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口コミ・お店の情報に「ビスク」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...Sukegoro Entrée ■ｵﾏｰﾙ海老のﾋﾞｽｸ ｶﾌﾟﾁｰﾉ仕立 ■具材はｵﾏｰﾙではなく車海老...■ｵﾄﾅの欲張りﾌﾟﾚｰﾄ ■ｵﾏｰﾙ海老のﾋﾞｽｸで味わうﾛﾜｲﾔﾙ...■ブルーベリーのチーズケーキ ■オマール海老のビスクで味わうサーモンと海老のオモニエール...
...これをたっぷりテイクアウトしてホテルでワインを開けたくなる美味しさ。 海老のビスク・・・濃い目の味がまたお酒に合います。調理したエビはあまり好きではないですが...白い器に華やかに盛り付けられています。 〇海老のビスク プリップリッとした海老が何本も入っています...
...卓上のPOPには、店主がフランス料理の「ビスク」をイメージして、「海老そばストロング」のスープをつくったと説明されています。 「ビスク」では、海老を丸ごと野菜などと一緒に煮詰め...さらに炊き込んでいるとあります。 店主はフランス料理の「ビスク」をイメージして...
...■90日間ドライエージングされた肉塊 ■切り出されたサーロイン ■オマール海老のビスク ■2015 VITIS de Azul y Garanza ■MSTUSALEM...ツとレバーのパテ｡そして白眉の美味しさであり筆舌に尽くしがたい濃厚な『オマール海老のビスク』と白ワインのマリアージュには身を仰け反らせ悶絶｡メインの肉は90日間ドライエージン...
...を付けてみましたが、スープはコーンか海老のビスクが選べて、今回はビスクにしましがが、かなり甘いけど濃厚です。...■ぺスカトーレのスープスパゲッティ ■海老のビスク...
...當前､オール『甲殻類』ではなく濃厚な『海老味』のスープ＋『鶏白湯』で作られたものと思われますがフランス料理のクリーミーで濃厚な『ビスク』を彷彿させるこのスープに合せられた麺は『自家製麺』の中太ストレート麺が合せられていました｡甲殻類の旨味がギュッと凝縮された濃厚...
...ソース ヴァンブラン ■海老のビスク ■鮎魚女のポワレとマダガスカルルージュ ソース ヴァンブランと海老のビスク ■Dom.rose＆Paulと鮎魚女のポワレとマダガスカルルージュ ソース ヴァンブランと海老のビスク...
...驚き鳥肌が立ちました｡そしてスープは『オマール海老(ｴﾋﾞ)』のビスク パイ包み焼｡中にはオマール海老の身肉と爪肉(ﾂﾒﾆｸ)がたっぷり下仁田葱(ｼﾓﾆﾀ)を使いコース前半ゆえ重くならぬよう重量感を考えられクリームを使わずに作られた旨味優先のビスクの味が五...■一子相伝 小笠原味醂 ■自家製ﾊﾟﾝ ■ｵﾏｰﾙ海老のﾋﾞｽｸ ﾊﾟｲ包み焼...
...前回も限定をいただきましたが、今回も限定 オマール海老のまぜそば、追い飯をいただきました。 濃厚なオマール海老のビスクのようなスープがベースで...
...熱々。 しかし、麺がかなり冷水で締められているので、つけ汁に長時間入れなければ、大丈夫でした。 つけ汁はオマールエビのビスクに近いかなぁ...
...絶品！天然海老の冷製ビスク♡ 何故に盛岡なの！それもちょっと行きにくい住宅街！近くなら毎日でも通いたい美味しいくてお洒落なイタリアンフレンチ！ く〜！明日も食べに来たくなる海老の冷製ビスク。好みの、本当に好みの味‼︎他のメニューも魅力的だけど...■夏のスペシャルメニュー「天然海老と薮川そばの実の冷製ビスク」...
...注の中太麺です｡スープの持上げの良い麺であり､その食感はもっとりとて茹で伸びがし難い麺でした｡フランス料理のクリーミーで濃厚な『ビスク』を彷彿させるこの甲殻類の旨味がギュッと凝縮された濃厚な味わいのスープとモチモチ感が愉しめスープの持上げの良い準自家製麺のマッチ...
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