新潟市のビスクに関するお店

...ラーメンのスープとしては今ひとつパンチが足りない。 フレンチの手法にあるような、エビの頭を潰して濾しとった 「エビのビスク」 のような濃厚なエビ感たっぷりのスープを想像していただけに...

...少しシェアして貰ったが、甘海老ビスクと濃厚な担々麺の旨みが融合していた。...海老のビスクのラーメンだからエビスクラーメンとシャレたわけだ。...大久保公園のラーメン大百科で頂きました。 甘海老のビスクが濃厚でたまらなかったです...

...また、ドリンクが付いていてクラフトコーラを選びました。 カレーは黒板に書いてありそこから選べます。今回はチキンカレー・エビのビスク風・かぼちゃとキャベツの3種類を選びました...

...カフェも併設です。 今回、フルーツサンドや、２種のベーグル、 豚トロソーセージフランス・ペッパー風味 海老のビスクとシチューパンを購入 帰宅して、おやつにワインと共にいただいた 海老のビスクとクリームシチューフランスパン の美味しい事ったら‼️‼️ コレ...

...■たい焼き　■ビーフステーキ オニオンソース　■甘エビのビスク（クリームでハート形の模様が）　■チキンロール...ちょっと迷いましたが，「自家製あんきも」，「甘エビのビスク」×２，「チキンロール」，「ビーフステーキオニオンソース」×２を...甘エビの風味が濃厚でこっくりとした「甘エビのビスク」と，牛肉の風味がシッカリ感じられる「牛ステーキオニオンソース」...

...1. アミューズ：キッシュ+鮪の燻製 パセリの黒オリーブオイル揚げのせ 2. オードブル：雲丹グラタン 3. スープ：甘エビのビスク 4. メイン：スズキのパイ包 プールブランソース 5. デザート：チョコレートケーキ フルーツ添え+木苺のソルベ...

...ナシ　■白子　■チーズリゾット　■豚ほほ肉のコンフィ　■オニオングラタンスープ　■白子のムニエル　■鶏のスープ　■エビのビスク　■にんに...

...・市場からの鮮魚 サラダ添え ・甲殻類のビスク 甘酒仕立て ・指定牧場の新潟県産牛サ－ロインのステーキ...■市場からの鮮魚サラダ添え（メバル）　■南蛮エビのビスク　■鉄板調理中　■サーロイン＆ヒレステーキ　■デザート＆紅茶...食材や調理などの話も楽しく、特に南蛮エビのビスクは超濃厚でゆっくりと味わいました...

...アーモンドそしてイチゴがとても良い調和です。次にカレーですが、えびののビスクをベースに仕立てたカレーです。色からしてココナッツミルクも少し入っているかも。でもココナッツミルクの香りはしません。卵白を泡立てたと思われものが載っています。さらにオリーブオイル？が仕上げにかけてあります。あ、もちろん具材に甘海老が入ってます。味はスパイシーで程々に辛いですが、それらの角が取れた丸い味わいです。多分ベースの海老のビスクが効いているんだと思います...