西麻布のヒラメに関するお店

...お酒に合うしご飯も食べたくなるw ・天然鯛のお吸い物 ・鮃の昆布締め ・すみイカ ・茶碗蒸し、ホタルイカ、エシャロット...*明石の煮蛸 *太刀魚の酒蒸し *本日のお野菜巻き →筍 *ひらめ昆布締め *とろたく *穴子 *梅しそ巻き *たまご...■中トロ　■生鯖　■雲丹　■平目昆布締め...

...御曹司 会席コース 先附:季節の美味逸品 前菜:彩の前菜盛り合わせ 造り:本鮪 平目 赤貝 雲丹など 焼物:伊勢海老と海鮮の鉄板焼き...（美味しそうだ！） あんこう鍋が美味しかった♪ カレイやヒラメサイズのを膨らませた大きさのが巷には多く出回っているようですが...

...■鰤　■白魚　■たい　■くるまえび　■ヒラメ　■いか　■赤貝　■〆のイワシつみれ汁　■ワカメ酢の物...■雲丹 軍艦巻　■しめ鯖　■小柱 軍艦巻　■イクラ 軍艦巻　■鮃 昆布締め　■追加の雲丹　■入口　■しいたけと小松菜のおひたし...東京都 港区 [握りおまかせ] 蛤出汁 わかめ 子持ち昆布 ・鮃 ・鮪 赤身 ・鮪 トロ ・墨烏賊 墨烏賊 ・車海老 ・春子鯛 ・牡丹海老 ・小鰭 ・鮃 昆布締め ・イクラ 軍艦巻 ・小柱 軍艦巻 ・鰤 ・しめ鯖...

...【白甘鯛】 しっとりとした白甘鯛の質感をシャリとともに。 【平目】 青森の平目は昆布締めにして。上には、エンガワものせて。 【トロ】...断面の包丁の切れ込みが綺麗で見惚れちゃいました。 青森 平目 上に乗っているのは平目のえんがわだそうです...

...卓の真ん中にＩＨヒーターがある。ここでモツを煮る。 注文したものは、ヒラメのお造り、チキン南蛮、鴨ロースのサラダ、 塩豚骨のもつ鍋（透衛門とかいったか）、中生２×２杯。 ヒラメ。非常に身が締まっており、美味。醤油が関東風のさらっとしたのと...そして一杯目はやはりビア 薬味もしっかりあります。 そしてこの日おすすめのヒラメのうすづくり...

...・お造り（3種） 伺った日のお造り3種はヒラメ/カツオ/ホタテとなっていました お刺身は全て味付けされている感じです ◯ひらめ ひらめ1切れに薬味として紫蘇/もみじおろし/小ネギが盛り合わされた形での提供 ひらめはよく身が引き締り弾力のある淡白な味わい...

...■アミューズ・ブーシュ　■前菜 平目のマリネとアルガンエキストラバージンオイル香るアルル風野菜...これ好き。 次。 フォアグラ。うまし。 お次。 舌平目のヴィエノワーズだそうな。ウィーン風と言うことのようで...○アミューズ・ブーシュ ○前菜 平目のマリネとアルガンエキストラバージンオイル香るアルル風野菜...

...・メインI（下記よりひとつお選びください） オマール海老のソテー 平目とホタテ貝柱の鉄板焼 活車海老のソテー 活鮑のステーキ +4,950円...● 黒毛和牛炙り寿司 ● 野菜焼き ● オマール海老 ● ヒラメとホタテ ● 茨城牛ロース ● ガーリックライス ● デザート ● ドリンク...

...■鮎の一夜干し　■シマアジ、マダコ　■太刀魚の昆布〆　■季節の先付け 冬瓜　■乾杯用グラスシャンパン　■ジュンサイとつぶ貝　■ヒラメとマダコ...

...・先付 お浸し ・お造り 日向灘 包丁が冴えている。まぐろは熟成されていて、深い赤が綺麗で、口に運ぶとねっとりと。白身は鯛と平目。旨くて...

...パプリカのマリネ、フルーツトマトとモッツァレラブッフラ、青森産ヒラメのカルパッチョ、ズッキーニのマリネプーリア風、自家製豚レバー燻製モデナ産バルサミコソース、フィレンツェ風トリッパ煮込みの全6種。 相変わらず全方位隙無し！ 身の締まりが際立つ青森産ヒラメ、...注文したメニュー 前菜の盛り合わせ ヒラメのカルパッチョ 揚げニョッキ ナスのグリル ヒラメとズッキーニ...

...■おまかせ つまみ～ 毛蟹海胆、蛤 鰯巻、あらとうに 平目と肝、水蛸 鰹、太刀魚焼き 牡丹海老、鮑肝、鰻 にぎり～...■うなぎ　■あわび　■牡丹海老　■太刀魚　■たこ　■かつお　■ひらめ　■あら　■巻　■蛤　■毛蟹　■毛蟹と雲丹 トマトジュレ...●松葉蟹の唐墨乗せ 海鮮の風味が凄い、摘みになります ●平目の昆布締め...

...この簡素な配膳こそ、「生湯葉」の醍醐味だろう。 「平目のカルパッチョ」 兎に角、素材となっている天然平目の歯応えが堪らない。弾力が高く、跳ね返るような食感だ...実に心地良い。口当たりはとろんとしたまろやかな味わいだ。　■「平目のカルパッチョ」接写...

...【メイン】 「旬の鮮魚（本日は和歌山のヒラメ）とじゃが芋のグリエ ポアローのエチュベ燻製香るサヴァイヨンソース」 真空で調理されたひらめのグリエ、シャンパーニュソース、根セロリのピュレ添え...aux agrumes, gelée marine 柑橘香る平目のタルタル 魚介の旨みのジュレ...

...プレゼンテーションが、イノベイティブスタイル。 ２，天然平目 蕗の薹 石巻産天然平目のカルパッチョに、 蕗の薹のソース。 うるい、ホワイトセロリー...■リコッタチーズとフジノスケ　■馬刺し　■天然平目 蕗の薹...

...ご馳走様でした。 湯葉やお浸しと、とてもやさしいお料理から始まって、身体に染み込むようでした。お刺身は、ヒラメや鯵、小肌、貝、なめろう、...

...カウンターにあるメニューを見ると、お薦めは「イクラと鮭の親子丼」のようで。でも、舌平目の野菜あんかけも美味しそう。まぁ、次回、次回。カウンター上台には...お昼は1100円の価格だと、十分である。次は、親子丼かなぁ、でも、舌平目も気になるなぁ...

...■◆海苔とマスカルポーネ、からすみとヒラメ　■◆この時期しか捕れない香箱蟹...◆海苔とマスカルポーネ、からすみとヒラメは 記憶に残る掛け算(*ﾟ▽ﾟ*) ◆トリュフ...香箱かに土佐酢のジュレ フカヒレと上海蟹に焼きおにぎり ヒラメとカラスミ 白子のムニエルと栗のポタージュトリュフ乗せ...

...ドリンクや料理についても 気軽に質問できる雰囲気です。 頼んだメニューは、 ・平目のカルパッチョ ・トリッパと豆のトマト煮込み ・カラスミと水菜のスパゲティ－ ・マルゲリータ（クーポン提示でいただきました） ・岩中豚のグリルなど とくに「平目のカルパッチョ」、「カラスミと水菜のスパゲティー」は絶品で...ビールが多い。 外国のビールでそれぞれ乾杯をしてから、さっそく注文。 ・ヒラメのカルパッチョ ・自家製サルシッチャ ・アンチョビとガーリックのピザ...

...※温物 長崎産 すっぽんの小鍋 ※お造り ヤイトガツオ、ヒラメ、甘えび、鮑 ※焼き物 淡路島産 えぼ鯛の味噌七味焼き ※揚げ物 静岡産...【前菜】左上から ナラタケと菊花ひたし、チェリバレー鴨のロース煮、ヒラメ塩昆布和え...