浦和のヒラメに関するお店

...■ヒラメのポッシェ〜ジロールとトランペット茸のコンソメに浮かべて〜...そしてお魚は平目、オマール海老のソースがとてもおいしかったです。...キャビアをのせて ■コンソメのスープにフカヒレを浮かべて ■ヒラメのフォルス〜オマール海老のソースで～ ■3種のお肉の盛り合わせ...

...さらにソースも印象的でエビのエキスがたっぷりしみこんだ後味がさっぱりとしたソースが最高でした♪ ・平目のあんかけ １～２口サイズで調理してあるのでちょうど良い小ぶり具合でその他の料理も楽しめました...

...身もほっくりとしていて、本当に美味しかった。 揚げ物【がんぞう平目と野菜の天麩羅】 あまり聞いたことのない、がんぞう平目！？ 少し身は薄めでしたが、...塩味が効いてるからそのままでも十分なおいしさ。 ＜がんぞう平目と野菜の天ぷら＞ 塩と天つゆ 両方ついてくる天ぷら 大きめのがんぞう平目は2切れあるので 塩...

...調理のこと、本当に真剣に向き合っている人だなと感じる。 料理は繊細・緻密な印象。とくに生の魚介類の使い方がうまいなと感じた。ヒラメなどは昆布締めにして使うこともあるそうだ...

...混ぜて飲むと普通に美味い。 ○オマール海老とヒラメのロースト アメリケーヌソース ポテトのピュレの上に、カダイフで包んで上げた太いアスパラガス。その上にオマール海老とヒラメのロースト...クレソンソース　■ホワイトアスパラガスのポタージュ　■舌平目と海老のムースリーヌ 白ワインソース...

...ホロホロな肉質に感動～。 ・酢の物 蛸 平目の昆布〆 酢がジュレっぽくなっていて、蛸と平目にばっちりからみます。 ・強肴 「御陵」野崎牛...人参スープ煮 お椀 白子豆腐 三つ葉 白味噌仕立 造里 鮪 鮃 赤貝 煮物 燕スープ煮 牡蠣味噌煮 針葱 焼物 尼鯛西京焼...

...500』　■ランチもディナーも幅広いメニューをご用意しております。　■金時人参のムース　■寒ヒラメのカルパッチョ　■牡蠣のショーフロワ　...

...お通しはまぐろの漬け。ちょっと甘めで変わった味ですが、鰻屋でまぐろってのも珍しいですね。本日のおすすめには本まぐろ刺身、ひらめ刺身なんてのもありました...

...■舌平目のアクアパッツァ　■舌平目部分のアップ（舌平目は隠れているが・・）...

...いとより・甘鯛・ほたて（オスかメスかは不明）・あおり烏賊・カンパチ・ひらめ、と一緒に供されて♪ マグロ好きは真っ先にマグロを口に運ぶ。 他に美味しかったのは...（冬） 幻の魚が刺身で召し上がれます。 冬だけの楽しみです。　■天然平目桜〆 桜の華やかな香りがたまりません...

...たらこ かんぱち ホタテ　■300円 本鮪赤身 鯛 鰯 鯖 青柳 墨烏賊 蛸 イクラ 数の子 蟹　■400円 本鮪中とろ 平目 金目鯛 鯵 北寄貝 つぶ貝 穴子...

...さいたま産のヨーロッパ野菜がたっぷり。 お肉料理 or お魚料理は、お魚料理（ヒラメのソテー）を選択。 ヒラメはさっぱりしているので、スパイシーなソースによく合い やわらかくて美味しかったです...■ワンプレートランチ　■チキンとロマネスコのクリームパスタ　■サラダ　■ヒラメのソテー...

...生ハムとルッコラのサラダ　■ペンネのボロネーゼ コーン入　■平目のソテー　■ココナッツのセミフレッドフルーツ添...またハーブもフレッシュで嬉しく、平目のソテーも完璧！ ドリンクは...梨は季節の変わり目を感じます　■いつかのカルパッチョ。確かヒラメだった気がする...

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...トングで合えると香りが充満して香ばしい。 お刺身は鰤と平目と炙りカジキ 鰤はかなり赤い部分。 平目はこりこりとした食感が印象的...

...特上寿司はマグロ赤身、中トロ、平目、烏賊ウニ巻き、子持ち昆布、 生海老、鯵、イクラ、貝柱の9貫...000yen×3人前） 〆サバ、平貝、はまち、甘エビ、ヒラメ、イワシ、中トロ、青柳 だったかな...♦︎おまかせの刺身盛り合わせ (〆さば・寒ぶり・イカ・寒ヒラメ・赤貝・中トロ) ♦︎海苔入りだし巻きたまご...

...■スモークサーモンとアボカドのタルタル　■所沢ヨーコファームの温野菜　■牛ミノとトリッパと白インゲン豆のトマト煮込み　■ヒラメと海老のアンクルート...