舌平目のムニエル 国産牛の長茄子巻き 御飯セット デザート コーヒー...蓴菜も入っていて、夏らしい涼味が満点。 続いては魚料理。 天然平目のムニエル山葵クリームソース...

...豇豆 菊花 柚子。　■先付 クルミとうふ オゴノリ 山葵 旨出汁。　■造り 鮃 酢橘 より人参。　■弁当 出汁巻 鰆幽庵焼 焼麩 鶏松風焼 枝豆 酢蓮根 海老...ごま豆腐としらうお 花びらしんじょう：花びら餅に見立てたしんじょうです。 お造り：平目と烏賊がめっちゃ美味かった〜♪ お正月のやり直しのようですね（笑）...

...■蛤出汁が利いた柔らかい茶碗蒸しです。　■付々 お稲荷と鮃手鞠寿司 錦糸とどんこ。　■付々 蕗の薹と白魚の白扇揚げ。...まだ寒い時期に相応しい一品だと思います。 付々 お稲荷と鮃手鞠寿司 錦糸 刻どんこ 塩イクラ 桃一枝 ここの名物、変わり寿司です。節句の散らし寿司を意識した一皿。 一口大の俵稲荷はお揚げが解けないよう軸三ッ葉で結ばれており丁寧な仕事振り。 鮃は昆布締めで一...

...感染予防対策はバッチリの中、ある方々を囲み楽しい会がスタート！ 桐箱には、キッシュや鴨スモーク、パテやヒラメかな？昆布締めなどのワインやお酒がガシガシ進むものから...

...■あん肝　■渡り蟹　■帆立　■焼白子　■三河ヒラメ　■ヒラメ　■スミイカ　■車海老　■三河サワラ　■のどぐろ...ツマミと15貫の握り、追加で頼んだ3貫（赤貝の紐、ヒラメとヒラメのエンガワ）...

...■飛騨牛ヒレ肉のグリル　■舌平目　■カンパチのカルパッチョ　■イベリコ豚とお野菜のテリーヌ...■エスプレッソ　■オレンジクレープシュゼット　■平目の三つ編みソテー　■牛肉の赤ワイン煮　■イタリア産 赤ワイン...《メイン》 牛肉の赤ワイン煮込み 胡椒風味 三つ編みにした平目のソテー じゃが芋と乾燥トマトのソース 《デザート》...

...■八宝菜　■生中　■鶏の唐揚げ（小盆）　■広東風 サクサクエビ団子　■バンバンジーサラダ（2014年10月）　■平目のシャキシャキサラダ（２０１４年１１月）...