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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...好みは、もう少し外光が入って明るいといいな。 では。 テーブルに置かれたメニューを拝見。 ・・・ 本日のおすすめ 平目 お刺身、薄造り ...
...フルコース4,000円(税別)を頂いた。 つまみは6品。平目、白海老、焼き白子が美味。 これに握り、巻物、お椀...おつまみの6品は ヤリイカ、平目の昆布締め、鰹をニンニク醤油で、帆立貝の海苔巻きは手渡しで、赤貝の刺身、ウニ 握りは スズキ、金目鯛、縞鯵、甘海老、鰯、白魚、平目の昆布締め...
...我々が酒飲み過ぎなだけなのか?? ブイヤベース ヒラメ、えび、イカ、あさり ・・・うーん、この料理はちょっと残念でしたね。 ベースとなるフェメ・ド・ポワソンが弱い気がしました。塩も効いてません。 イカやエビに火が入りすぎてパサついてるのも残念だけど なによりベースのスープの味が薄いので浸透圧の関係でイカ、えび、ヒラメから旨味が逃げ出してしまってせっかくの魚介が旨みの抜け殻状態になってしまっていたのが...■トルティージャ 断面 ■カヴァ ロゼっす。 ■ブイヤベース ヒラメ...
...かんぱちは、言わずもがなの美味しさですが、ソースがまた美味しい♡ 魚のサンドもいいんですよね〜。 天然ヒラメの冷燻サンド売切れで買えなくて残念! ■タルトミルティーユ 850円×2個 ‥ 美味しい...
...二種類のウニを食べ比べさせてもらったり、初めて食べた縞海老、丁寧に漬かったヒラメ、一つ一つ丁寧で完璧でした。 生ビールも丁寧に出来上がっ...
...■★Tボーンステーキ ■クアトロフォルマッジョ ■★アワビのソテー ■フォアグラ フルーツのソース ■ヒラメのカルパッチョ ■ポタージュ...
...やっぱりまた来るか(◍´◡`◍) ■店頭で自家製カラスミ制作中。 ■店内 ぶれぶれ お酒が豊富な感じ ■刺身は、鮪(冷凍)、ひらめ、イワ...
...■2名様より御利用いただけます。 ■黒い壁と大きなのれんが目印です。 ■刺身盛合せ ■マグロ、縞鯵 ■ヒラメ昆布締め ■たこぶつ ■がっ...
...■武州鴨 ズッキーニ シメジのお椀 ■天然ヒラメ 昆布〆 ■黒ムツの炙り ■三元豚肩ロース炙り焼き...すだちかな、香りも良かったです。 天然ヒラメ 昆布〆 ラディッシュはカイワレと一緒にサラダ感覚でいただきました。 ヒラメ最高~~~~~ 黒ムツの炙り...
...メイン フランス産鴨もも肉のコンフィ 粒マスタードソース or 平目とホタテ貝柱のポワレ 季節野菜の蒸し焼き オマールエビのジェとバジルソース...前菜:ホワイトアスパラガスとホタルイカ、サクラマス、トマト、グレープフルーツ 魚:ヒラメのポワレと蒸したキャベツ 肉:ブルターニュ産仔牛のロティ...
...今回はお任せコース5000円でお願いしました。 鯛、平目、ワラサのカルパッチョとシェフ地元のたっぷりお野菜サラダ 身が厚い!お野菜も味が...
...■煮込み ■ヤガラと松茸の土瓶蒸し ■ガンゾウカレイ塩焼き ■長崎県 小長井牡蠣 ■ある日の刺身盛り合わせ ■ひらめ昆布締めの煎り酒浸し...
...■エービー ■鬼殻焼に ■島唐辛子入りのヅケ ■ヒラメ ■マグロヅケは島唐辛子入り ■付き出しはホタルイカ出汁煮...■鮪は銀ちゃんのこだわりが見て取れる、酢〆イワシ、コハダ、ヒラメ(エンガワ付)、カンパチ、青柳 ■酢〆イワシとアジ ■生イワシ...のお通しで瓶ビールを煽り、 刺身盛合せ (赤身、中トロ、ヒラメ...
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