尾道のヒラメに関するお店

...でべらの正式名称 たまがんぞうひらめ が由来なんだとか。 でべらは...ほんまは平目の仲間で、目が左についとんですよ」 とのこと。 なるほど...■ここもレトロな建物でした　■店名の由来『たまがんぞう』ヒラメの一種てべら...

...小松菜のおひたしに小芋の炊いたん。 お造りの盛り合わせは 平目にカンパチ、モンゴイカに足赤海老。 湯葉とつくねのスープ...刺し盛の説明はありませんでしたが、エビ、スミイカ、 サーモン、マグロ、ヒラメ（縁側含む）...

...■稚イカの沖漬け　■ミニくわいの唐揚げ　■里芋の唐揚げ、ネギ味噌　■ヒラメ、カラスミ　■さわらのヅケ藁焼き　■ブリのすき焼き　■余ったタ...

...■手前のアコウ、真ん中がカンパチ、奥がヒラメ。良いネタが揃う。　■刺身盛合せは8種で1680〜　■尾道玉扇　■くわい素揚げ　■牡蠣フライ　■ひらめ刺身　■広島の地酒　■アーケード　■¥4,420.- 尾道玉扇...念願の尾道玉扇さん訪問 まず瀬戸内のひらめ刺身...

...■我が地元では、まずいただけない「でべら酒」＊たまがんぞうひらめという平目の干物を炙ったものです　■浅利のしんじょう、新わかめの宝瓶蒸し...でべら酒をオーダーしました。 でべらと言うのは、「たまがんぞうひらめ」という平目の日干し...

...造り 本にしの造り ひらめのうす造り 生たこの造り さよりの造り 造り盛り合わせ 酢の物 〆サバ 鯛の白子ポン酢 さわらのたたき 本にしの酢の物 生たこのポン酢 焼物 白子の焼物 あなご白焼・たれ焼 本にしのつぼ焼 舌平目のバター焼 マグロのほほ肉ステーキ 貝柱焼・和風ステーキ ぎざみ（ベラ）の焼物 揚げ物 天ぷらの盛合わせ あなご天 たこ天 白子天 きす天 小いわし天 舌平目のしそ揚げ 貝柱のかき揚げ おこぜの唐揚げ 煮物 かわはぎの煮物 めばるの煮物 舌平目の煮物 あら煮 寿司・ご飯もの...

...1人前　■生タコ刺身　■甲イカ刺身　■タイ刺身　■ヒラメ刺身　■石鯛刺身　■赤ニシ刺身　■地うに　■天ぷら盛り合わせ...盛り合わせ❗️サヨリは一切れ食べてしまいました❗️左からサヨリ ヒラメ 生タコ カレイ❗️　■タイのお刺身です❗️...お次はお刺身の盛り合わせ！サヨリは脂がのって旨いよ 〜！ヒラメはモチモチ感抜群で脂のりが良く旨し！生タコは柔らか〜生々〜...

...店主が３０代半ばと若い。 尾道名産☆でべら酒に感動！ 念願の、でべら酒っっっ！！ 尾道名産でべらの干物（たまがんぞうヒラメ）を、ひれ酒の...

...色々な魚。 メバル、アマダイ、ひらめ、どれも新鮮。 見離れの良さでわかります。...オコゼ唐揚げ 串銀杏　■焼き物 フィレ肉ステーキ　■焼物 ヒラメ木の芽焼き 福沙焼き、はじかみ　■煮物 メバル煮付け 里芋...■⑤タチウオアスパラ巻き・たらの芽天ぷら　■④ヒラメ木の芽焼き・福沙焼き・はじかみ...

...身がトロトロで柔らかい 味は海老に近いかな～ ゲンチョウのから揚げ 舌平目を尾道ではゲンチョウって呼ぶんだな… 最後にお寿司 氷見鰤、大間のマグロ、鯛...また再訪の時に挑戦したいと思います！ 広島県 尾道市 ・刺身定 (布刈鯛・鮪・平目・烏賊) ¥1650 保広 ちらし寿司 #保広 #すし #寿司 #鮨 #ちらし寿司...

...dinner 18000円 お飲み物は別料金 でお料理を頂くことができます！ ・なまこの酢の物 ・煎り酒のつけた広島県産ひらめのお刺身 ・たこのさくら煮 ・3日寝かせた瀬戸内のハリイカ ・カラスミもち ・サクラマスの漬け ・ウマヅラハギ 肝ペースト...

...■なごやふぐ　■あじ　■穴子天　■ブドエビ　■かます　■ひらめの赤出汁　■あなきゅう　■たまご　■かんぴょう　■デザート。...■煮物 天然鯛の煮つけ　■鰆あぶり　■平目　■赤貝　■お造り　■石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り...槽搾り もいただくことにしました。 造里 瀬戸内鮮魚盛り 平目 鰆あぶり 赤貝 煮物 天然鯛の煮つけ 蕪の含め煮 生わかめ...

...でもうまいのこれ。　■しめさば、ひらめ　■とろ　■あなご　■ほっき　■うに　■あなきゅう。...さて、自分の食べ物はといいますと。 にぎりは、しめさば、ひらめ、とろ、ほっき。 しゃりは、甘めです。ねたは、美味しいですね。...どれも肉厚なので食べごたえがある。上にぎりは中トロ、ひらめ...

...なのにすごく優しい味！　■スープ拡大！　■天然平目とタイラギ貝の貝柱をサフランソースでっ！平目甘っ！タイラギ貝うまっ！　■拡大！　■肉ー！牛ー！肉汁うまー...日本人向けの味なんだと思います。 魚料理は＜平目とアナゴ＞...

...210円 定番天ぷら五種盛り（海老・イカ・野菜三種）630円 タコの天ぷら 一皿 540円 ツナと枝豆のかき揚げ 580円 ヒラメの天ぷら 一皿 580円...

...■ノンアルコールビール(アサヒ)　■刺身盛り合わせ ③本鰹 ④〆鯖 ⑤鮃 ⑥剣先烏賊 ⑦甘海老　■③本鰹(高知県産) 日本近海の本鰹の産卵期は夏 戻り鰹で脂のりは良く鮮度もまずます。 しかし血抜きはもう一歩。 生姜の出番です。(^_^;)　■⑥剣先烏賊 産卵期は春～初秋、旬は初夏～秋、寿命1年 寝かせてあり、モチモチ感はあるが旨みと甘みは不在です。　■⑦甘海老(ホッコクアカエビ) 産卵期は春で放卵は冬、旬は通年 ヌルヌルとして甘みもあります 鮮度もまずまず　■⑤鮃 産卵期は春～初夏...

...■旬のお浸し　■鰻の茶碗蒸し　■雨後の月特別純米　■お造り・平目、真だこ、紋甲いか　■お椀　■天宝一、純米吟醸　■賀茂金秀...カンパチやら、ヒラメなどいろいろな魚で仕込まれます。どの魚になるかは...(^_^;) お造り ①鮃 ②縞鯵 ③真蛸 ④烏賊 ⑤サーモン 天麩羅 ⑥海老 ⑦鰯...

...ここでは てびらで通します) は、掌よりちょっと小振りな平目の一種で、それを干物にして油で素揚げにしています。...まだ、店頭に出していないかもしれないことを、ご了承下さい。地元で取れた、生タコとヒラメの刺身の海鮮どんぶりです...

...■串揚げ 盛り合わせ ¥650 えび 蓮根えび きす 舌平目おくら巻き いたや貝　■牡蠣オーブン焼き ロックフェラー風...串揚げは、えび、蓮根えび、きす、舌平目おくら巻き、いたや貝の5本...⑤串揚げ盛り合わせ(680円) えび、蓮根えび、きす 舌平目おくら巻き...